Chương 80: Không thể ăn được
Chiều hôm đó, Vệ Quốc Lương và mọi người tiếp tục trồng dây khoai lang, Vệ Ninh dẫn Trần Hạo Kiệt và Võ An cùng nhau dùng máy ép những cục bột khoai tây lớn thành sợi miến hoặc miếng bánh phở rồi đem đi phơi. Lần này họ mua kha khá thứ từ Khai Dương Tinh, trong đó có những tấm lưới giống như lưới cửa sổ, chuyên dùng để phơi đồ. Máy móc tiện lợi hơn nhân công nhiều. Lần trước năm người họ làm cả ngày, tay mỏi nhừ mới xong được miến khoai tây. Bây giờ chưa đầy một tiếng, toàn bộ bánh phở đã được cắt xong, chỉ cần một người trông máy, những người khác đem đi phơi, gần như hoàn thành cùng lúc.
“Đợi khô rồi đến thu lại là xong.” Vệ Ninh rửa tay và nói với họ. Khi phơi loại bánh phở này cần đặc biệt chú ý chống côn trùng. May mà Lục Tinh bây giờ không có mấy con sâu bọ đó, không phải lo vấn đề này.
“Được.”
Làm xong những việc này, Trần Hạo Kiệt và Võ An nói muốn ra vườn trồng trọt giúp đỡ, nhưng bị Vệ Ninh gọi lại. Cô muốn họ giúp xử lý hai con cuồng trư đã chia trước đó. Hôm qua cô lục lọi những thứ tìm được, cảm thấy có thể thử làm thịt kho một lần. Trước đây không có gia vị, chỉ có thể nghĩ thôi, bây giờ gia vị coi như đủ, đương nhiên muốn làm một lần.
Nghe Vệ Ninh nói làm món mới, Trần Hạo Kiệt và Võ An nhanh nhẹn chuẩn bị đồ. Vệ Ninh đặt cuồng trư bên giếng, tự đi chuẩn bị các loại gia vị cần dùng. Hoa tiêu, ớt, bát giác, quế, lá thơm, cam thảo, muối, xì dầu – Vệ Ninh lấy một ít mỗi thứ trong số những thứ cô tìm được. Xì dầu hơi kém về mùi vị, nhưng phải dùng để tạo màu, nếu không thì món ăn trông không đẹp.
Xử lý cuồng trư, Trần Hạo Kiệt và Võ An đã rất thành thạo, hai con cuồng trư lớn không mất bao lâu, họ đã nhanh chóng xử lý xong. Họ còn chu đáo tách riêng: đầu, chân tay, thịt, xương, sắp xếp từng chậu, rồi ngâm với nước.
Vệ Ninh chọn xong gia vị, liền chuyển bếp di động ra ngoài nhà bếp, rửa sạch nồi lớn. Đợi Trần Hạo Kiệt và mọi người xử lý xong cuồng trư, cô có thể đem chần qua nước sôi. Thịt cuồng trư có mùi tanh nặng, phải ngâm nước một hai tiếng, giữa chừng thay nước liên tục thì mùi mới hết. Vốn là làm gấp, cũng không chờ được lâu như vậy, cô đành trực tiếp chần qua nước sôi một lần để khử mùi tanh. Chia thịt cuồng trư vào ba nồi lớn, đổ nước lạnh vào, cho thêm chút muối.
Trong vũ trụ không có rượu nguyên chất, sản lượng lương thực đã thấp, ăn còn không đủ, lấy đâu dư để ủ rượu, huống chi kỹ thuật ủ rượu cũng đã thất truyền. Rượu trong vũ trụ chỉ có mùi vị của rượu, uống vào giống như rượu vậy, nhưng thực chất được chiết xuất từ nước ép của một loại thực vật, không hề có độ cồn. Vệ Ninh từng uống một lần, giống như uống rượu kém pha nhiều nước, cái cảm giác ấy, không nói cũng được.
Đặt khí năng lượng dưới đáy nồi, bật lửa, chờ nước sôi.
Trần Hạo Kiệt và Võ An không đi, đứng bên cạnh xem. Thượng tá đã nói, sắp tới sẽ chuẩn bị phổ biến việc ăn thịt thú biến dị, họ phải học thêm vài cách làm. Nghĩ vậy, Trần Hạo Kiệt liền nói với Vệ Ninh về chuyện này.
“Các anh định phổ biến thịt thú biến dị? Còn quái cá nữa?” Vệ Ninh nhíu mày, nghĩ đến vài chuyện.
Phổ biến thịt thú biến dị, đối với công dân vũ trụ, cũng coi như một chuyện tốt. Thịt thú biến dị nuôi nhân tạo căn bản không được bán cho dân thường, muốn ăn thì hoặc có tiền, hoặc có quyền, hoặc cả hai. Dân thường chỉ có thể ăn thịt thú biến dị hoang dã, họ không có cách xử lý, thịt nấu ra toàn mang mùi tanh hôi, thậm chí rất khô, chẳng ngon chút nào. Nhưng dù vậy, cư dân một số hành tinh lạc hậu vẫn ăn. Họ không mua nổi dinh dưỡng dịch, không ăn thịt thú biến dị thì không sống nổi. Để mà sống, mùi vị tệ có là gì. Nếu họ biết cách xử lý thú biến dị, thì sẽ không phải ăn thịt khó ăn nữa. Coi như là việc tốt, Vệ Ninh không phản đối, ngược lại còn ủng hộ.
Nhưng cá thì khác. Thú biến dị ít nhất phần lớn là các loại phổ biến, mọi người đều biết có ăn được hay không. Nhưng loại cá thì nhiều vô kể, không phải cá nào cũng ăn được. Cô biết có cá nóc, cá dọn bể. Cá nóc tuy cũng có người ăn, nhưng nếu xử lý không đúng, ăn vào sẽ bị trúng độc. Còn cá dọn bể vì tính ăn tạp nên có mùi tanh đất, vỏ cứng thịt ít, trong khoang bụng chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng, do đó không thể chế biến thành món ngon được. Ngoài ra, những loài cá sống ở nơi ô nhiễm môi trường nặng, phóng xạ cao cũng không ăn được. Sự hiểu biết của cô về các loại cá chỉ giới hạn ở những loại phổ biến, thường bán ngoài chợ, còn những loại khác thì không rõ lắm. Vì vậy, cô không mấy ủng hộ việc phổ biến cách ăn cá, nếu chỉ phổ biến các loại phổ biến thì không vấn đề gì. Nhưng theo ý Trần Hạo Kiệt, Lam Địch muốn phổ biến tất cả các loại.
Cô có thể hiểu ý định ban đầu của Lam Địch, nghĩ đến việc đổi cách giải quyết vấn đề cá hoành hành. Nhưng, anh ta có vẻ tham vọng quá rồi, suy nghĩ cũng quá đơn giản, tưởng rằng tất cả cá đều ăn được. Rốt cuộc anh ta có biết làm thế sẽ gây hậu quả gì không? May mắn thì ảnh hưởng không lớn, nhiều nhất chỉ tổn hại danh dự, bồi thường tiền. Không may, bị kẻ có tâm lợi dụng, thân bại danh liệt cũng không phải không thể.
Bây giờ cô mới chợt hiểu, trước đây tại sao Lam Địch lại muốn nhà họ soạn ra một cuốn sách hướng dẫn, còn nhấn mạnh đủ loại gia vị. Hóa ra, anh ta đã sớm tính toán chờ cuốn sách ra mắt, rồi bắt đầu phổ biến cách làm thịt thú biến dị và cá. Nói không tức giận là giả, Vệ Ninh có cảm giác bị lợi dụng. Cô không phiền Lam Địch phổ biến những cách làm này ra ngoài, cũng không để ý có bao nhiêu lợi ích trong đó. Cô tức giận là vì hậu quả từ hành động của Lam Địch rất nghiêm trọng.
Vệ Ninh không muốn phỏng đoán lung tung Lam Địch làm thế sẽ ra sao, cô bảo Trần Hạo Kiệt gọi Lam Địch lại, hỏi rõ mặt đối mặt. Dù cuối cùng anh ta có tiếp tục phổ biến hay không, một số vấn đề cô phải nhắc nhở. Cô không hy vọng sau này có người vì ăn phải loại cá không ăn được mà mất mạng.
Lam Địch đến rất nhanh, chủ yếu vì giọng Trần Hạo Kiệt rất nghiêm trọng, như thể sắp có chuyện lớn. Anh ta vừa xong việc, liền lập tức đến. Vừa đến, anh ta thấy Trần Hạo Kiệt và Võ An giúp Vệ Ninh vớt những miếng thịt lớn ra khỏi nồi, còn tưởng là gọi anh ta đến ăn cơm, định nhắc họ lần sau gọi ăn cơm thì đừng dùng giọng nghiêm trọng như vậy, bình thường là được.
“Thượng tá Lam, tôi nghe họ nói anh định phổ biến việc ăn quái cá.” Vệ Ninh thấy Lam Địch đến, bảo Trần Hạo Kiệt và Võ An trước tiên rửa sạch thịt, rồi quay sang hỏi.
“Phải.” Lam Địch không phủ nhận, đã biết thì không có gì giấu, vốn dĩ anh ta cũng định nói với cô, bây giờ chỉ là sớm hơn thôi. “Cô nên biết, mỗi năm Liên bang phải tốn bao nhiêu tinh lực và tài chính để xử lý quái cá, đã có thể ăn được thì đổi cách khác chẳng phải tốt hơn sao. Vừa đạt hiệu quả xử lý quái cá, vừa được ăn ngon, một công đôi việc.”
“Thế anh có nghĩ tới, quái cá nhiều loại như vậy, loại nào ăn được, loại nào không?” Vệ Ninh không vòng vo, hỏi thẳng.
“Cái này tôi đã cho Jays nghiên cứu rồi, còn lấy được dữ liệu nghiên cứu từ các viện, hiện đang tổng hợp.” Lam Địch vừa nghe đã biết chuyện Vệ Ninh muốn nói. “Tuy tôi cũng từng nghĩ rằng tất cả quái cá đều có thể lên bàn ăn. Nhưng rõ ràng là điều không thể, nên tôi cho Jays nghiên cứu là để tìm ra những loại thích hợp nhất cho con người. Những loại không ăn được thì chỉ có thể tiêu diệt theo cách hiện tại. Nhưng dữ liệu nghiên cứu hiện tại cho thấy ít nhất có hơn ngàn loại quái cá có thể ăn được. Dù chỉ có hơn ngàn loại, con số đó cũng đã rất lớn.”