Chương 35: Thằng đàn ông chết tiệt
Bên ngoài thỉnh thoảng vang lên tiếng củi khô bị đốt cháy tách tách, chiếc quạt cũ trong nhà mỗi lần quay đều kêu cót két.
Luồng gió thổi ra ấm áp, ánh nắng bên ngoài xuyên qua cánh cửa mở rộng chiếu vào trong nhà.
Triệu Diệp Thanh không biết mình đã ngủ từ lúc nào, khi mở mắt ra thì Mục Hề đã không còn trên ghế dài, bên ngoài cũng không thấy bóng dáng ai.
Cả hai con Tuyết Bính và Hồ Hồ cũng biến mất không dấu vết.
Trên bàn đặt một ly nước mát chỉ còn hơi ấm.
Cô ghét nhất uống nước âm ấm, phải lạnh buốt hoặc nóng hổi, nước ấm uống vào luôn có cảm giác khó chịu khó tả.
Đã hơn năm giờ chiều, cô nhớ lại lời Mục Hề nói lúc trưa rằng muốn cô báo đáp ơn cứu mạng.
Cô nhìn quanh nhà bếp, không biết nên làm món gì.
Thời tiết quá nóng, giết gà hầm canh gà nấm tùng nhung có vẻ quá bổ dưỡng, xào thịt lợn rừng cũng không được, mùi thịt lợn rừng quá nồng, sẽ lấn át hương thơm của nấm tùng nhung.
Cách ăn ngon nhất vẫn là áp chảo để giữ nguyên hương vị.
Tiếc là trong nhà không có bơ, bơ tuy có mùi thơm nhưng lại có thể bổ trợ cho hương nấm tùng nhung.
Bây giờ chỉ có thể dùng dầu thực vật thay thế, dầu hạt cải cũng không nên dùng, mùi quá nồng, hãy dùng loại dầu thực vật không mùi như dầu ngô để giữ nguyên hương vị ban đầu.
Chỉ có một món nấm tùng nhung áp chảo thì không ổn.
Triệu Diệp Thanh thấy trong tủ đông có mấy túi sườn được chia sẵn, liền lấy một túi ra rã đông.
Cô định làm món sườn hầm đậu que và cà tím.
Món này là lần đầu tiên cô đến miền Bắc, người bạn miền Bắc dẫn cô đến nhà hàng, món đầu tiên được bưng lên chính là món này, một đĩa khổng lồ, làm cô vô cùng kinh ngạc.
Cô bước ra vườn rau nhỏ, giờ các loại rau củ đã bắt đầu kết trái, lứa cà chua đầu tiên đã bắt đầu chuyển đỏ, mấy quả cà tím kết sớm đã được khoảng mười phân, ban đầu cô định để thêm lớn nữa rồi mới hái, giờ đành phải hy sinh.
Cà tím tự trồng không thể to tròn như ngoài chợ, kích thước hơi nhỏ hơn một chút.
Vườn rau lớn cũng xanh tốt um tùm, một màu xanh mướt nhìn thích mắt, lại là do mình tự trồng, cảm giác thành tựu càng dâng trào.
Đậu que lúc này còn non, chỉ có vài cây miễn cưỡng hái được, cô xoay quanh giàn đậu cô ve và đậu que, hai loại cộng lại mới đủ một bữa.
Rau lang là sản phẩm phụ trong quá trình trồng khoai lang, năng suất cao, ngon mà lại không cần chăm sóc nhiều.
Đợi đến thời kỳ phát triển mạnh, ăn không hết, cho dù nuôi thêm một con lợn cũng không ăn hết.
Bây giờ thấy chỗ nào còn non thì ngắt phần ngọn non xào một đĩa.
Tỏi dưới đất chưa to lắm, nhưng lá tỏi trên mặt đất đã ăn được, món lá tỏi xào thịt xông khói cũng là món cô rất thích.
Triệu Diệp Thanh mang tất cả nguyên liệu vào bếp bắt đầu nấu nướng.
Làm sườn trước, món này lâu nhất.
Cho đủ gừng, rượu nấu ăn, hoa tiêu mới khử được mùi thịt lợn rừng, cho sườn vào nồi nước lạnh, đun lửa lớn cho sôi, trên mặt nổi bọt, bọt có màu hơi đỏ, không giống thịt lợn thường.
Sau khi vớt sườn ra còn phải rửa sạch bọt máu, cho vào nồi đảo cùng gia vị, rồi thêm nước nóng ngập sườn.
Gia vị đều là nước tương và nước tương đen thông thường, thêm vài viên đường phèn.
Cần hầm hai mươi phút mới cho cà tím và đậu que vào, cho sớm quá sẽ bị nát.
Lần trước cô đi miền Bắc ăn món này, trên mặt còn phủ màn thầu cuộn, màn thầu hấp cùng nồi sườn thấm đẫm vị sườn, cô ăn được năm cái.
Tiếc là bột mì bây giờ ít quá, cô không nỡ dùng, làm thêm hai bữa nữa là hết.
Món chính vẫn chọn ăn cơm trước, gạo còn chưa đến năm mươi cân, ban đầu cô dự tính ăn được bốn tháng, giờ có hai người, con trai ăn khỏe hơn, chắc chỉ ăn được chưa đầy hai tháng.
Hấp cơm xong, sườn cũng sắp chín.
Cô xào rau xanh trước, đợi Mục Hề về rồi mới bắt đầu áp chảo nấm tùng nhung, đảm bảo ăn ngay khi vừa ra khỏi chảo.
Rau lang rất nhanh chín, rau xanh cũng không sợ để nguội, xào xong múc ra để đó.
Đợi đến khi rau gần nguội hẳn thì Mục Hề cuối cùng cũng về.
Đến trước anh là Hồ Hồ và Tuyết Bính, cả hai có vẻ đã chơi mệt, không biết hôm nay đi bao lâu, về đến nhà là ủ rũ, Hồ Hồ chạy đến bên tủ đông quay vòng vòng.
Đây là thói quen mỗi ngày cho bú sữa, phần còn lại đông trong tủ đông, sáng sớm Hồ Hồ sẽ cào tủ đông, ý là nó đói.
Sữa đông trong tủ đã dùng hết từ sáng, giờ có thể cho uống sữa tươi, Triệu Diệp Thanh lấy một chai từ tủ bát, đổ vào bát nhỏ của hai con.
Mục Hề bước vào, người đầy bụi bặm.
“Cậu đi đâu mà lâu thế?” Triệu Diệp Thanh vừa đứng bên bồn rửa vừa rửa nấm tùng nhung vừa hỏi.
Thấy trên tay anh ngoài mấy quả ra thì cũng không có gì đặc biệt.
Mục Hề đặt mấy quả kiwi bên cạnh bồn rửa, “Đi dạo quanh thôi, muốn tìm chút đồ mà không tìm thấy, mai đi xem tiếp.”
“Đồ gì, biết đâu tôi biết.”
“Cậu có thấy tổ ong không?” Mục Hề không vòng vo.
“Đúng là chưa thấy, trước đó tôi cũng muốn tìm, cậu định dùng mật ong à? Trong tủ còn một ít.”
Bồn rửa nằm cạnh cửa sổ phòng bếp, bên ngoài đối diện với bể nước, Mục Hề đứng cạnh bể nước múc nước rửa bùn ở đế giày.
Nghe vậy liền đáp: “Không cần, tôi thấy rồi, còn không nhiều.”
Nhắc đến chuyện này, Triệu Diệp Thanh liền nói ra ý định trước đó: “Vậy cậu thấy mảnh đất tôi chặt cây để lại không, trước đó tôi còn tính làm hai cái thùng ong nuôi chút ong.”
Mục Hề gật đầu, “Cũng được, nhưng cậu định trồng bao nhiêu hoa?”
Triệu Diệp Thanh đang rửa nấm thì khựng lại, “Trồng hoa gì?”
“Nuôi ong thì phải có nguồn mật, không thì dựa vào mấy bông hoa dại trên núi thì bao giờ mới có mật ong?” Mục Hề rũ nước trên giày, “Tôi thấy hộp hạt giống của cậu rồi, không phải có nhiều hạt hoa sao, rắc xuống là được.”
Trồng hoa, hoa nở mới có mật, tìm bầy ong cũng rất phiền phức, tìm được rồi bắt chúng còn có rủi ro.
Triệu Diệp Thanh cảm thấy mật ong cũng không quan trọng đến thế.
“Thôi bỏ đi, phiền quá.” Trên đời không có việc gì khó, chỉ cần chịu buông bỏ.
Mục Hề không nói gì, như thể đã nhận được câu trả lời như dự đoán.
Cô rửa nấm rất kỹ, vỏ nấm có dinh dưỡng, không thể cạo bỏ, chỉ có thể rửa nhẹ nhàng.
Dùng dao thái thành lát mỏng, cho vào chảo dầu nóng áp chảo, vừa cho vào không lâu thì hương nấm đậm đà đã tỏa ra bốn phía.
Chiên đến khi hai mặt hơi vàng là có thể gắp ra, không cần thêm muối.
Triệu Diệp Thanh gọi với ra ngoài một tiếng “ăn cơm”.
Mục Hề đặt miếng thịt xông khói đang lật xuống, rửa tay rồi vào bếp bưng thức ăn.
Sườn lúc này mới mở vung múc ra, vẫn còn hơi ấm.
“Nếm thử xem.”
Mục Hề rất nể mặt nếm từng món một, “Ngon đấy, ngon hơn tôi nấu.”
Triệu Diệp Thanh nghe lời khen chân thành không hề mỉa mai của anh thì thấy không quen, ngạc nhiên nhìn anh một cái.
Mục Hề lại gắp một đũa, “Từ giờ cứ để cậu nấu nhé.”