Chương 57: Cảnh báo nhiệt độ cực cao
Những dấu chân động vật dưới đất đều không lớn, có thể loại trừ khả năng có gấu, còn các loài động vật ăn cỏ khác thì hầu như không gây nguy hiểm.
Đi thêm vài mét nữa qua giàn nho là con suối nhỏ, những tảng đá bên suối phủ đầy rêu, dương xỉ và rêu gần mép nước mọc đặc biệt tốt. Thời tiết ngày càng nóng, độ ẩm gần suối lại cao, cả một khoảng nhỏ gần như hình thành đặc trưng khí hậu rừng mưa nhiệt đới.
Nơi đây gần nguồn nước, vắng vẻ, lại thường có thú nhỏ đến kiếm ăn, khả năng thu hút động vật ăn thịt khá cao, hai người quyết định nhanh chóng hái xong rồi đi.
Mục Hề đặt chiếc gùi trên lưng xuống đất, hái vài chiếc lá nho lót dưới đáy gùi, nhìn trúng chùm nho nào thì dùng móng tay bấm đứt cuống nho khỏi dây leo.
Nho thơm ngọt, khi hái phải đặc biệt chú ý xem trong kẽ lá có ong bắp cày bị thu hút tới không.
Mãi đến khi hái được cả một gùi đầy, hai người mới dừng tay.
Lúc về nhanh hơn lúc đi nhiều, con đường đã dọn dẹp sạch sẽ, đi lại thông thoáng.
Về đến nhà, trước tiên xử lý đống nho trong gùi. Thứ này không chịu được dập, phải nhanh tay lấy ra, không là mấy quả dưới đáy sẽ hỏng.
Lấy một cái chậu inox cỡ vừa, nhấc từng chùm nho từ gùi ra bỏ vào, đổ nước đầy chậu để rửa.
Nhiều nho như vậy chắc chắn không ăn hết, gắp ra ba bốn chùm để ăn như trái cây, còn lại đem ủ rượu.
Cắt từng quả nho còn nguyên cuống, quả nào hơi rách vỏ là bỏ đi.
Nho để ủ rượu không nên rửa quá sạch, Triệu Diệp Thanh chỉ nhúng qua một lượt rồi dừng tay. Nho rừng không như nho thành phố phun thuốc trừ sâu, rửa sạch bụi bẩn là được.
Trên vỏ nho có men vi sinh hoang dã, rửa sạch quá lại không tốt cho quá trình lên men rượu.
Sau khi rửa xong, trải nho ra phơi cho ráo nước trên bề mặt. Trời nắng to, chỉ vài phút là gần như khô hết.
Triệu Diệp Thanh đổ nho từ nia vào lại cái chậu không dính dầu mỡ, thấy Mục Hề từ sau nhà lái chiếc xe ba bánh ra.
Chưa kịp hỏi thì nghe anh lên tiếng: “Đám đậu nành dưới chân núi thu hoạch được rồi. Vốn dĩ còn đợi thêm hai mươi ngày nữa mới thu, nhưng thời tiết bây giờ nóng quá, không thu sớm e là không kịp.”
Triệu Diệp Thanh gần như đã quên béng đám đậu nành đó, giờ nhắc lại thì đã đến lúc thu hoạch, cảm giác như của trời cho.
“Anh đi một mình à? Không cần em giúp sao?”
“Không cần.” Vừa nói, Mục Hề vừa mở cổng viện, đạp xe ra ngoài. “Em đóng cổng giúp anh, anh sẽ về trước khi trời tối.”
Triệu Diệp Thanh dặn một câu cẩn thận, rồi đóng cửa lại, tiếp tục xử lý nho.
Bình ủ rượu nho phải là thủy tinh. Trong nhà, đủ loại gia vị và dưa muối gần như dùng hết mấy cái bình, lúc về nhà mua thêm cũng chỉ còn hai cái bình thủy tinh, một to một nhỏ.
Triệu Diệp Thanh lấy cái bình to ra, rửa sạch sẽ rồi phơi nắng cho khô.
Dụng cụ ủ rượu khá kén chọn, ngoài việc không dính dầu mỡ, còn phải là loại chưa từng ngâm dưa muối, mới nguyên là tốt nhất.
Triệu Diệp Thanh ước lượng kích thước chắc là đủ, nhân lúc bình thủy tinh đang phơi khô, cô bèn đem nho bóp nát.
Đeo găng tay dùng một lần, cô bốc nho trong chậu, cảm nhận từng quả nho nứt ra trong tay.
Đúng là giải tỏa căng thẳng cực kỳ.
Sau khi bóp nát hết, cô dùng tay lần mò kỹ trong nước nho, đảm bảo không còn quả nào sót lại, rồi cho đường phèn vào trộn đều.
Chờ bình thủy tinh khô hẳn, cô đổ hỗn hợp nước nho đã trộn đường phèn vào bình, cả nước lẫn cái, đổ đầy hai phần ba bình rồi đậy nắp lại.
Phần nước nho còn lại trong chậu cũng đổ bỏ, không dùng nữa. Bình chỉ được đổ hai phần ba, một phần ba còn lại để dành không gian lên men.
Bình rượu nho cũng được đặt dưới gầm cầu thang. Với nhiệt độ hiện tại, khoảng một tuần là lên men gần xong.
Xử lý xong nho, tiếp đến xử lý món thu hoạch bất ngờ lần này: trứng gà rừng.
Triệu Diệp Thanh lôi từng quả trứng ra soi trước ánh sáng, cẩn thận phân biệt xem có trứng đã thụ tinh không.
Ổ này có mười ba quả, trứng thụ tinh chỉ có ba quả, tỷ lệ hơi thấp.
Triệu Diệp Thanh cũng không thấy tiếc, dù sao cũng là niềm vui bất ngờ, được nhiều hay ít cô đều vui.
Cầm ba quả trứng có thể ấp được đến chuồng gà. Gà trong chuồng không con nào ở trong, tất cả đều tụ tập dưới mái hiên bên bể nước hóng mát. Triệu Diệp Thanh đặt trứng gà rừng vào đó.
Hy vọng gà mẹ đừng phát hiện ra ba quả này không phải con của mình.
Trong lúc rửa nho, những quả bị dập vỡ được chọn ra, Triệu Diệp Thanh đều gom lại bỏ vào chuồng thỏ.
Lúc này đã ba giờ chiều. Mục Hề nói trước khi trời tối sẽ về, tức là trước tám giờ tối, vẫn còn năm tiếng nữa.
Cô cũng không đói lắm, xách một chùm nho ngồi trên ghế dài xem phim.
Vừa xem hết một tập, chiếc radio đặt giữa phòng khách bỗng phát ra tiếng lách tách.
Triệu Diệp Thanh khẽ giật mình, linh cảm chẳng lành.
“Cảnh báo nhiệt độ cực cao: Trong vòng 24 giờ tới, nhiệt độ sẽ lên tới 45 độ C trở lên. Các cơ quan và đơn vị liên quan căn cứ theo chức trách, thực hiện các biện pháp khẩn cấp chống nóng cho các điểm cứu trợ, dừng các hoạt động ngoài trời và xây dựng lộ thiên, thực hiện các biện pháp bảo vệ đối với người già, trẻ em, người bệnh và người yếu. Các cơ quan và đơn vị liên quan cần đặc biệt chú ý phòng cháy.”
Thành phố 45 độ, trên núi cũng sẽ lên tới gần 40 độ.
Triệu Diệp Thanh vừa lo lắng vừa thấy may mắn vì mình đã làm hệ thống rèm nước để hạ nhiệt. Dù rau trong vườn chắc chắn bị ảnh hưởng, nhưng vẫn còn chút thu hoạch.
Điều cô lo lắng bây giờ là ruộng lúa và ruộng ngô, hai nơi này gần như không có biện pháp bảo vệ nào.
Sáng sớm khi mặt trời mọc và chiều khi bắt đầu lặn, còn được rừng cây xung quanh che bớt, nhưng nắng giữa trưa thì không, chiếu thẳng từ trên đầu xuống.
Nếu sắp đến kỳ thu hoạch thì còn đỡ, nhưng bây giờ cây đang ở giai đoạn cây con, cái nắng 40 độ này chiếu xuống chắc chắn không chịu nổi.
Màng nilon trong nhà đã chẳng còn bao nhiêu, nhà kính rau bị rách còn có thể vá tạm, ruộng lúa và ruộng ngô quá rộng, căn bản không đủ dùng.
Đành phải tận dụng nguyên liệu tại chỗ, dựng giàn che nắng cho hai khu đất đó.
Cột chống xung quanh và trên đỉnh giàn che thì dễ giải quyết. Hôm qua chặt cây làm bàn còn thừa kha khá gỗ, mỗi khúc dài hơn một mét, chiều cao này chỉ dùng tạm được thôi, sau này ngô cao lên chắc chắn phải tăng thêm.
Gỗ không đủ thì dùng tre thay thế. Tre chặt nhanh, mọc nhanh, dùng cũng không tiếc.
Vấn đề chính là dùng gì để che phần mái.
Diện tích quá rộng, vỏ cây chắc chắn không đủ, mà vỏ cây trước đó còn phải để dành cho nhà kính. Nếu tất cả đều dùng tre phủ lên mái thì khối lượng công việc quá lớn, sau này nâng cao lại phải tháo ra.
Triệu Diệp Thanh cân nhắc hai loại vật liệu: một là lá chuối lớn, hai là cỏ tranh mọc khắp núi.
Loại trước bền hơn, che chắn tốt hơn, nhưng hái hơi phiền, phải xuống chân núi. Loại sau thì tiện hơn, chỗ nào cũng cắt được, nhưng không bền, thường xuyên phải sửa chữa.
Nếu sau này còn mưa đá, lá chuối chắc chắn dùng tốt hơn cỏ tranh. Trận mưa đá to quá thì không chịu nổi, nhưng trận nhỏ thì vẫn chặn được.
Cô định đóng cột chống xung quanh trước, đợi Mục Hề về bàn bạc rồi quyết định sau.