Chương 18: Khoe đến anh ấy
“Ta đồng ý!”
Tô Uyển đồng ý yêu cầu của hắn, chưởng quỹ mới chịu để các nàng vào, và trực tiếp dẫn nàng đến phòng bếp. Lúc này người trong bếp đều đang rảnh rỗi, nghe nói chuyện này, không khỏi chê cười một phen, nghĩ rằng cô bé không biết lượng sức mình.
Tô Uyển lên bếp, còn Tô Vân thì ở bên cạnh bầu bạn, không rời nửa bước, thật ra hắn cũng muốn biết cô nàng này giở trò gì.
Trước tiên rửa sạch nấm, rồi xé thành từng miếng nhỏ chần qua nước sôi, sau đó chuẩn bị rau ăn kèm. Trong rổ có mộc nhĩ sẵn, bốc một nắm nhỏ ngâm nở, một miếng thịt nạc nhỏ cắt thành miếng để dùng, hành tỏi không thể thiếu. Thời đại này không có ớt, mọi người ăn uống đều rất đạm bạc.
Cuối cùng cũng là quan trọng nhất, cô lấy một củ khoai tây nhỏ cắt thành sợi. Động tác của cô rất thuần thục, giống như thường xuyên làm việc này, dao trên thớt không ngừng động đậy, những sợi khoai tây đều tăm tắp, mảnh và đều.
Tô Vân nhìn một loạt thao tác của nàng, có chút bực bội, nàng thật sự là một tiểu thư khuê các được cưng chiều sao? Vì sao chuyện bếp núc này nàng lại giống như thường xuyên làm vậy?
Tô Uyển dùng vải thưa bọc khoai tây sợi lại, bắt đầu dùng sống dao đập liên tục, cho đến khi xuất hiện tinh bột khoai tây, lấy một cái bát nhỏ đựng một ít. Bát nước tinh bột này chính là chìa khóa để tăng độ tươi ngon.
Trước tiên phi thơm tỏi băm, rồi cho thịt vào xào săn, lửa lớn, sau đó lần lượt cho nấm và mộc nhĩ vào. Sau khi chần qua nước sôi, chúng đã trở nên rất mềm, loại bỏ được cảm giác khô xác, chỉ còn lại độ non, xào nhanh trên lửa lớn, cho một bát nước nhỏ, nước tinh bột tạo độ sánh, rồi múc ra.
Chia ra hai đĩa, Tô Uyển để họ nếm thử. Cách xào nấu của cô rất hiếm thấy, mọi người từ chỗ không coi ra gì ban đầu, biến thành tò mò.
Lần lượt nếm thử, biểu cảm đều từ dò xét biến thành không thể tin nổi:
“Đúng là vậy, không còn cảm giác khô xác đó nữa, ăn rất tươi ngon, kết hợp với mộc nhĩ và thịt nạc, hương vị lại được nâng lên, tươi, thật sự rất tươi!”
“Chỉ mấy vị nếm, có lẽ chưa cảm nhận hết, chủ yếu vẫn phải để khách nếm thử, chưởng quỹ, ngài thấy sao?”
Chưởng quỹ đã thu lại thái độ trước đó, sau khi ăn thử, hắn không thể trái lương tâm mà nói không ngon, đúng là ngon hơn nhiều so với món họ làm.
Hắn sai người bưng ra cho khách ở vài bàn nếm thử, sau khi nếm thử đều nói muốn một đĩa. Món này còn chưa định giá, cũng chưa có bảng hiệu, bán thế nào đây?
Nhưng có việc làm ăn, sao lại không làm?
“Đánh cuộc thua, ta chịu thua. Số nấm thông này ta lấy hết, theo giá thị trường hai văn, thêm cho ngươi một văn nữa, thế nào?”
“Không được, ba văn ít quá, năm văn một cân thì bán!”
Làm ăn thấy hiệu quả, nàng cũng thấy được giá trị, lúc này không nâng giá thì đợi khi nào?
“Ta đã thêm cho ngươi một văn rồi, ngươi đòi năm văn có phải quá đáng không? Hàng núi như thế này không thể bán được giá đó, ta có thể đi thu mua của người khác ngay bây giờ!” Chưởng quỹ không chịu nhường.
Nhưng Tô Uyển có lý lẽ:
“Chưởng quỹ, vừa rồi tất cả mọi người trong bếp của ngài đều tận mắt chứng kiến ta làm, ta đã dạy cho họ cách làm tăng độ tươi ngon của món ăn, tổng phải thu chút học phí chứ. Mọi người đều thấy ngon, bên ngoài cũng lập tức có người muốn ăn, bây giờ cách trực tiếp nhất là mua nấm của ta về làm món ăn. Nếu ngài không muốn, ta có thể đi tửu lâu khác, dạy họ cách này, tự nhiên sẽ có người sẵn lòng trả giá này để mua.
Hơn nữa, một cân nấm thông, đủ làm ba đĩa món, ngài lãi to!”
Hắn chắc chắn không muốn mọi người biết cách này, nhất định phải là bản độc nhất, sau này mỗi năm đến dịp này, dựa vào cách này có thể kiếm thêm tiền. Nghe Tô Uyển nói muốn bán cho tửu lâu khác, hắn liền sốt ruột:
“Cô nương này thật xảo quyệt, tuổi còn nhỏ mà đã có đầu óc kinh doanh như vậy, ta cũng phải khâm phục ngươi. Được, cứ theo lời ngươi, năm văn một cân, A Tài, cầm cân đi!”
“Chưởng quỹ thật là người nhanh nhạy!” Tô Uyển đạt được mục đích, hài lòng mỉm cười.
Chưởng quỹ cũng bị nàng làm cho bất lực:
“Cô nương, ngươi phải giữ chữ tín một chút, hôm nay ta làm ăn với ngươi, ngươi cũng phải tạo điều kiện cho ta, cách này ngươi không được nói cho nhà khác. Sau này nếu ngươi còn có nấm, thậm chí mỗi năm sau, ta đều sẵn lòng thu mua của ngươi cao hơn giá thị trường một văn, được không?”
“Được, ta sẽ không nói cho người khác, sau này ở Thanh Hà huyện chỉ có Khách Lai lâu biết cách này!”
Tô Uyển cam đoan, tinh bột khoai tây này cũng không phải món nào cũng dùng được, nàng không cần vì chuyện này mà lừa người khác, cái này nhiều lắm chỉ là trao đổi ngang giá.
Triều đại này còn rất lạc hậu, rất nhiều loại thực phẩm còn chưa được khai phá, trong văn có nhắc đến tinh bột cũng là xuất hiện ở phần sau của tiểu thuyết, bây giờ vẫn chưa có.
Ba mươi cân nấm thông, năm văn một cân, tổng cộng một trăm năm mươi văn, tức là một lạng rưỡi bạc, cộng với mười sáu văn trong tay, tổng cộng một trăm sáu mươi sáu văn.
“Cảm ơn chưởng quỹ, chúc ngài buôn may bán đắt, tiền vào như nước, bốn phương đều tài. Nếu bán chạy, mấy hôm nữa ta lại mang đến cho ngài!”
Tô Uyển cầm tiền cười tươi như hoa, chưởng quỹ ôm trán, liên tục ứng tiếng:
“Được được được, mượn lời chúc lành của ngươi!”
Đứa nhỏ lanh lợi như vậy, ai mà chẳng quý?
Ra khỏi Khách Lai lâu, Tô Vân vẫn còn như đang mơ, vừa rồi một màn của Tô Uyển thật sự khiến hắn phải kinh ngạc, nhẹ nhõm kiếm được nhiều tiền như vậy, nếu cứ bày bán ở chợ như trước, đừng nói có bán hết hay không, cũng không thể bán được giá cao như vậy.
“Thế nào, tứ ca, muội giỏi không?”
Tô Uyển cầm bạc khoe trước mặt hắn, vẻ mặt đầy đắc ý.
“Giỏi!” Tô Vân giơ ngón cái với nàng, đây là chuyện không thể không thừa nhận.
Được tứ ca khẳng định, Tô Uyển vui vẻ, lập tức đến quầy thịt mua hai cân thịt ba chỉ, thịt ba chỉ tám văn một cân, đến cửa hàng dầu gạo mua mười cân bột mì, bột mì ba văn một cân, đây là bột thô, màu vàng vàng, không tính là mịn, bột mịn thì năm văn.
Còn mua mười văn dầu hạt cải, ba lạng dầu là mười văn, đủ để xào nửa tháng, dùng tiết kiệm có thể dùng lâu hơn, tốn năm mươi sáu văn, lại đến tiệm bánh bao mua tám cái bánh bao thịt.
Ba văn hai cái, mười văn tám cái, bên trong không có nhiều thịt, chỉ dính chút mỡ, vừa vặn tiêu hết sáu mươi sáu văn lẻ.
Tô Vân đi theo nàng vừa mua thịt vừa mua bột, chỉ thấy nàng không mua đồ cho mình, vốn còn tưởng nàng sẽ mua cho mình ít hoa lụa hay dây buộc tóc gì đó.
“Tứ ca, tối nay chúng ta ăn thịt nhé, còn ăn bánh bao to nữa!”
“Muội không mua gì cho mình sao?”
“Muội không có gì muốn mua, chủ yếu là muốn mọi người ăn ngon uống ngon, chúng ta mau về nhà thôi!” Tô Uyển cười chân thành, lại khiến Tô Vân trong lòng không phải là vị.
Nàng có tiền rồi lại nghĩ đến việc mọi người ăn uống no đủ, nàng dường như không phải là tiểu thư kiêu ngạo, không biết tiết kiệm như hắn tưởng tượng.
“Tô Uyển, vì sao muội biết nấu ăn? Còn thuần thục như vậy?”
Tô Vân đột nhiên hỏi nàng, khiến nàng khựng lại. Nàng ở nhà phú hào ăn uống không lo, sao lại tự mình nấu ăn được?
“Phu nhân họ Cố nói, sau này con gái xuất giá theo chồng, phải làm hiền thê lương mẫu, nên phải học nấu ăn, vì vậy đặc biệt học một thời gian nấu nướng!”
Lời giải thích này của nàng cũng coi như kín kẽ, có lý có cứ.
Tô Vân gật đầu tán thành, nhưng hắn không tán thành quan điểm của phu nhân họ Cố:
“Tuy nói xuất giá tòng phu, nhưng phụ nữ cũng không nhất thiết phải biết nấu ăn, nếu một người đàn ông thật lòng thương vợ mình, thì việc cô ấy có biết nấu ăn hay không có là gì?”