Chương 18: Dạy cha Tống làm đậu hũ
Trong sọt của Tống Văn Chiêu có tất cả hai mươi sáu miếng đậu hũ, cắt một miếng chiên cho người ta nếm thử, còn lại hai mươi lăm miếng, bán hết sạch.
Nhìn chiếc thùng đậu hũ trống không, Tống Văn Chiêu nắm chặt đồng tiền trong tay, lòng bàn tay nóng ran, trong lòng vừa kích động vừa vui mừng, chỉ cảm thấy ngày tháng bỗng chốc có niềm hy vọng.
Hắn không dám nán lại trên trấn lâu, vội vàng thu dọn đồ đạc rồi ra cây liễu lớn ở đầu trấn đợi em gái.
Bên Tống Vân Tịch hôm nay hai mươi miếng bán hết sạch, được tám mươi văn, người ta dặn ngày mai chuẩn bị thêm mười miếng, nếu hôm nay bán chạy thì mai còn phải tăng thêm.
Nàng mệt đến không chịu nổi, trong lòng thầm oán, phải mau về nhà nghỉ ngơi, việc này nàng không làm được, để các anh làm.
Thật sự không còn sức đi chợ tìm đại ca, nàng đi thẳng ra đầu trấn, không ngờ đại ca cũng bán xong rồi.
Tống Văn Chiêu vừa định bước tới nói, đã thấy em gái mặt mày mệt mỏi, còn có hai quầng thâm mắt, lập tức trong lòng áy náy vô cùng, em gái đều vì cái nhà này mà mệt thành thế này, sau này người trong nhà nếu có lỗi với em gái, hắn tuyệt đối không tha.
Trên đường đi buồn ngủ lơ mơ, vất vả lắm mới về tới trong thôn, vừa đúng giữa trưa, không rảnh ngắm phong cảnh trong thôn, đi thẳng về nhà.
Bên cạnh căn nhà mới, rất nhiều thợ hoặc đứng hoặc ngồi bưng bát ăn cơm trưa, nàng liếc qua rồi vào nhà. “An Nhiên, ta về rồi.”
Trong bếp truyền ra tiếng bước chân, An Nhiên bưng thức ăn vội đặt lên bàn, “Nương tử, người cuối cùng cũng về rồi, thức ăn ta hâm lại một lần rồi, sợ người về đói.”
Tống Vân Tịch nhanh chóng ăn hai bát cơm, “Ngày mai ta không đi nữa, đại ca, huynh đi gọi nhị ca tới, chúng ta bàn xem phân công thế nào, tiền chia ra sao, định ra quy củ, đợi huynh và nhị ca tới rồi chúng ta bàn.”
Tống Văn Chiêu lấy một trăm văn trong người ra, “Tam muội, đây là tiền bán hôm nay, đều ở đây, ta đi ngay đây, về muộn sợ cha mẹ lo, hơn nữa còn phải bàn chuyện, ta sợ không kịp về.”
Tống Vân Tịch lại đẩy một trăm văn đó trở lại, “Huynh cứ cầm trước, sắp làm ăn rồi trong người không có tiền sao được? Coi như ta cho huynh vay vốn khởi nghiệp, số tiền này ghi vào sổ, sau này trừ dần.”
Tống Văn Chiêu cười ngốc nghếch, “Được, ta cầm trước, ta về đây.”
Bên này ba đứa con gái của Lý Thục Lan ngày nào cũng chăm chỉ hái nấm, ngày nào cũng lén lút tới bán cho Tống Vân Tịch, nếu nàng không có nhà, An Nhiên cũng thu theo giá Tống Vân Tịch đưa, giữ lại một ít mang về nhà, tiền bán được mang về Lý Thục Lan đều lén giấu đi, ngay cả Cố Minh Văn nàng cũng không nói.
Chỉ là nấm càng ngày càng ít, hôm nay đầu giờ Thân, ba người lén lút chui vào sân, Tống Vân Tịch mới ngủ dậy, đã thấy trong nhà chính ba khuôn mặt đen nhẻm, mắt sáng long lanh, cười lên lộ ra ba hàng răng trắng nhỏ, trong đó có một đứa bị sứt một miếng.
Chậc… làm ta giật cả mình, “Ba đứa các ngươi tới rồi à?”
Ba người lập tức cúi đầu, “Đại Nha ấp úng nói, tam thẩm! Chúng con tới một lúc rồi, An Nhiên tỷ tỷ nói người mệt cần nghỉ, bảo chúng con đừng nói chuyện làm người tỉnh.”
Ừ ừ… hôm nay các ngươi lại hái nấm à? Hôm nay hái được bao nhiêu, ta xem nào, nói rồi đi tới nhìn sọt sau lưng, chỉ có khoảng nửa cân nấm, còn có một nắm rau dại nhỏ trong hai sọt.
“Tam thẩm, bây giờ nấm không còn nhiều, rau dại cũng khó hái, từ hôm nay trở đi có thể chúng con không hái được rau dại bán cho người nữa, chúng con tới nói với người một tiếng!” Đại Nha nói có chút thất vọng, hai đứa nhỏ mắt rưng rưng.
Tống Vân Tịch có lòng muốn an ủi vài câu, chỉ là nàng cũng chưa từng an ủi trẻ con, nghĩ một lát chi bằng cho chúng làm chút việc, còn hơn những lời an ủi sáo rỗng, không phải sao?
Chẳng phải là làm việc sao? Dưới chân núi có nhiều dược liệu thường, mấy đứa trẻ kiếm chút tiền nhỏ vẫn không thành vấn đề.
“Tới tới tới… đều đừng buồn nữa, tam thẩm dẫn các ngươi làm việc, nàng nói với An Nhiên đang chuẩn bị bữa tối một tiếng, dẫn ba đứa lén lút ra ngoài, sợ người khác nhìn thấy gây phiền phức cho ba đứa trẻ.”
Tống Vân Tịch nhờ tay áo che đậy, lấy từ không gian ra ba viên đường phèn, không phải keo kiệt, những thứ khác nàng thật sự không dám lấy, chỉ có thứ này không có giấy gói.
Ba đứa con gái mỗi đứa một viên, “Ăn đi, đây là kẹo ta mua từ huyện thành, cảm thấy cuộc sống khổ, thì ăn chút ngọt, ba người không hẹn mà cùng bỏ kẹo vào miệng.”
Ai ngờ chỉ một câu nói đó, ba người đều mấy chục tuổi rồi vẫn còn nhớ, (nếu ngươi cảm thấy cuộc sống khổ, thì ăn chút ngọt) được chúng ghi nhớ cả đời.
Ba người mút kẹo trong miệng, lòng thật sự như hoa nở, Tống Vân Tịch vừa đi vừa thấy thứ gì bán được thì giới thiệu cho chúng, “Đây là bồ công anh, có thể đào lên rửa sạch phơi khô, đây là mã đề cũng rửa sạch phơi khô,”
Thấy bán hạ cũng giới thiệu một chút, chỉ là bây giờ chưa tới mùa, phải qua một tháng nữa mới được, mỗi thứ giảng một lần, Đại Nha đều ghi nhớ kỹ.
Vốn không có gì hay để dạy định quay về, dạy nhiều sợ chúng không nhớ nổi, vừa định quay đầu đã thấy phía trước một vùng hoa vàng trắng xen kẽ, nàng cười, đó chẳng phải là kim ngân hoa sao?
“Đại Nha, ngươi nhìn kìa, đó là kim ngân hoa, thứ này phơi khô cũng bán được tiền, ít nhất khi hái phải giữ sạch sẽ, đừng để lá hay rác lẫn vào, ngày mai các ngươi tới đây hái, hái xong mang tới nhà ta, An Nhiên tỷ tỷ giúp các ngươi phơi, khô rồi ta bán cho các ngươi lấy tiền, nhưng các ngươi phải trả chút công cho An Nhiên tỷ tỷ, các ngươi đồng ý không?”
Đại Nha Nhị Nha vội vàng gật đầu, Tam Nha ngơ ngác cũng gật theo, nhìn cô bé đen nhẻm trông khá đáng yêu, chỉ là gầy trơ xương, béo lên chắc chắn là mỹ nhân, Tống Vân Tịch không nhịn được véo má nó!
Đại Nha nghĩ chuyện hái thuốc và bán nấm tuyệt đối không thể để bà nội biết, không thì tiền bán nấm không giữ được không nói, còn phải ăn một trận đòn, nó lớn hơn còn đỡ, các em chịu không nổi.
Tống Vân Tịch sắp đi rồi, Đại Nha lại gọi nàng, “Tam thẩm, mẹ con bảo con nói với người, bà nội nói chú út sắp phải chuẩn bị thi, cần rất nhiều tiền, sợ họ nghĩ cách đối phó người, bảo người cẩn thận, còn có cô út từ trên trấn về rồi, chiều hôm qua về!”
“Đại Nha, nói với mẹ ngươi ta cảm ơn nàng, ta biết rồi, bảo nàng yên tâm, đều về đi!”
Tống Vân Tịch tiện thể đi xem ruộng của mình, thấy mạ đã thêm tinh thần mọc rất tốt, khoảng mười ngày nữa là cấy được.
Trên đường gặp mấy phụ nữ thì thầm to nhỏ, hình như đang nói bí mật gì, nàng cũng lười để ý, nói hay không nói nàng không quan tâm, nàng một người hiện đại còn sợ lời đồn đại, thật là nực cười.
Tống Vân Tịch về nhà, vào nhà đã thấy cha và đại ca nhị ca đều tới, “Cha, sao cha cũng tới rồi,”
Nói rồi nhanh chân đi tới bàn ngồi xuống, tiện tay rót cho ba người cốc nước ấm.
Tống Kiến Nghiệp xoa xoa bàn tay thô ráp, trên mặt có chút bối rối, lại có chút an ủi, mở miệng nói: “Vân Tịch à, nghe đại ca con nói, con làm ăn đậu hũ thuận lợi, bán hết sạch rồi? Cha ở nhà trong lòng không yên, nên cùng nhị ca con tới xem, cũng tiện giúp đỡ các con.”
Tống Văn Khiêm tính tình sảng khoái hơn đại ca, vỗ ngực nói: “Tam muội, muội yên tâm, sau này việc bày sạp bán đậu hũ giao cho ta và đại ca, muội yếu người, sao ngày nào cũng chạy lên trấn được, mệt hỏng thì làm sao!”
Tống Vân Tịch nhìn mấy người trước mặt mặt mày đầy quan tâm, trong lòng khá an ủi, tuy nàng không phải nguyên chủ, nhưng nàng nhận thân thể này của nguyên chủ, nàng nên hiếu thuận chăm sóc họ, chỉ cần họ đều là người tốt.
Lập tức nói: “Cha! Con có thai rồi, ba tháng rồi, thật sự không thể quá mệt mỏi, nên con muốn giao việc làm ăn cho cha và các anh làm.”
Ba người há miệng đủ nhét quả trứng, “Không phải tiểu muội, sao muội không nói sớm, tối qua làm đậu hũ nửa đêm không nói, còn gánh một gánh đậu hũ nặng như vậy, nói rồi tự tát mình một cái.”
Tống Vân Tịch vội vàng kéo hắn! “Đại ca… huynh làm gì vậy, ta không phải cùng huynh đi, sợ huynh lần đầu làm ăn không dám sao? Ta đi cho huynh thêm can đảm, sau này ta không đi nữa, đi cũng tay không, huynh bảo ta gánh, ta cũng không gánh.”
Mấy người dở khóc dở cười, Tống Kiến Nghiệp trừng mắt nhìn đại nhi tử, ý rõ ràng là nói, về nhà xem lão tử có đánh chết ngươi không, Tống Văn Khiêm cũng cười như không cười nhìn đại ca.
“Đều ngồi xuống đi, ta chưa nói xong, haiz… ta nói tới đâu rồi? Vỗ đầu một cái, xem trí nhớ ta này.”
Tống Văn Khiêm vội vàng kéo tay nàng, “Muội nói tới có thai rồi, muốn giao việc cho chúng ta, đừng đánh, nhìn trán đỏ rồi.”
Chính là sau này đại ca nhị ca không phải bán đậu hũ sao? Tối thì phụ trách mài đậu hũ, cha phụ trách làm, cái này rất dễ học.
Con đã bàn với một tửu lâu, hôm nay đặt hai mươi miếng, ngày mai phải giao cho người ta, tám mươi văn, con đã thu bốn mươi văn rồi, ngày mai các người đi thu bốn mươi văn và tiền đặt cọc ngày kia là được.
Nếu sau này làm ăn tốt không làm xuể, con định thuê người giúp mài đậu, như vậy cha chỉ cần làm là được.
“Ngày mai bán mấy đôi sọt, hai cái thùng, gánh không thể mãi dùng của đại bá.”
Con đợi các người về, nếu bán tốt, con làm thêm món khác cho các người mang đi bán.
“Cha! Tối nay cha đừng về, ba người ở tạm phòng An Nhiên, An Nhiên chuyển qua ở với con, sau này nhà xây xong sẽ có phòng.”
Tống Kiến Nghiệp xoa tay cẩn thận nói: “Con gái, con xem cha có thể cùng họ đi không? Con xem, cha làm đậu hũ, họ gánh đi rồi cha cũng không có việc, vốn định nói xây nhà cho con, nhưng thợ phụ hôm nay đều kết thúc rồi, thợ chính cha cũng không biết, chẳng phải rảnh sao?”
“Được! Chỉ cần cha không ngại mệt, cha cứ đi! Lần trước con mua gánh thùng từ thợ mộc Trương, ngày mai con làm riêng cho cha một món ăn, cha đi bán thử xem.”
“Được! Con gái nói là được!”
Tống Vân Tịch vào phòng lấy ít gia vị, ra bếp, thấy An Nhiên còn đang làm bữa tối, “An Nhiên, ngươi tạm chuyển qua ngủ với ta, cha ta và mấy người họ ở đây mấy ngày.”
Nàng an ủi vỗ vai An Nhiên, “Đợi nhà xây xong sẽ có nhiều phòng, bây giờ chỉ tạm ủy khuất ngươi.”
An Nhiên nói: “Nương tử nói gì ủy khuất, đây là nhà của nương tử, ta là nô tỳ của nương tử, hơn nữa nương tử là ân nhân cứu mạng ta, mạng này của ta đều là của nương tử.”
Tống Vân Tịch làm một loại gia vị vị ngọt, một loại vị mặn, tối bắt đầu làm đậu hũ non.
Cả nhà ăn xong bữa tối, định ai về phòng nấy ngủ, vì tối còn phải dậy làm đậu hũ, Tống Vân Tịch nói với cha các bước phía trước, đợi lúc điểm đậu hũ thì gọi ta!
Lại kiên nhẫn dạy Tống Kiến Nghiệp từng ly từng tí việc ngâm đậu, mài cối, lọc sữa đậu, lại dặn đại ca nhị ca nửa đêm thay phiên mài cối.
Dặn dò xong, nàng mang thai người mệt, về phòng nằm nghỉ trước.
An Nhiên thu dọn bát đũa vào phòng, thấy Tống Vân Tịch một tay chống lưng xoa tới xoa lui, vội vàng tới nhẹ nhàng đấm lưng: “Nương tử mang thai ba tháng rồi, còn việc gì cũng lo, phải giữ sức khỏe.”
Tống Vân Tịch thở dài dựa vào đầu giường: “Không có cách nào, làm ăn đậu hũ vừa mới gây dựng, không sắp xếp ổn thỏa trong lòng không yên. Sau này tối mài đậu, làm đậu hũ đều giao cho cha và hai anh, ta chỉ quản pha gia vị, liên hệ tửu lâu.”
Đợi đến nửa đêm, cối đá trong sân quay ù ù.
Tống Văn Chiêu, Tống Văn Khiêm hai anh em ngươi thay ta, ta thay ngươi, thay phiên mài cối; Tống Kiến Nghiệp ngồi xổm bên cạnh, thành thật thêm đậu, hứng sữa đậu, lọc bã đậu, học rất kỹ, không dám qua loa chút nào.
Sữa đậu nấu sôi ùng ục, lọc trắng tinh, Tống Kiến Nghiệp mới nhẹ nhàng đi tới bên cửa sổ, nhỏ giọng gọi Tống Vân Tịch dậy.
Tống Vân Tịch khoác áo vào bếp, dưới đèn dầu pha nước muối, từ từ đổ vào sữa đậu. Nhìn một nồi sữa đậu dần dần đông lại thành đậu hũ non mềm, rồi từng bước ép thành miếng đậu hũ.
Tống Kiến Nghiệp đứng bên cạnh mắt tròn xoe, từng bước nhìn chằm chằm, mỗi chi tiết nhỏ đều cố ghi vào đầu, sợ bỏ sót chút bí quyết nào.
“Cha, làm đậu hũ không khó gì, chỉ xem nước muối cho bao nhiêu, lửa canh cho ổn. Tối nay con làm mẫu một lần, sau này cha tự làm, làm hai lần là quen tay.”
Nói xong nàng lại pha hai loại nước sốt đậu hũ non vị ngọt, vị mặn, múc mấy bát đậu hũ non mềm đến mức khẽ lắc là rung, ai thích ngọt thì cho sốt ngọt, ai thích mặn thì cho sốt mặn.
Ba cha con mỗi người một bát nếm thử, mắt lập tức sáng lên.
“Trời ơi, đậu hũ non này ngon quá! Ngọt thì mát cổ, mặn thì đậm vị, hơn chỗ bán trên trấn gấp mười lần!” Tống Văn Khiêm bám mép bát, ăn đầy thỏa mãn.
Tống Kiến Nghiệp cũng cười hì hì gật đầu: “Món này chắc chắn bán chạy! Ngày mai ta gánh đi bán ở đầu đường trên trấn, chỗ đông người ngồi xổm, chắc chắn không lo không có người mua.”
Ngày hôm sau trời còn chưa sáng, cả nhà đều dậy sớm.
Trong thùng đậu hũ xếp ngay ngắn đậu hũ mới làm, hai thùng gỗ lớn khác đầy ắp đậu hũ non.
Tống Vân Tịch không cần ra ngoài vất vả, ở nhà dặn dò từng người:
“Đại ca nhị ca, các huynh trước tiên tới tửu lâu giao hai mươi miếng đậu hũ đã đặt, thu bốn mươi văn còn lại, tiện thể nói luôn tiền đặt cọc cung cấp ngày kia. Giao xong lại tới chỗ cũ bày sạp bán đậu hũ.
Cha thì tới chỗ đông người ở đầu đường trên trấn bán đậu hũ non, cho người ta đủ lượng, miệng lưỡi hòa nhã, đừng im lặng, chắc chắn bán nhanh.”
Ba cha con liên tục gật đầu, gánh gánh vội vàng lên trấn.
Trong nhà bỗng chốc yên tĩnh, Tống Vân Tịch ngồi trong sân nghỉ chân, trong lòng không quên lời Đại Nha nhắn hôm qua:
Chú út nhà họ Cố sắp thi, trong nhà gấp rút gom tiền, nói không chừng thật sự tới gây chuyện.