Chương 55: Anh chàng cơ bắp mê đồ ngọt
Nấu canh không nêm muối, đến khi nồi canh chín mới bắt đầu nêm nếm.
Cháo cua thì cho muối, cháo bí đỏ thì cho đường. Triệu Diệp Thanh dùng thìa nhỏ nếm thử, thấy vừa miệng rồi mới bắc cả nồi lên bàn.
Món thịt lợn rừng hun khói xào dương xỉ muối lúc nãy vẫn còn hơi ấm, ăn kèm với cháo nóng thì vừa vặn.
Cháo vừa nấu xong còn quá nóng, ăn trong thời tiết này thì khó chịu. Triệu Diệp Thanh lấy vài viên đá trong tủ đông bỏ vào.
Khuấy cho đá tan hết, bật quạt điện, múc một muôi cháo đưa lên cao rồi đổ xuống, lặp đi lặp lại để cháo nguội bớt.
Mục Hề rửa tay xong đi tới, cầm muôi múc cháo cho cả hai.
Triệu Diệp Thanh vào bếp lấy lọ tương hương xuân làm từ mùa xuân, múc ra nửa bát nhỏ rồi mới đậy nắp lại.
Ăn mặn trước, ngọt sau. Cháo cua rất tươi, trước tiên ăn vài muôi không kèm gì để cảm nhận vị tươi ngon đặc trưng của cua suối tan ra trong miệng, rồi mới chấm với tương hương xuân cay cay, hương vị lại khác hẳn.
Hương thơm đặc biệt của hương xuân hòa quyện với vị ngọt tươi của cua suối, có thể coi là một phiên bản đơn giản của sơn hào hải vị.
Dương xỉ sau thời gian dài ngâm muối trở nên giòn dai, vị chua nhẹ làm trung hòa vị khói quá đậm của thịt lợn rừng, thêm ớt tiểu mễ vào tạo vị cay nhẹ, ăn với cơm rất đưa miệng.
Triệu Diệp Thanh uống hai bát cháo cua, cố gắng kìm lại, chừa chút bụng để ăn đồ ngọt.
Cháo bí đỏ cho ít đường, vị ngọt chủ yếu từ bí đỏ. Để một lúc, phần cháo trên bề mặt gần như đã nguội.
Cháo ngọt hơi mát vào miệng, xua tan mọi hương vị phức tạp còn vương lại trong miệng, chỉ còn lại chút hương thơm thanh khiết của bí đỏ.
Bữa tối kết thúc bằng một bát cháo ngọt.
Mục Hề dọn bát đũa, còn Triệu Diệp Thanh thì no đến mức không muốn cử động.
Mục Hề rửa bát đũa sạch sẽ, rồi lấy một khúc củi trong bếp khều cái nắp đậy trên chậu inox ở góc nhà.
Trong chậu là tổ ong mang về lúc trước, đậy nắp để tránh ong bắp cày nở ra trong đó. Dùng que gỗ khều ra để tránh ong bay ra tấn công gây thương tích.
May là bên trong vẫn còn là nhộng ong, chưa có ong bắp cày nào nở.
Triệu Diệp Thanh ngồi trên ghế dài xoa bụng, hơi chán, cất cao giọng gọi về phía bếp: “Mục Hề, anh làm gì thế?”
Mục Hề hiểu rõ tính cách của cô, bưng chậu inox ra đặt lên bàn trước mặt cô: “Ngồi mà tách cái này ra thì hết chán thôi.”
Tổ ong được tạo thành từ những hình lục giác, phủ một lớp màng trắng. Nhẹ nhàng xé lớp màng ra, bên trong là những con nhộng ong trắng nõn.
Việc này rất hợp với cô, vì cô thuộc tuýp người tay chân không lúc nào nghỉ. Trước đây ở nhà xem phim, một mùa đông có thể đan thêm năm, sáu chiếc khăn, ba, bốn đôi dép, thậm chí là một hai chiếc áo len.
Triệu Diệp Thanh trước tiên xé từng lớp màng trên tổ ong, rồi úp ngược tổ ong xuống, nhìn những con nhộng rơi ra. Những con không rơi, cô dùng tay vỗ nhẹ vào mặt sau tổ ong, cẩn thận không vỗ mạnh quá, kẻo cặn tổ ong rơi vào nhộng ẩm sẽ dính lại, phải gỡ từng con một.
Những con nhộng còn mắc kẹt bên trong, cô dùng tay kéo chúng ra.
Nhộng ong rất mềm, cô kéo cũng rất cẩn thận, thứ này gần như mềm như đậu phụ.
Nhộng ong có ba cấp: cấp một là ấu trùng trắng trẻo, mũm mĩm, tròn trịa; cấp hai là gần như đã thành hình con ong nhưng vẫn còn trắng, thon hơn.
Cấp ba là sắp thành ong trưởng thành, đã mọc cánh và nội tạng, các bộ phận trên cơ thể hơi đen lại, không còn mềm nữa, loại này phải chiên giòn mới ngon.
Còn cấp một và cấp hai thì ăn kiểu gì cũng được, có vị hơi ngọt, bà cô thích dùng để nấu canh.
Cá nhân Triệu Diệp Thanh thích cấp hai hơn, vừa mềm hơn cấp ba nhưng lại không có cảm giác ăn sâu như cấp một.
Ba đĩa lớn tổ ong đổ ra được một chậu nhỏ nhộng ong. Triệu Diệp Thanh phân loại chúng, cho vào tủ đông để bảo quản được lâu, hương vị cũng không bị thay đổi.
Mục Hề đang làm bàn ở ngoài sân. Để tiện vận chuyển, gỗ đã được xẻ thành ván và thanh ngay trong rừng, giờ chỉ cần lắp ghép. Anh gần như không dùng đinh, tất cả đều dùng kết cấu mộng.
Triệu Diệp Thanh thấy cây cột chống mà cô cần đã được chuẩn bị xong để một bên, đầu cột có khía rãnh, phía dưới được vót nhọn để cắm xuống đất. Những chỗ không đủ diện tích để đục rãnh thì dùng hai thanh gỗ nhỏ đóng thành hình chữ V để đỡ.
Lúc này mặt trời gần như đã khuất núi, Triệu Diệp Thanh lại đi tưới rau một lượt.
Thấy Mục Hề vẫn còn vài bước cuối là xong, cô quay lại bếp, rửa sạch hạt bí đỏ, phơi trên nong cạnh mấy lát đào khô. Đợi khi mấy quả bí khác trong vườn chín, gom nhiều hạt lại rồi rang lên, cũng coi như món ăn vặt.
Mục Hề lắp ráp xong cái bàn, khiêng vào phòng khách kiểm tra xem chân bàn có đều không, thấy không bị lệch mới khiêng vào bếp.
Triệu Diệp Thanh nôn nóng đặt thớt, giá dao và rổ rửa rau lên bàn. Mặt bàn nối với tủ bếp quá hẹp, đồ đạc chất lên chật kín, gần như không còn chỗ để bát.
Mục Hề thì nhóm lại bếp lửa.
“Anh còn nấu gì nữa à?”
“Nấu sáp ong, sáp ong nấu xong sau này có thể dùng để dụ ong.”
Triệu Diệp Thanh không hiểu nhưng thấy có vẻ nguy hiểm, đứng ở cửa bếp nhìn anh làm.
Không còn cách nào, bếp đã nhóm lửa thì nóng quá.
Đổ nước vào nồi đun sôi, Mục Hề đổ hết phần sáp ong còn sót lại sau khi ép mật ong, có lẫn tạp chất, vào nồi, đậy nắp đun.
Chẳng bao lâu, sáp ong tan chảy trong nước, cả nồi nước chuyển sang màu đen vàng.
Vặn lửa to tiếp tục đun cho đến khi nước bốc hơi bớt, tắt bếp để lắng một lúc, lúc này trên mặt nước nổi lên một lớp sáp ong dày, còn tạp chất lắng xuống đáy.
Múc lớp sáp ong lỏng phía trên vào bát lớn. Triệu Diệp Thanh lấy hai que kem trong tủ đông, đưa một que cho Mục Hề, anh không nhận.
Chỉ nhìn cô với ánh mắt phức tạp.
Anh không hiểu, tại sao một người cách đây một tiếng còn xoa bụng nói sắp no chết, giờ lại có thể bắt đầu ăn tiếp.
Triệu Diệp Thanh ăn xong que kem vẫn không quên bình nước đào kia.
Cái này thì Mục Hề không từ chối. Triệu Diệp Thanh phát hiện hình như anh thích đồ ngọt hơn.
Lần trước ăn khoai lang kéo đường đã phát hiện ra, anh ăn rất nhiều miếng. Lúc đó cô không thấy lạ, vì khi không cởi áo, thân hình trông cũng bình thường.
Hôm nay được tận mắt chứng kiến rồi, mới thấy sự tương phản quá lớn. Bây giờ Triệu Diệp Thanh nhìn Mục Hề với ánh mắt còn phức tạp hơn cả ánh mắt anh nhìn cô lúc nãy.
Mục Hề nhướng mày, khóe miệng nhếch lên nụ cười đểu: “Thấy anh trai mày đẹp trai à?”
Triệu Diệp Thanh tổng kết: Mục Hề bây giờ là một tên vô liêm sỉ, lại còn là anh chàng cơ bắp mê đồ ngọt.
Võ lực chênh lệch, lại còn kiêng dè việc bị bóp gáy lúc chiều, cô cười qua loa: “Ừ ừ ừ, đẹp trai lắm.”