Chương 56: Khách sáo
“Cầm lấy đi.”
Tô Thanh Lãng lại đưa tiền về phía Lý Thanh Tú.
Lý Thanh Tú hơi bất lực, “Tô Thanh Lãng, tôi có tiền, anh biết mà?”
“Biết, nhưng tiền của em là của em, em là khách, tôi không thể tiêu tiền của em được.” Thái độ của Tô Thanh Lãng rất kiên quyết.
“Gì mà gọi là anh tiêu tiền của tôi? Thịt này tôi không ăn chắc? Hay là mấy thứ ăn mặc ở rể trong nhà anh đều từ trên trời rơi xuống? Mà anh cứ khách sáo với tôi thế này, tôi cũng ngại ở nhà anh quá.”
Nghe vậy, Tô Thanh Lãng cất tiền đi, “Vậy em có cần gì thì nói với tôi.”
“Yên tâm, tuyệt đối không khách sáo với anh đâu.”
Lý Thanh Tú lại nói mình muốn đọc tiểu thuyết, bảo Tô Thanh Lãng đi ngủ sớm, sáng mai dậy sớm thêm than vào lò rồi hãy đi làm.
Tô Thanh Lãng nhận ý tốt của cô, ngày mai anh phải đến phòng thí nghiệm, vẫn cần đảm bảo ngủ đủ giấc.
Hôm sau, Tô Thanh Quân dậy từ rất sớm. Cô nhét đứa bé vào ổ chăn của Lý Thanh Tú, rồi tự mình ra ngoài dạo một vòng. Đã nhiều năm không về, không biết bây giờ đồ ăn sáng bán những gì.
Bữa sáng hôm đó Lý Thanh Tú ăn rất thịnh soạn: bánh nướng, quẩy, bánh rán, tào phớ, cả trứng trà. Mấy thứ Tô Thanh Quân mua về, hai người ăn gần hết ngày.
Bình hoa cắm hoa cũng mua được rồi. Tô Thanh Quân vừa ngân nga hát vừa thay chỗ mới cho mấy cành hồng mai hôm qua cắm tạm trong thùng nước. Ba phòng, mỗi phòng một bàn, mỗi bàn một bình.
Ngay tối hôm đó, tuyết rơi. Sáng hôm sau nhìn ra ngoài cửa sổ, cả sân trắng xóa, tuyết dày ít nhất ba tấc.
Lý Thanh Tú thì cũng không sao, nhưng Tô Thanh Quân đã sáu năm không thấy tuyết, mừng lắm, nhất quyết đòi ra sân đắp người tuyết. Cô bảo Lý Thanh Tú bế đứa bé đứng trong cửa sổ nhìn, còn mình ra ngoài đắp.
Kết quả chưa được bao lâu, người đã lạnh cóng mất. Lý Thanh Tú gọi cô vào, thay mình ra ngoài đắp tiếp. Hai người cứ thay phiên nhau ra vào đắp người tuyết, chẳng mấy chốc một người tuyết trông rất ngộ nghĩnh đã thành hình.
Tô Thanh Quân còn tìm một mảnh vải đỏ buộc cho người tuyết làm khăn quàng đỏ, nhìn cũng ra dáng lắm.
Việc vui làm xong rồi, thì đến việc không vui: đó là quét tuyết!
Lúc quét tuyết, Lý Thanh Tú mới thấy nhà tứ hợp viện chẳng ra gì. Quét xong sân chính, quét sân trước; quét xong sân trước, quét sân sau; quét xong sân sau, còn có hành lang.
Lý Thanh Tú còn tự chế một cái xẻng đẩy tuyết, dồn tuyết thành từng đống, đợi Tô Thanh Lãng về rồi tính cách chở đi. Hai người người không quen, đất không lạ, hàng xóm chung quanh cũng đã đổi người từ lâu, huống chi nhà nào cũng đang quét tuyết, ai có xe ba bánh thì cả xóm đều mượn, đến lượt họ cũng khó.
Quét nhiều tuyết thế này tuyệt đối không phải việc nhẹ, huống hồ bên ngoài còn lạnh thế kia. Lý Thanh Tú và Tô Thanh Quân đều mệt lử, đang nằm vật ra giường thì nghe ngoài sân có người gọi.
Lý Thanh Tú mở cửa ra xem, thì ra là tài xế Tiểu Lý.
“Anh Lý, có việc gì không?”
“Anh Tô nhờ tôi nhắn với hai chị, mai anh ấy được nghỉ rồi, tuyết để anh ấy về quét sau.”
Nói xong, Tiểu Lý lại nhìn mấy đống tuyết trong sân, cảm thấy mình hình như đến muộn.
Lý Thanh Tú thở phào một hồi dài, cảm ơn Tiểu Lý rồi tiễn anh ta ra ngoài.
Đã Tô Thanh Lãng mai nghỉ, vậy thì mai cô sẽ hầm thịt kho tàu, tiện thể luộc bì lợn làm thịt đông, rồi rán thêm ít chả.
Hôm sau, Lý Thanh Tú dậy từ rất sớm. Cô đốt lại lông trên miếng thịt kho và miếng bì lợn, rửa sạch sẽ xong chuẩn bị nấu.
Phòng bếp ngoài bếp lò ra, còn có một cái bếp củi lớn. Lý Thanh Tú định dùng cái bếp củi này để hầm thịt.
Tô Thanh Quân tìm trong phòng Tô Thanh Lãng được mấy mảnh vải trắng, chắc là khăn tang nhà người ta cho. Lý Thanh Tú chọn một miếng nhỏ, khâu thành một cái túi vải nhỏ, bỏ tất cả gia vị vào túi vải rồi thả vào nồi nước đun.
Tô Thanh Quân bế đứa bé ngồi nhóm lửa, tiện thể hơ chân cho nó. Nhóc con đang ở tuổi thấy gì cũng mới lạ, đến cả lửa cũng với tay ra đụng.
Tô Thanh Quân xoa nhẹ bàn chân nhỏ xíu của nó, giọng dịu dàng: “Cái này không được đụng đâu nhé, đây là lửa, nóng, còn bỏng nữa.”
Đứa bé bảy tháng tuổi, ê a, em nói gì nó cũng “a”, đáng yêu chết đi được.
Phần bì lợn, Lý Thanh Tú nấu riêng một nồi nhỏ. Luộc năm phút thì vớt ra, cạo sạch mỡ trên bì, rồi thái thành sợi, thay nước luộc lại. Tỷ lệ bì và nước là 1:3.
Bì lợn phải luộc khoảng hai tiếng. Lý Thanh Tú không bận tâm nữa, bắt đầu băm thịt. Chả dễ bảo quản hơn, cô định làm mấy cân.
Thịt kho chín thì vớt ra một cái âu sứ to, còn múc thêm một ít nước thịt vào.
Thời tiết này, một ít nước thịt đó sẽ đông lại. Nếu ăn nguội thì cứ việc xách cả miếng thịt ra thái đĩa; nếu ăn nóng thì lúc hâm phải cho thêm một ít nước thịt, không thì khô quá.
Thịt băm cũng xong rồi, cho một ít nước thịt và bột năng, rồi hành gừng, không cần gì khác.
Tô Thanh Lãng về thì Lý Thanh Tú vừa chuẩn bị rán chả. Cùng về với anh còn có Tiểu Trương, hai người còn đạp một cái xe ba bánh nhỏ.
Tiểu Trương ngửi thấy mùi thơm liền chạy thẳng vào bếp. Anh ta hít hít mũi: “Chị Thanh Tú, làm gì ngon thế? Thơm quá!”
“Rán chả đấy, lát nữa rán xong cho cậu nếm thử trước.”
Tiểu Trương cười hề hề: “Sao ngại thế, em đến giúp anh Tô quét tuyết, chưa làm gì đã ăn trước, ngại quá.”
Nghe Tiểu Trương nói vậy, ngay cả Tô Thanh Lãng cũng không nhịn được hừ một tiếng: “Không biết là ai cứ đòi theo tôi về, xem nhà tôi có đồ ngon gì không, còn gọi là giúp tôi làm việc.”
Tiểu Trương hơi ngượng, nhỏ giọng: “Chẳng phải nhà anh Tô rộng quá, em sợ anh một mình không quét xuể…”
Chợt nghĩ đến mấy đống tuyết ngoài sân, Tiểu Trương ngừng bặt.
Hình như đúng là không cần đến mình thật!
Đang nói chuyện, mẻ chả đầu tiên của Lý Thanh Tú đã ra lò. Cô bưng đĩa đưa cho Tiểu Trương, anh ta cũng chẳng sợ nóng, nhón một cái bỏ cả vào mồm nuốt chửng.
“Ngon! Chị Thanh Tú, ngon thật!”
Lý Thanh Tú trêu: “Không phải chị Thanh Tú ngon, mà là chả ngon.”
Tiểu Trương bây giờ trong mắt chỉ có chả, chẳng nghe lọt câu trêu của Lý Thanh Tú, lại nhón thêm hai cái chả rồi quay người đi ra ngoài.
“Chị Thanh Tú, anh Tô, tuyết hôm nay cứ giao cho em!”
Ăn chả xong, anh ta tràn đầy khí thế.
“Anh cũng nếm thử đi.” Lý Thanh Tú đưa đĩa đến trước mặt Tô Thanh Lãng.
“Tay tôi bẩn, lát chở tuyết ra ngoài rồi ăn sau.”
“Nếm thử trước đi,”
Lý Thanh Tú nhón một cái chả đưa tận miệng Tô Thanh Lãng.