Chương 27: Hạ chí
Ngày 4 tháng 7 năm 3033, trời nắng, tiết Hạ chí.
Dường như cùng với sự đến của Hạ chí, năm nay nhiệt độ cũng đạt đến một mức chưa từng có.
Những năm trước, nhiệt độ trung bình ở Mai Sơn cao nhất là 28 độ, thấp nhất là âm 10 độ, năm nay mới đến Hạ chí, Triệu Diệp Thanh đã cảm thấy nhiệt độ tăng lên không chỉ một chút, mà đã gần bằng nhiệt độ trung bình của thành phố vào những ngày hè nóng bức.
Những năm trước, thành phố vào mùa hè nóng nhất có khi lên tới gần 37 độ, cả mùa hè trung bình cũng có 32 độ, ước chừng bây giờ trên núi ít nhất cũng phải 30 độ.
Sáng sớm tỉnh dậy, cổ Triệu Diệp Thanh đẫm mồ hôi, trong nhà không có điều hòa, những năm trước căn bản không cần dùng đến.
Bảy giờ sáng, ánh nắng đã xuyên qua rèm lá sách rọi vào, Triệu Diệp Thanh đạp chăn ra, với tay từ đầu giường lấy một tờ giấy lau cổ và trán, rồi chân trần bước tới bên cửa sổ.
Nền gạch men được phơi nắng ấm áp, nhiệt độ khiến Triệu Diệp Thanh có chút ngẩn người.
Đây là mặt trời của bảy giờ sáng sao?
Ngoài cửa phòng vang lên tiếng cào cửa sột soạt, Triệu Diệp Thanh mở cửa, hai con vật nhỏ quấn quýt bên chân cô.
Cô rất sợ nhột, chưa để chúng lượn quanh chân mình được mấy vòng, đã cười ôm chúng lên.
Tuyết Bính bây giờ chắc nặng khoảng 12,3 cân, Hồ Hồ nặng hơn một chút, tầm 14 cân.
Triệu Diệp Thanh một tay ôm một con đi xuống lầu.
Trong thời gian mất điện, vì không có cách nào đông lạnh, thịt tươi đem làm thịt xông khói giờ đã phơi khô hoàn toàn, khoảng tám cân, Triệu Diệp Thanh treo nó ở góc bếp.
Kim chi cải thảo đã có thể ăn từ lâu, thời tiết gần đây nóng lên, cô thích ăn kim chi với khoai tây nướng, thêm một chút rau diếp cá trộn, rất kích thích vị giác.
Mãi không mở hũ cải thảo muối chua, mở ra phát hiện trên mặt có một lớp nấm mốc trắng, cô dùng thìa sạch vớt bỏ, lấy ra một cây cải thảo muối, rồi đổ một chút rượu trắng nồng độ cao vào để khử trùng, đổ lại nước phong kín.
Cải thảo muối lúc này đã chua đủ độ, vừa lấy ra đã khiến Triệu Diệp Thanh chảy nước miếng.
Nhóm lửa trong bếp, cái bếp lớn này chỉ có một bếp lò, trên đặt một cái nồi rất to, Triệu Diệp Thanh lấy chiếc bếp than tổ ong nhỏ trong phòng dụng cụ ra, đặt một cái nồi nhỏ lên trên, một nồi xào rau, một nồi nấu cơm.
Bếp than nhỏ chỉ có thể cho ít củi, khi chẻ củi, Hồ Hồ thường bị dọa giật mình bởi tiếng rìu của Triệu Diệp Thanh vung lên.
Cái gan này không biết có thể sống nổi trong rừng không nữa.
Trên bếp than nhỏ, đặt một nắm gạo vào nồi đất, gạo đã được để trong ngăn đá từ tối qua, rất dễ nấu chín nở, nhân lúc cháo đang nấu thì xào một món ăn kèm.
Trong vườn rau nhỏ, có không ít ớt tiêu đã treo trên cành, ớt cần gần một tháng để chuyển từ xanh sang đỏ, nhưng ớt xanh cũng ăn được, độ cay cũng đủ.
Triệu Diệp Thanh hái ba quả ớt hiểm, rửa sạch, thái lát chéo mỏng, rồi rửa sạch phần cải thảo muối vừa lấy, vắt bớt muối, băm nhỏ, đun nóng dầu, phi thơm ớt, rồi cho cải thảo muối vào.
Không cần thêm muối, vị đã đủ, trước sau chưa đến năm phút, món ăn đã ra nồi.
Cải thảo muối xào thịt băm là món cô thích nhất, tiếc là bây giờ không có thịt lợn để ăn, giá như lúc đó cô nên mua một con lợn con về nuôi.
Ý định ban đầu của cô là về quê điều chỉnh tâm trạng, sống cuộc sống “hái cúc dưới rặng đông” (ý chỉ cuộc sống điền viên thanh nhàn), nuôi gà coi như là thêm chút thú vui cho cuộc sống đồng quê, ai mà nghĩ đến việc nuôi lợn chứ.
Trời nóng, đồ ăn không sợ nguội, cháo còn cần nấu thêm một lúc, Triệu Diệp Thanh nhân lúc rảnh rỗi đi tưới nước cho hai mảnh vườn.
Mấy hôm trước, tấm nilon quanh nhà kính đã được gỡ bỏ, chỉ còn phần trên cùng vẫn phủ để tránh nắng gắt chiếu trực tiếp.
Trong vườn rau lớn, đậu cô ve, đậu que, dưa chuột, mướp đắng đều đã leo kín giàn, bước vào giai đoạn ra hoa kết quả, ngày nào cô cũng cầu mong nhiệt độ tăng chậm lại một chút, vì mướp đắng, đậu que, dưa chuột ở nhiệt độ trên 35 độ thì sẽ khó kết quả, nắng gắt hơn nữa thì cây sẽ chết.
Sự thay đổi nhiệt độ gần đây rõ ràng đã không còn thích hợp cho cây trồng phát triển, Triệu Diệp Thanh hạ tất cả tấm nilon quanh nhà kính xuống, lúc trước cô chỉ nghĩ đến việc trồng trọt trên núi cần giữ ấm, hoàn toàn không chuẩn bị lưới che nắng.
Cô định bôi mực lên tấm nilon trong suốt rồi phủ lên nhà kính để chống nắng, như vậy tỷ lệ che chắn ánh sáng sẽ tăng lên đáng kể, chỉ có cà chua là cần nhiều ánh sáng, phải bố trí riêng.
Tuyết Bính kêu ư ử, Triệu Diệp Thanh buông tay khỏi tấm nilon, đây là Tuyết Bính đang nhắc cô rằng cháo đã nấu xong.
Khứu giác của Tuyết Bính rất nhạy bén, từng ngửi thấy mùi khét hai lần, phát hiện mỗi lần Triệu Diệp Thanh đều luống cuống, nên khi mùi khét bắt đầu xuất hiện, nó sẽ kêu ư ử để nhắc cô.
Mùi thơm của cháo trắng lan tỏa trong bếp.
Gạo ăn một bữa là vơi đi một ít, gần đây cô ít ăn cơm, ưu tiên dùng khoai lang và khoai tây trong hầm, sắp dùng hết rồi.
Nếu lúa dưới chân núi không thể cho cô có được hạt giống, thì tương lai lượng tinh bột của cô có lẽ sẽ phải dựa vào khoai tây, khoai lang, cà rốt trong vườn rau lớn.
Đổ một bát nước đun sôi để nguội vào nồi cháo trắng đã nấu chín nở, lúc nấu cô cho ít nước, nên khi chín cháo rất đặc, chỉ hơi dính đáy nồi.
Mùa hè cô thích cháo trắng loãng một chút, cho nước đun sôi để nguội vào cũng là để hạ nhiệt cháo, có thể ăn ngay, mùa đông cô thích cháo đặc, ăn xong hơi dính miệng.
Bưng cháo trắng và cải thảo muối chua lên, cũng không quên rót sữa cho hai con, sữa tiệt trùng còn nửa thùng, hai ngày nay cô thử pha thêm một chút sữa tươi vào sữa tiệt trùng, hai con uống xong không thấy khó chịu gì, chỉ là hơi do dự với vị sữa khác lạ, nhưng sau khi chấp nhận thì vẫn uống ngon lành.
Ăn sáng xong, Triệu Diệp Thanh ra ngoài cắt cỏ tươi nhất cho thỏ.
Ba con thỏ dần chấp nhận số phận bị nuôi nhốt, cuối cùng ba ngày trước cô phát hiện thỏ mẹ đã mang thai, chỉ là không biết mang thai được bao nhiêu ngày, chỉ thấy ngực thỏ mẹ to lên rõ rệt.
Gần đây cô luôn chú ý, ngày nào cũng cho chúng cỏ tươi nhất, cách một hai ngày lại cho thêm chút rau.
Tiếc là cô vẫn chưa hoàn toàn tự do về rau xanh, tự ăn thì đủ, nhưng nuôi thỏ thì hơi thiếu, gần đây cô đã khai phá thêm một mảnh đất nhỏ cạnh chuồng thỏ để trồng những loại rau chúng thích như cải thảo, bắp cải, xà lách.
Khoai lang cũng phát triển tốt, gần đây khoai lang đã đến giai đoạn lá phát triển mạnh, củ phình to, trên mặt đất có khá nhiều dây khoai lang, qua một thời gian nữa khi mọc nhiều hơn có thể ngắt lá để cho thỏ ăn, rau khoai lang xào cô cũng rất thích.
Cho thỏ ăn xong, Triệu Diệp Thanh về nhà ngồi nghỉ, pha cho mình một chút nước mật ong.
Trời nóng người ta dễ buồn ngủ, huống chi là ở trên núi, không có tiếng còi xe, không có tiếng rao hàng, cũng không có những cuộc điện thoại không dứt và những video lướt mãi không hết.
Chỉ có tiếng lá cây trong núi va vào nhau, tiếng chim hót trong trẻo, tiếng ve sầu kêu râm ran, đôi khi ve sầu có thể đột nhiên bị một loài động vật hoặc côn trùng nào đó xuất hiện làm giật mình mà ngừng kêu, nhưng chưa đầy một lúc, lại quên mất sự kinh hãi, tiếp tục kêu râm ran theo nhịp.