Chương 57: Những món ngon làm từ đậu nành.
Hai cụ già đã chuyển toàn bộ chăn màn, đồ dùng sinh hoạt, quần áo từ quê lên nhà mới, trông như định ở luôn vậy. Vì thế, lòng Tĩnh Thư cũng yên tâm trở lại, kiếp này ông bà ở ngay trước mắt, lẽ nào vẫn có thể chết?
Cô ba và Ngô Hữu Ái cũng đặc biệt tìm Tĩnh Thư một lần. Mấy ngày nay, cô ba dùng len lông cừu đan cho Tĩnh Thư một chiếc áo gi-lê bông, tấm bảo vệ đầu gối và đôi tất bông. Ngô Hữu Ái thì dùng thùng carton mang đến hơn chục con tằm, nói: "Mấy hôm trước cậu không phải nói muốn có tằm sao? Tớ xin giáo sư một ít loại dùng cho thí nghiệm. Tằm nhà nuôi bây giờ không còn nữa, đây là tằm hổ phách, tơ nhả ra là tơ vàng, hiện chỉ sản xuất và sử dụng ở Ấn Độ, thức ăn tạp có thể ăn nhiều loại thực vật, còn nuôi sống được không thì xem khả năng của cậu vậy."
Tĩnh Thư vui mừng nhận lũ tằm. Dạo này cô bận thu thập đủ loại vật tư, riêng lại quên mất tằm, đến lúc nhớ ra thì đã tìm không thấy nữa, ước chừng vì nhiệt độ mà chết gần hết rồi, trừ phi như biệt thự nhà cô, nhiệt độ cố định 24 giờ.
Tĩnh Thư không ngờ Ngô Hữu Ái vẫn tìm được, dù không phải giống Trung Hoa, nhưng chỉ cần biết nhả tơ là tằm tốt.
Bây giờ nuôi một ít tằm, sau này tơ tằm còn có tác dụng lớn lắm. Sau thời mạt thế, những thứ như bông, vải gai... đều không có sản phẩm mới. Mấy năm đầu còn đỡ, có thể lấy từ nhà người khác, từ xác chết... Đợi đến mấy năm sau, chính phủ phát chăn bông, quần áo cũng gần hết, thì sẽ không còn mới nữa. Dù Tĩnh Thư cũng mua khá nhiều, nhưng rồi cũng có ngày dùng hết.
Bông còn dễ nói, không gian rubik của cô có thể trồng một ít, cũng có thể tìm cách giải thích hợp lý. Nhưng nhiều chỗ cần dùng tơ tằm thì không được. Tằm cũng không cần nhiều, chỉ cần giữ lại giống, đợi đến lúc cần dùng có thể tùy lúc mà nhân giống.
Tĩnh Thư biết cô ba và Ngô Hữu Ái đang cảm ơn cô vì mấy viên thuốc hôm trước. Dù miệng không nói nhiều, nhưng dùng hành động thực tế để nói lên tất cả. Tĩnh Thư cảm thấy đây mới đúng là cách đối đãi giữa người thân: Có qua có lại, biết ơn.
Người thân cũng không có nghĩa vụ phải làm gì cho bạn, giống như Tô Mỹ Mỹ, giương cao lá cờ người thân để đòi hỏi vô tận. Giúp là tình nghĩa, không giúp là bổn phận.
Tĩnh Thư đối với cô ba và Ngô Hữu Ái - những người kiếp trước cô cũng không tiếp xúc nhiều - đã nâng cao một chút độ thiện cảm.
...
"Xay đậu làm đậu phụ, cũng là một môn học vấn lớn đó!" Ông nội Tĩnh Thư xoay cối đá nhỏ, mở màn kiểu 'Tĩnh Sơn Hà' khoe khoang. Tên đầy đủ của ông nội là Tĩnh Sơn Hà, một cái tên rất hùng vĩ, bao la.
Bà nội ở bên cạnh thỉnh thoảng thêm chút nước, chỉ huy ông nội như đang đuổi lừa, Tĩnh Thư đứng nhìn thấy buồn cười.
Mấy ngày tiếp theo, Tĩnh Thư bắt đầu bận rộn xay đậu nành thành đậu phụ rồi làm thành các món ngon.
Miền Nam dùng thạch cao để kết tủa, chất đậu mềm mịn; miền Bắc dùng nước muối, chất đậu già hơn, nhưng vị đậu phụ đậm hơn, dai hơn. Ô Thành ở miền Bắc phần nhiều dùng nước muối.
Cô còn tranh thủ làm hơn chục bát đậu hủ 2L để dành ăn sáng sau này, làm rất nhiều sữa đậu nành nấu chín cất vào 1 mét khối cuối cùng trong không gian, tiện lợi muốn uống lúc nào là có ngay.
Khi làm đậu phụ, nấu sữa đậu nành, trên mặt sẽ có một lớp màng, để nguội sẽ thành vỏ đậu. Tĩnh Thư đem tất cả đi chiên giòn, còn làm cả phù trúc bỏ vào tủ lạnh vừa dọn ra.
Số đậu phụ còn lại, Tĩnh Thư làm một phần thành đậu phụ đông, lần sau lấy lẩu ra có thể bỏ vào nấu ăn; một phần làm thành đậu phụ khô đủ loại hương vị; còn một phần làm thành đậu phụ chiên, áo qua hỗn hợp trứng chiên vàng ươm phồng lên, chỉ cần rắc chút muối ăn đã rất ngon.
Bà nội giữ lại một ít đậu phụ định làm đậu phụ thối, Tĩnh Thư liền nhớ đến đậu phụ thối Cát Vạn Lý, thèm đến chảy cả nước miếng.
Tĩnh Thư quả nhiên làm toàn bộ số đậu nành còn lại thành đậu nành rang giòn ngũ vị tiêu muối. Không gian thực sự không còn chỗ chứa, đành cất vào hộp kín 2L, cất hơn chục hộp, lại nhét hai hộp vào chỗ đồ ăn khác trong không gian, đạt đến cảnh giới cao nhất của kẻ ăn uống: muốn ăn lúc nào, là có ngay lúc đó.
Thời gian chớp mắt đã đến giữa tháng Ba, thời tiết vẫn nóng như vậy, Ngày Tăm Tối vẫn không có chút dấu hiệu nào hồi phục. Tất cả mọi người đều ý thức được một sự thật đáng sợ: Ngày Tăm Tối dường như sẽ không kết thúc, thời tiết dường như cũng sẽ không trở lại bình thường nữa!
Mà lượng lương thực dự trữ trong nhà, vì không có rau và các thực phẩm phụ khác, mỗi ngày chỉ ăn cơm hoặc mì trắng luộc, nên tiêu hao nhanh một cách khác thường!
Thực phẩm trong tủ lạnh nhà nhà cũng vì thời gian cung cấp điện không đủ mà tan thành nước. Gia đình nào ăn nhanh thì ngày ngày ăn thịt, ăn đồ đông lạnh; gia đình nào hơi không chú ý thì đủ loại thức ăn trong tủ lạnh đều sẽ hỏng!
Đồng thời, vì ngày ngày ăn một loại lương thực đã khiến đại đa số mọi người bất mãn, nhiều người nhìn thấy cơm trắng là muốn nôn, giống như Tĩnh Thư kiếp trước vậy, trưa nào cũng ăn cơm trắng, chiều ăn mì trắng luộc, không thì chiên xào hấp biến đủ trò.
Nhưng dù biến bao nhiêu trò thì bản chất vẫn không thay đổi, một loại thực phẩm ăn liên tục một tuần là không còn bất kỳ cảm giác thèm ăn nào nữa, huống chi mọi người đã kiên trì hơn một tháng rồi. Tĩnh Thư thậm chí thề rằng ăn tạm thứ gì khác cũng được, chỉ cần không phải cơm trắng, rồi lại bắt đầu ăn mì gói.
Vương Thúy Hoa gửi một đoạn voice: "Trước đây hai ngày còn có hai thùng nước, bây giờ chỉ còn một thùng thôi, nấu cơm nấu cháo còn không đủ, vừa đủ cho cả nhà tôi uống."
Tĩnh Lai (Tòa 25): "Tôi đi làm đồ ăn chín ở thành Tây, nghe nói nước sẽ ngày càng ít đi, mấy cái hồ ở Ô Thành bây giờ nước đều xanh lè, toàn là sinh vật thối rữa."
Cô ba và Ngô Hữu Ái thay mặt bà nội Tĩnh Thư tham gia một nhóm chat để truyền đạt tin tức trong nhóm. Dạo trước cô ba cũng đi thành Tây làm đồ ăn chín, rất vất vả, nhưng cô ba làm rất hăng say, ở đó cô kết giao không ít bạn bè.
Vương Thúy Hoa gửi voice: "Chỗ các chị còn tuyển người không đấy? Nghe nói ít ra cũng được ăn một bữa cơm có rau."
Tĩnh Lai (Tòa 25): "Không tuyển nữa rồi, đợi khi nào cần tuyển tôi gọi chị."
Vương Thất Thất (Tòa 13): "@mọi người, thông báo quan trọng, thời gian mở cửa của các siêu thị lớn thay đổi thành 20 giờ đến 21 giờ, chỉ mở 1 tiếng đồng hồ! Gia đình nào không có lương thực dự trữ tốt nhất mỗi ngày đều đi xếp hàng mua! Vì không ai biết Ngày Tăm Tối rốt cuộc khi nào kết thúc, điều này có nghĩa trước đó sẽ không trồng được bất kỳ loại thực phẩm nào với số lượng lớn! Còn nữa, nghe nói sắp hạn chế dùng khí đốt tự nhiên để nấu ăn rồi! Không biết khi nào thì cắt khí, đến lúc đó mọi người liền nấu cơm cũng không được nữa."
Tin này làm bao nhiêu người đang lặn nổi lên, mọi người lần lượt phát ngôn hỏi chuyện gì xảy ra, cắt điện, cắt nước thì thôi, bây giờ nếu liền khí đốt tự nhiên cũng phải cắt, họ phải nấu ăn như thế nào?
Thiếu gia tôi có con (Tòa 13): "Đây là tận thế rồi, trên mạng phơi bày rất nhiều nhưng đều bị xóa hết rồi, có người nói Ngày Tăm Tối sẽ không bao giờ kết thúc, những năm này của Tung Của cũng sẽ không trồng được bất kỳ loại lương thực nào, dù có lượng dự trữ 3 năm rồi cũng sẽ ăn hết, nên chúng ta vẫn cố gắng tích trữ nhiều lương thực thôi!"
Uông Đại Chiêu (Tòa 1): "Đúng là như vậy, hối hận, giá mà mấy tháng trước tôi mua nhiều đồ ăn hơn! Trưa 2 giờ tôi đã đến xếp hàng, đến sớm 6 tiếng ở đây đã có không ít người rồi, lần sau các bạn đến xếp hàng ít nhất phải 12 giờ đã đến. Dù sao người xếp hàng sau lưng tôi đã đến bên kia đường rồi, chỉ mở 1 tiếng cũng không biết có mua được chút đồ gì không."