Chương 12: Chuẩn bị trước
“Bố thật là giỏi, có phải hàng trong chợ bố đều mua như vậy không?” Mộc Lan Ngữ hỏi.
“Đương nhiên rồi, không thì sao bố lấy hàng bao nhiêu năm nay được. Thỉnh thoảng mua thêm thì còn được, nhà người ta làm cỗ thì lượng lớn, nhưng nếu ngày nào cũng mua như vậy thì sao được. Bố đổi mấy cái chợ để lấy hàng, chẳng ai biết cả.” Bố Mộc tự tin nói. Hai mẹ con đồng loạt giơ ngón tay cái lên.
Ăn cơm xong thì siêu thị cũng đến giờ đóng cửa. Đóng cửa cẩn thận, mấy người bắt đầu bận rộn trong bếp. Mộc Lan Ngữ làm các món chiên bán thành phẩm: gà viên, gà miếng, đùi gà, khoai tây chiên, chả giò, lạp xưởng chiên, thịt xá xíu chiên, khoai lang chiên bột mai, thanh cua tempura, bánh khoai tây, bánh gạo giòn, vân vân, đủ loại ngon lành. Vừa chiên vừa chảy nước miếng.
“Mẹ, nhiều đồ chiên thế này, nhà cung cấp bây giờ giao hàng đúng là đầy đủ thật.” Mộc Lan Ngữ nói với mẹ.
“Đúng vậy, đủ loại. Nhà mình có một tủ đông bán mấy thứ này, năm nào Tết cũng bán rất chạy.” Mẹ Mộc vừa xay thịt để làm thịt viên, bố thì đang chuẩn bị sợi củ cải để làm bánh củ cải.
Làm như vậy lại đến nửa đêm. Đợi chiên xong, dọn dẹp xong, chia vào từng khay lớn rồi cất vào không gian, mấy người đều cảm thấy mùi dầu đã thấm vào người.
“Mẹ, mấy ngày tới đừng chiên nữa, con ngửi mùi dầu hơi buồn nôn rồi.” Mộc Lan Ngữ vừa đi vừa nói.
“Không chiên nữa, tối mai gói sủi cảo nhé, thế nào? Ban ngày mẹ xay thịt, trộn nhân, tối cả nhà cùng gói.” Mẹ Mộc đề nghị.
“Được, con đồng ý.”
“Con cũng đồng ý.” Hai bố con đều tán thành.
Lên đến tầng trên, Mộc Lan Ngữ nói: “Đừng tắm vội, vào trồng rau trước đi, không thì bố cứ nhớ mãi.”
Bố Mộc lập tức quay người: “Bố đi lấy ngay, đợi bố.” Chỉ một lát sau, ông đã quay lại. Ba người nắm tay nhau bước vào không gian.
“Không khí ở đây dễ chịu thật.” Bố mẹ Mộc cởi áo khoác ngoài, mặc áo len và quần len đi ra ruộng. Dụng cụ đã ở ngay bên cạnh, Mộc Lan Ngữ đã cất vào từ trước.
Hai người một người dùng cuốc xới rãnh, người kia gieo hạt, rồi dùng chân lấp lớp đất mỏng, phối hợp vô cùng ăn ý. Cô hình như chẳng có việc gì làm cả.
“Con đừng đứng không, về lấy cái xô, lấy nước tưới ruộng.” Mẹ ra lệnh.
“Vâng ạ.” Mộc Lan Ngữ ra khỏi không gian, xuống dưới lấy một cái xô và một cái gáo từ chỗ bán đồ tạp hóa, về đến tầng trên mới vào lại không gian.
Cô đi đến bên suối, múc một xô nước, xách về, đứng sau lưng mẹ, từ từ tưới nước. Làm mãi đến khi hết thời gian, bị không gian đẩy ra mới thôi. Mộc Lan Ngữ lấy quần áo hai người để lại trong không gian ra.
“Lần này tha hồ giặt rồi, toàn mùi dầu.”
“Mau đi rửa mặt rồi ngủ đi, may là mùa đông, sáng còn được ngủ thêm một lát.” Mẹ Mộc bây giờ cảm thấy vừa mệt vừa buồn ngủ.
“Được, giải tán.” Bố Mộc ra lệnh. Mộc Lan Ngữ vẫy tay rồi vào phòng rửa mặt đi ngủ.
Sau đó, cứ thế bắt đầu lặp lại. Buổi sáng bố Mộc đi lấy hàng, mang về thêm nhiều loại thịt: heo, bò, dê, gà, vịt, ngỗng, cá. Gà, vịt, ngỗng còn mua mỗi loại hai mươi con từ trại chăn nuôi. Heo và dê cũng mua một đôi, nhưng bò thì chỉ có thể mua con nhỏ vào đầu xuân, vì Tết không ai mổ bò cả, người ta hỏi thì không biết trả lời thế nào, thôi để đầu xuân tính sau. Cá thì mua thoải mái, Tết nhà nào chẳng ăn cá sống.
Mẹ Mộc ngoài bán hàng thì bắt đầu làm đủ loại món bột: mỗi ngày một kiểu, nào sủi cảo nhân các loại, bánh bao, màn thầu, bánh nhân, bánh xuân, đủ loại bánh. Chuẩn bị đủ món bột rồi thì bắt đầu nấu các món nồi lớn: nồi lớn dưa chua hầm xương, nồi sắt hầm ngỗng, gà hầm nấm, một nồi kiểu nông thôn, nồi sắt hầm cá mè, trên nồi còn đặt đủ loại hoa cuộn, bánh và màn thầu nhỏ. Khi hầm món nồi sắt, đặt vào không gian cũng không lãng phí, hấp bánh bao, sủi cảo, đủ loại món bột đều được hấp chín.