Chương 83: Canh rắn
Cha Kiều gật đầu qua loa, “Ừ, ở phía sau rồi.”
Tôn Doanh cũng không hỏi thêm, thấy mẹ Kiều xách một cái giỏ và Kiều Mị Vi đi vào bếp, anh cười nói, “Bây giờ bên ngoài không ở được, cả ngày chỉ mong đến bữa ăn.”
“Hôm nay có khẩu phúc rồi, có món ngon.” Cha Kiều nói một cách bí ẩn.
Tôn Doanh hỏi, “Món ngon gì vậy?”
Cha Kiều lắc đầu, giơ tay ngăn Tôn Doanh muốn vào bếp, “Đến bữa ăn thì biết, bây giờ đừng vào xem.” Ông sợ Tôn Doanh không dám ăn thịt rắn, nhìn thấy con rắn chết sẽ thấy buồn nôn, lúc đó không ăn được thì không ổn.
Tôn Doanh cười nói, “Được, không xem thì không xem. Đúng rồi, chú ơi, lúc nãy cháu xúc tuyết sang chỗ đơn vị quân đội xem thử, gặp một người lính trẻ, cậu ấy nói với cháu là anh trai của Tần Trí Viễn trong đơn vị đã đến. Anh ấy hình như đã dặn họ không được lấy nước cho nhà mình nữa.”
Cha Kiều nghe vậy cau mày, trong lòng có chút nghi hoặc. Gần đây Tần Trí Viễn vẫn không đến nhà họ, ông còn tưởng là cậu ấy bận. Bây giờ nghe nói ngay cả nước cũng không cho nhà họ nữa, đột nhiên cha Kiều cảm thấy có gì đó không ổn. Chẳng lẽ tiểu Tần không muốn chăm sóc nhà họ nữa? Hay là cậu ấy không có ý đó với Vi Vi nhà ông nữa?
Một lúc sau, cảm xúc của cha Kiều khá phức tạp. Một mặt, ông cảm thấy con gái mình tốt như vậy, được một chàng trai như Tần Trí Viễn yêu mến mới là điều đúng đắn. Bây giờ đối phương lại có vẻ không thích con gái mình nữa, ông cảm thấy anh ta có mắt như mù.
Mặt khác, ông không giống mẹ Kiều, ngay từ cái nhìn đầu tiên đã thích tiểu Tần, muốn mời cậu ấy làm con rể. Trong mắt ông, con rể chính là người đến giành con gái mình. Bây giờ nghe nói người ta không giành nữa, khiến ông như bị nghẹn, khó chịu vô cùng.
Tôn Doanh không biết tâm tư phức tạp của cha Kiều, anh vẫn đang nghĩ đến việc giải quyết nước sinh hoạt trong nhà, “Chú ơi, hay là lát nữa để Vi Vi sang đó xem thử?”
Cha Kiều tự mình rối rắm một hồi, đột nhiên nghe nói để Vi Vi chủ động đi tìm Tần Trí Viễn, ông vội xua tay, “Không đi, không đi. Lúc trước cậu ấy chăm sóc nhà mình là do cậu ấy tự nguyện. Bây giờ không muốn chăm sóc nữa, mình cũng không thể mặt dày bám theo, như vậy quá mất mặt. Ngày mai mình tự đi lấy nước ở trong thôn, bây giờ thôn mình cũng không phải không có giếng nước, người khác đều tự đi lấy nước, mình có gì mà không lấy được.”
Tôn Doanh nghe cha Kiều nói vậy, cũng gật đầu, “Vậy chú ơi, ngày mai để cháu đi lấy nước.”
Cha Kiều ngẩng đầu nhìn Tôn Doanh. Tuy Tôn Doanh sống ở thôn Ngô Gia chưa đầy hai tháng, nhưng nhìn dáng vẻ đã cường tráng hơn trước khá nhiều, chắc là do gần đây làm nông. Bây giờ không giống thời bình, thân thể cường tráng một chút vẫn tốt hơn. Nghĩ đến đây, cha Kiều gật đầu nói, “Cháu đi đi, dù sao giếng nước cũng không xa nhà mình, nếu xách không về thì dùng xe đạp chở.”
“Vâng.” Tôn Doanh gật đầu, giúp cha Kiều nhóm lò trong phòng rồi mới về phòng mình.
Trong phòng, Vu Nhã Văn đang đùa với Tiểu Thiên Hựu, thấy Tôn Doanh về thì hỏi, “Bác gái và Vi Vi cũng về rồi à?”
Tôn Doanh gật đầu, “Đang nấu cơm trong bếp.”
“Ôi, đã đến giờ này rồi sao.” Vừa nói, Vu Nhã Văn vừa nhanh nhẹn xuống giường đi giày, đẩy cửa ra ngoài.
Để lại Tôn Doanh và Tiểu Thiên Hựu trong phòng nhìn nhau. Tiểu Thiên Hựu tưởng Tôn Doanh đang chơi với mình, nhìn hai lần rồi cười khanh khách, cười rất vui vẻ. Tôn Doanh tuy mắt nhìn về phía Tiểu Thiên Hựu, nhưng thực ra hình ảnh trước mắt chẳng lọt vào mắt anh, đầu óc anh đang suy nghĩ: Rõ ràng phía sau không có ai, vậy nhà chú thím từ đâu ra? Nếu họ thực sự ở phía sau, thì nơi đó nhỏ như vậy, không lẽ anh đến mà không thấy người?
Tiểu Thiên Hựu cười vài tiếng rồi phát hiện ra người bố mới của mình không để ý đến mình, miệng chu ra rồi khóc, khóc nức nở, tủi thân vô cùng.
Tôn Doanh cuối cùng cũng tỉnh lại, nhìn thấy đứa nhỏ đã khóc sắp đứt hơi, hoảng sợ vội lên giường bế Tiểu Thiên Hựu lên, “Tiểu Thiên Hựu, ngoan nào, đừng khóc nữa, có phải đói rồi không?”
Tiểu Thiên Hựu chỉ vì bố mới không để ý đến mình nên mới khóc. Lúc này được bế lên, cũng nín khóc, chỉ vì khóc quá nhập tâm, nên dù đã nín, thân hình nhỏ nhắn vẫn thỉnh thoảng nấc lên, khiến Tôn Doanh xót xa không thôi.
Vu Nhã Văn nhanh chân vào bếp, thấy mẹ Kiều và Kiều Mị Vi đang phấn khích vây quanh thớt thì thầm to nhỏ, không biết đang tranh luận gì. Cô bước lên một bước, nhìn qua khe hở giữa hai người thấy thứ trên thớt, kêu lên một tiếng.
Mẹ Kiều và Kiều Mị Vi đồng thời quay lại nhìn cô, mẹ Kiều vội dịch người về phía giữa, “Không sợ chứ?”
Vu Nhã Văn cười lắc đầu, “Không sao, ở đâu có con rắn to như vậy?” Vừa nói vừa định tiến lên xem.
Mẹ Kiều giơ tay ngăn cô lại, “Cháu đừng xem nữa, lại sợ đấy.”
Vu Nhã Văn cười nói, “Bác ơi, cháu không sao, cháu còn biết làm món này nữa. Bố cháu thích nhất món này, lúc nãy chỉ là hơi bất ngờ nên giật mình thôi.”
“Chị dâu biết làm à?” Kiều Mị Vi quan tâm đến việc Vu Nhã Văn biết làm thịt rắn.
“Biết, học từ mẹ cháu đấy. Lần đầu tiên là nhân dịp sinh nhật bố cháu, cháu học để làm cho bố.” Vu Nhã Văn vừa nói vừa tiến lên cầm con rắn lên bóp thử, “Rắn hoang.”
“Sao chị biết?” Kiều Mị Vi tò mò hỏi.
Vu Nhã Văn nói, “Làm nhiều rồi thì phân biệt được.”
Mẹ Kiều nhường chỗ trước thớt, nói với Vu Nhã Văn, “Nếu cháu biết làm thì cháu làm đi, bác và Vi Vi đều không biết, đang nghĩ xem thế nào đây.”
Vu Nhã Văn không từ chối, gật đầu, “Vâng.” Vừa nói vừa cầm con dao trên thớt lên, Kiều Mị Vi và mẹ Kiều tránh sang một bên chuẩn bị học lén. Vu Nhã Văn vừa xử lý thịt rắn vừa nói, “Đừng thấy nó đáng sợ, nhưng nó rất tốt cho sức khỏe. Lúc đầu bố cháu ăn thịt rắn vì bị thấp khớp nặng, nửa người lúc nào cũng tê. Sau này có người chỉ cho nhà cháu bài thuốc dân gian này, nói ăn thịt rắn có thể giảm bớt, mẹ cháu liền mua thịt rắn về nấu cho bố ăn. Kết quả là bố cháu ăn nghiện luôn. Mà thịt rắn nấu ngon thật đấy, lại còn bổ khí huyết nữa.”
“Lúc đó để chữa bệnh cho bố, cháu không ít lần lên mạng tìm hiểu công dụng của thịt rắn, đến giờ vẫn còn nhớ. Sách còn nói thịt rắn có thể mạnh gân xương, còn có tác dụng trừ phong, làm đẹp da, dưỡng da. Phụ nữ mình ăn cũng rất tốt.”
Vừa nói, Vu Nhã Văn đã cắt con rắn thành từng khúc, “Thịt rắn thường hợp với cách nấu thanh đạm, tươi ngon. Hôm nay chúng ta làm món canh rắn vậy.”
Mẹ Kiều và Kiều Mị Vi đương nhiên không có ý kiến. Kiều Mị Vi hỏi, “Canh rắn cần những nguyên liệu gì?”
“Nhà mình có trần bì không?” Vu Nhã Văn hỏi.
Kiều Mị Vi gật đầu, “Có, em đi tìm.” Nói rồi đi ra ngoài.
Vu Nhã Văn tiếp tục xử lý thịt rắn trên tay, nói với mẹ Kiều, “Khi làm thịt rắn phải dùng chảo nóng dầu lạnh, không thì thịt rắn sẽ nát. À, bác ơi, còn cần rượu hoàng và giăm bông nữa.”
Mẹ Kiều đến tủ lấy ra một chai rượu hoàng, “Rượu thì có, giăm bông thì không.”
Vu Nhã Văn khựng tay một chút, rồi nói tiếp, “Không có thì thôi vậy.”
Lúc này, Kiều Mị Vi cầm một túi nilon đựng trần bì về, “Chị dâu, chị xem chừng này đủ không?”
Vu Nhã Văn nhận lấy trần bì, gật đầu nói, “Đủ rồi, thực ra không cần nhiều.” Tiếp đó, vừa làm vừa nói, “Đầu tiên sắc một ít nước trần bì, sau đó cho thịt rắn đã lọc vào bát tô, rồi đổ nước trần bì vào, thêm rượu hoàng và muối rồi hấp là xong. Nếu có thêm giăm bông thì ngon hơn.”
“Khoan đã, em nhớ trong nhà hình như có giăm bông, là em mua hồi mùa xuân đấy.” Nói rồi cô mở tủ lạnh, lục tìm trong ngăn mát, kết quả là tìm được một miếng giăm bông nhỏ còn sót lại. Cô lấy ra đưa cho Vu Nhã Văn, “Ha ha, em nhớ là còn thừa một miếng nhỏ mà.”
Vu Nhã Văn cười nói, “Tuyệt quá, thêm cái này nữa là đủ bộ.” Vừa nói vừa dùng dao thái giăm bông thành sợi mảnh, bỏ vào bát tô, rồi cho lên hấp, “Hấp đến khi thành dạng canh sệt là được.”
Mẹ Kiều và Kiều Mị Vi cùng gật đầu, thì ra làm canh rắn cũng không khó lắm. Sau khi làm xong canh rắn, còn lại là măng, món này mẹ Kiều biết làm. Bà giơ tay đuổi hai người ra ngoài, bắt đầu chuẩn bị món tiếp theo.
Kiều Mị Vi đào được măng đã nhú lên khỏi mặt đất, không còn non nữa, nhưng với người nhà họ Kiều đã lâu không ăn măng thì chuyện đó không thành vấn đề. Mẹ Kiều suy nghĩ một hồi rồi quyết định làm món măng xào khô. Món này cả nhà đều thích. Mẹ Kiều trước tiên cắt măng thành miếng dày, đặt dao nằm ngang rồi đập bạch bạch một hồi, đợi miếng măng mềm ra thì thái thành sợi dài mỏng. Lại lấy từ tủ lạnh ra một miếng thịt ba chỉ, thái thành hạt lựu. Nguyên liệu chuẩn bị xong, bật bếp điện từ, cho dầu vào chảo, trước tiên thả miếng măng vào chiên, đợi miếng măng chuyển vàng, mẹ Kiều dùng vợt vớt măng ra, lại lấy từ tủ bát một cái bát nhỏ, đổ bớt dầu thừa, chừa lại một chút dầu dưới đáy chảo, cho thịt băm vào xào, đợi thịt xào đến khi hơi giòn thì đổ măng đã chiên vào xào tiếp. Xào đến khi vỏ măng bắt đầu nhăn lại, thì thêm một chút rượu nấu ăn, rồi cho muối vừa đủ, nhỏ vài giọt nước tương, cho một thìa nhỏ đường trắng, thêm chút bột ngọt, cuối cùng rưới dầu mè, vậy là xong. Mẹ Kiều tắt bếp, lấy một cái đĩa xúc thức ăn ra, tiện tay gắp một miếng bỏ vào miệng, quay đầu gọi, “Bưng thức ăn ra đây.”
Kiều Mị Vi nghe thấy tiếng mẹ Kiều, vui vẻ đáp một tiếng, chạy một mạch vào bếp, “Chà, thơm quá.” Cô lao thẳng về phía đĩa măng trước tiên.
Mẹ Kiều cười, thấy canh rắn bên kia cũng đã chín, bà mở vung nồi, hít một hơi, phải nói là mùi thơm thật tươi. Hai món ăn, với năm người rưỡi thì hơi ít, mẹ Kiều lại lấy một nắm rau xanh và hai quả ớt xanh xào thêm hai món nhỏ.
Đến bữa ăn, Tôn Doanh liếc mắt đã nhận ra món bí ẩn cha Kiều nói, “Ôi, thì ra là canh rắn, đây là món ngon đấy.” Xem ra Tôn Doanh không ít lần đến nhà vợ ăn chực, nên chẳng lạ lẫm gì với món canh rắn.
Cha Kiều cầm đũa, gắp một miếng măng ăn, “Ăn nhanh đi, lát nữa là hết sạch đấy.”
Tiểu Thiên Hựu không thích miếng măng lắm, nhưng có vẻ đặc biệt thích canh rắn, ăn hết một bát nhỏ mà vẫn chưa đã. Chỉ là sức chứa của bụng cậu bé có hạn, muốn ăn nữa cũng không ăn nổi.
(Hết chương)