Chương 11: Vườn rau lớn
Triệu Diệp Thanh trèo xuống tháp quan sát, trong lòng càng thêm kiên định phải lên kế hoạch thật tốt để sinh tồn. Tình hình bên ngoài hiện tại còn tệ hơn cô tưởng tượng.
Suy nghĩ của con người rất kỳ lạ, khi thấy nỗi khổ lớn hơn của người khác, lại cảm thấy nỗi khổ của mình chẳng là gì.
Khổ đau không thể đem ra so sánh, cô cũng không phải vì thấy người khác khổ mà cảm thấy được an ủi. Chỉ là khi không còn chỗ dựa, cô chỉ có thể kiên định tự cứu mình bằng mọi giá.
Lúc lên núi, cô có đeo một chiếc gùi, định hái chút rau dại về.
Dưới chân suối là một con suối nhỏ, ở lưng chừng núi nơi dòng suối tụ lại có một vũng nước nhỏ, nước trong vắt thấy đáy, chỗ sâu nhất hơi ngả màu xanh lục. Gần bờ, trong kẽ đá có thể thấp thoáng vài con cá nhỏ và tôm. Loại cá nhỏ này gọi là cá liễu căn, cá liễu căn hoang dã chỉ sống ở nơi nước sạch, môi trường tốt.
Triệu Diệp Thanh thấy số lượng cá khá nhiều, vài hôm nữa có thể đến đây thử câu vài con về. Cá rán là món khoái khẩu hồi nhỏ của cô. Cá sống trong nguồn nước tự nhiên không ô nhiễm này, dù chỉ nấu canh với nước lã cũng không tanh, vị cực kỳ tươi ngon.
Nghĩ đến đây, cô không kìm được mà nuốt nước bọt.
Mùa xuân, bên cạnh vũng nước có rất nhiều rau dớn, giờ đang là lúc non nhất, đây mới là mục tiêu của cô.
Rau dớn non chỉ cần dùng ngón tay bóp nhẹ là gãy, kêu “tách” một tiếng giòn tan.
Rau dớn ngoài ăn tươi, còn có thể muối chua, cũng rất ngon. Dù ăn nhiều đồ muối không tốt cho sức khỏe, nhưng thỉnh thoảng đổi khẩu vị cô nghĩ cũng chẳng hại gì.
Cô hái một nắm lớn rau dớn bỏ vào gùi, trên đường về nhà còn thấy rất nhiều rau khúc.
Loại rau này lá xanh pha trắng, trên có hoa vàng, rau khúc mọc quanh tiết Thanh Minh cũng là một loại ngải, hương thơm thanh mát, bánh khúc ở quê cô làm từ loại rau này.
Mùa xuân là mùa ăn rau dại, Triệu Diệp Thanh nghĩ dù mùa xuân này cô không trồng gì, ngọn núi lớn này cũng có thể nuôi sống cô.
Về đến nhà, bụng đã réo ầm ĩ. Sau khi mất điện, cô phải khởi động lại bếp củi trong nhà.
Mấy hôm nay vì bận làm cỏ, cô chẳng có tâm trạng nấu một bữa ra trò, toàn đun nước phở ăn qua loa. Hôm nay có rau dại tươi ngon như vậy, Triệu Diệp Thanh định tự thưởng cho mình một bữa ra trò.
Cô mở vòi nước, nước đã chảy bình thường trở lại. Xả một lúc cho nước trong hẳn, cô rửa sạch rau dớn dưới vòi, rồi cắt một miếng thịt xông khói, dùng dao cạo sạch lớp bồ hóng đen trên bề mặt.
Thịt xông khói ở quê làm theo kiểu hun khói, cô thấy ăn ngon hơn loại phơi khô.
Thịt xông khói luộc qua rồi thái lát mỏng, tỏi và ớt băm nhỏ. Bắc chảo, đổ dầu, phi thơm ớt và tỏi rồi cho thịt vào. Đợi thịt xèo xèo ra mỡ, cho rau dớn cắt khúc vào. Thịt xông khói vốn đã mặn, chỉ cần rắc thêm chút muối là có thể dọn ra.
Rau dớn xào thịt xông khói, miếng thịt hun khói trong veo, đậm đà hương vị, rau dớn non giòn sần sật, cay nhẹ, ăn kèm với cơm trắng nấu bằng bếp củi. Vừa đưa vào miệng, Triệu Diệp Thanh lập tức nhận ra mình nấu ít cơm quá.
Đây đúng là món đưa cơm, không ăn hết ba bát cơm thì không thể dừng lại.
Không có tủ lạnh để bảo quản thức ăn, cô giữ nguyên tắc ăn hết sạch, không để thừa, nên đĩa thức ăn chẳng còn gì.
Cô xoa bụng, ngả người lên chiếc ghế dài bằng gỗ. Bà cô từng nói, ăn no mà làm việc thì ruột sẽ đứt, vì thế cô thản nhiên ngủ một giấc trưa.
Tỉnh dậy, mặt trời đã ngả về phía tây.
Ngoài cửa, đàn gà kêu cục tác. Có một con gà đen nhỏ rất nghịch ngợm, cứ muốn đi mổ con ngỗng trắng to, nhưng mỗi lần vừa định giở trò, nó lại bị con ngỗng mổ một phát vào trán, rồi lại tức tối chạy về đàn.
Triệu Diệp Thanh mơ màng nhìn đồng hồ, đã bốn giờ rưỡi chiều.
Cô xách một túi phân bón ra ngoài, rải xuống khu vườn mới khai phá làm phân lót, ngày mai sẽ đến gieo hạt. Phân lót dùng phân dê, mua cùng lúc với hạt giống. Khác với phân hóa học dạng hạt, phân động vật có tính ôn hòa, không làm hạt giống bị thừa chất dinh dưỡng, cháy hạt và cây con, mà lại đủ chất.
Vì khu vườn lần này rộng, cô không định ươm cây con nữa. Sáng hôm sau tỉnh dậy, Triệu Diệp Thanh ra vườn gieo hạt thẳng xuống đất.
Đầu tiên, cô gieo hạt ở khu rau ăn lá, đây là khu thu hoạch nhanh nhất. Cô chọn cải thìa, xà lách và rau chân vịt, những loại này sau khi mọc khoảng một tháng là thu hoạch được.
Tiếp theo là rau ăn quả. Trong sân đã trồng cà chua, ớt và cà tím, cô định trồng thêm vài cây ớt trong vườn. Trong sân trồng ớt tiêu, ngoài vườn cô sẽ trồng ớt chỉ thiên, ớt da mỏng và ớt chuông, rồi trồng thêm vài cây đậu bắp.
Hạt đậu bắp rất cứng, cô đã ngâm nước ấm qua đêm, như vậy tỷ lệ nảy mầm hôm nay sẽ cao hơn.
Chu kỳ sinh trưởng của đậu bắp không ngắn, tính thời gian thì phải đến giữa hè mới ăn được.
Khu rau leo giàn trồng đậu đũa, đậu cô ve và dưa chuột. Vì sau này sẽ làm giàn, nên khoảng cách giữa các cây khá rộng. Cô cũng không lãng phí mép vườn, trồng hành, gừng, tỏi vào các khe hở của chỗ dành cho giàn.
Khoai tây và khoai lang thì rắc rối hơn, tốt nhất là để củ nảy mầm rồi mới đem trồng. Trồng thẳng cũng được, nhưng cô chưa từng làm, chỉ đọc lướt qua trong cuốn sách trồng rau mua ở nhà.
Vừa làm vừa rút kinh nghiệm, Triệu Diệp Thanh muốn thử cả hai cách. Cô lấy khoai tây và khoai lang ra cắt thành từng miếng, những chỗ lõm nhỏ khó chịu nhất khi gọt vỏ chính là mắt mầm, đảm bảo mỗi miếng đều có một hai mắt.
Cô đặt các miếng khoai tây và khoai lang úp mặt cắt xuống, mắt mầm hướng lên, vùi vào đất rồi tưới nước.
Cô để lại vài miếng đã cắt, cho vào nước, mắt mầm hướng lên, để mọc mầm trước rồi mới đem trồng.
Khu vườn coi như đã bước đầu hoàn thành.
Tham khảo một chút, tư liệu có hạn, kích thước không chính xác lắm (mình cố hết sức rồi QAQ)
Triệu Diệp Thanh muốn thả ngỗng ra ngoài đi lại, như vậy xung quanh sẽ không có rắn bò tới.
Nhưng cô cũng sợ con ngỗng này ra ngoài rồi không chịu về, chạy vào rừng thì tiêu. Cô đành tạm gác ý định đó.
Trừ khi cô làm hàng rào bao quanh khu vườn lớn.
Triệu Diệp Thanh nhìn quanh một lượt, hơn hai trăm mét vuông mà rào lại...
emmm......
Để lần sau vậy.
Cái cây lớn đổ sau sân vẫn nằm cạnh bức tường, cành cây vừa khớp với bức tường, vươn cả vào trong sân, rất nguy hiểm.
Bức tường vốn xây nhẵn nhụi, rắn thường không trèo lên được, nhưng giờ có cái cây lớn làm thang, thì không chắc chắn được nữa. Dù có ngỗng, rắn không vào, nhưng lỡ có con vật nhỏ khác thì sao.
Mai Sơn trước đây từng có báo chạy ra đường, nhưng đó là hồi cô còn nhỏ, sau này không nghe nói nữa.
Ông cô nói những con vật đó giờ đều ở sâu trong rừng, ít khi ra ngoài, nhưng giờ ai mà biết được.
Dù bức tường này không có cây kia cũng chưa chắc chặn được báo.
Trong nhà kho có một chiếc cưa tay dài, Triệu Diệp Thanh định thử cưa cành cây vươn vào tường trước. Trước đây cô chỉ cưa gỗ khô, lần đầu cưa gỗ tươi, không ngờ lại khó đến vậy.
Dù sao cô cũng là nhân viên bảo vệ rừng cũ, dù không còn là khu bảo tồn, ông cô cũng không cho phép chặt cây trên núi bừa bãi. Củi trong nhà đều là cành khô nhặt được.
Thân cây chứa nước khiến cưa khó trượt hơn, Triệu Diệp Thanh cưa nửa tiếng mới được hai cành, tay nắm lại cũng không chặt nổi.
Quả nhiên,
thử một phát là "đi đời" luôn.
Vừa cưa đứt một cành cây,
cô quay đầu lại, chạm phải một đôi mắt lạnh lẽo.