Chương 24: Mua gà con và nhóm bếp
Ngày 4 tháng 7, lúc này trời đã hoàn toàn u ám.
Nhiệt độ bắt đầu giảm, chỉ còn khoảng 17 độ C.
Tôi bắt đầu mặc thêm áo khoác dày hơn.
Đi chơi một chuyến, tiêu tốn 1,7 vạn, trong tay còn lại 3,4 vạn. (Tiền mua thịt heo vẫn để riêng, không tính vào đây.)
Đã đến lúc tiến hành dự trữ cuối cùng rồi.
Tới chợ thị trấn một chuyến.
Trời âm u, gió cuốn rác trên mặt đất, khiến cả khu chợ có vẻ tiêu điều.
Cảm giác này rất giống mùa thu, thế mà mới chỉ đầu hè thôi.
Người đi chợ cũng chẳng nhiều, mấy tiểu thương tán gẫu về việc thời tiết đột ngột giảm nhiệt.
Tôi tìm một chỗ bán gà con, dự định nuôi tổng cộng 8 con, nhưng sợ giữa đường chết vài con, nên bắt cả gà trống gà mái tổng cộng 12 con.
Gà con không đắt, 3 tệ một con.
Đựng trong thùng các-tông, cái mỏ vàng ươm của chúng không ngừng kêu chiếp chiếp.
Đáng yêu thật.
Chủ quán hỏi tôi có muốn nuôi vài con gà ác không, 5 tệ một con, tôi do dự.
Gà ác rất bổ dưỡng.
Nuôi lớn chắc chẳng nỡ giết, nhưng nếu mạt thế cứ kéo dài, quả thực cần giết gà lấy thịt.
Cuối cùng gom lại lấy 8 con.
Chủ quán còn bán máng ăn và đồ uống nước cho gà.
Nghe chủ quán giới thiệu, phát hiện đồ uống nước rất kỳ diệu.
Đổ đầy nước vào cái chai lộn ngược ở trên, gà con uống một ít nước trong máng, nước trong chai lộn ngược lại chảy ra thêm một ít.
Như vậy sẽ không bị gà làm bẩn nước, cũng không bị đụng phải là nước đổ tung tóe.
Ông ta định để tôi mua mỗi thứ một cái, sau này nuôi gà sẽ cần.
Nhưng tôi xua tay mua 5 cái mỗi loại.
Gà và máng đá tổng cộng không quá 200 đồng.
Hỏi thăm chủ quán kỹ càng những điều cần lưu ý khi nuôi gà xong, tôi đến tiệm thú y mua rất nhiều thuốc phòng bệnh dịch gà và thuốc trị bệnh thường gặp ở gà.
Nhìn 20 chú gà con chen chúc nhau trong thùng, bỗng thấy mình không còn cô đơn nữa.
Mua 20 cái nhiệt kế trong nhà, lại đi mua thêm 400 cân đậu nành.
Chợt nhớ mình chưa mua hạt giống ngũ cốc gì, lại mua 100 cân hạt kê và 50 cân hạt kiều mạch.
Cuối cùng mang gà con về nhà.
Gà con quá nhỏ, chủ quán bảo tôi chưa thể nhốt vào lồng được.
Tôi tìm hai cái thùng lớn, mỗi thùng thả 10 con.
Rắc chút hạt kê, dùng chai nhựa cắt đôi đổ đầy nước đặt vào.
Có một con gà vàng sau khi về trông hơi ủ rũ, cứ nhắm mắt ngồi thu mình trong góc.
Thậm chí mấy con khác còn giẫm lên nó.
Tôi đành phải lôi nó ra riêng, bỏ vào thùng nhỏ, lại sợ nó lạnh, lót giấy ăn bên dưới.
Hôm nay tiêu chưa tới 1000, số dư còn 3,3 vạn.
Buổi tối nhiệt độ trong nhà chỉ 14°C, tôi mặc áo len dày vẫn thấy lạnh, cũng đến lúc đốt giường đất rồi.
Bếp rất dễ nhóm, không hề bốc khói.
Trước hết đặt rơm dưới đáy bếp củi, chất đầy củi lên trên.
Châm lửa đốt rơm, lửa dần bùng lên, càng lúc càng lớn, soi sáng cả lòng bếp.
Ngoài mấy ngày làm khô giường đất phải dùng bếp củi, đây mới là lần đầu tiên chính thức nhóm lửa.
Chính thức nhóm lửa cần có nghi thức.
Một thời gian trước quá bận, không có thời gian dành cho mình nấu một bữa ra trò.
Hoặc là ăn ở thị trấn, hoặc là mua đồ mang về, thực sự không có gì ăn thì cũng ăn mì gói qua quýt.
Bây giờ tôi tự nấu cho mình bữa cơm đầu tiên theo đúng nghĩa.
Trước hết dùng bát sứ vo sạch gạo, cho lượng nước vừa phải, đặt lên vỉ hấp trong nồi.
Trong nhà không có rau tươi nên chỉ có thể làm ít đồ thịt.
Thái lát mỏng thịt xông khói và lạp xưởng, đổ xì dầu dầu hào vào, hấp trực tiếp trên nồi.
Lại đập hai quả trứng gà đánh tan cho thêm nước, hấp một bánh trứng.
Mười phút sau, bưng bánh trứng ra trước.
Thêm mười phút nữa là chính thức ăn cơm.
Thịt xông khói béo ngậy mằn mặn, bánh trứng mềm mịn, ăn kèm cơm trắng dẻo vừa phải, nửa bát thịt xông khói và một bát bánh trứng tôi ăn hết sạch.
Ăn xong liền nhanh chóng rửa sạch bát đũa, mai còn nhiều việc, không thể dồn lại được.
Rửa xong sờ thử nhiệt độ của giường đất, chỉ âm ấm một chút, lâu rồi không đốt giường đất, nhiệt độ chưa lên là bình thường.
Thế là tôi tăng lửa, lại thêm một lò củi.
Sợ mấy chú gà con bị lạnh, tôi tạm thời đặt chúng ở phòng Đông, nhưng nhiệt độ trong phòng vẫn khá lạnh.
Vậy nên tôi đặt thùng gà lên giường đất.
Lấy một cái áo cũ trước đây, đắp lên ba cái thùng, chừa một khe nhỏ bên cạnh để thở.
Nửa tiếng sau giường đất nóng lên.
Tôi rất mừng, không cần thêm củi nữa, liền bỏ vào lò hai cục than tổ ong.
Đậy kín miệng lò, như vậy có thể kéo dài thời gian cháy của than tổ ong.
Sau đó tắm nước nóng, chui vào chăn đã được giường đất sưởi ấm áp.
Chưa được bao lâu mọi thứ bắt đầu không ổn.
Giường đất bên dưới càng lúc càng nóng, nóng đến mức phần hông tôi đau rát.
Tôi buộc phải kéo ổ chăn ra xa chỗ giường đất nhất có thể.
Rồi lại nhớ đến mấy chú gà con, giở áo lên, một luồng hơi nóng phả vào mặt, mấy chú gà đều lừ đừ buồn ngủ.
Nhưng tôi không biết chúng bị say nóng hay đang ngủ, suýt thành gà nướng.
Vội vã mang gà con ra chỗ cạnh ổ chăn.
Nhìn nhiệt kế, nhiệt độ trong phòng 24 độ.
Hơi nóng từ giường đất hun nóng nửa người tôi, tôi nhất thời khóc không được cười không xong.
Trước hết không cần lo giường đất không nóng, giữ ấm mùa rét đã có bảo đảm.
Thứ hai là nóng quá, ngủ lâu sẽ bị nóng trong người mất.
Anh bạn giường đất ơi, anh đúng là chậm nhiệt, đầu thì nóng không lên, sau thì nóng như lửa.
Sáng ngày 5 tháng 7, con gà ấy chết rồi.
Thấy nó hơi tội nghiệp, nhưng cũng nằm trong dự liệu.
Lúc mua gà tôi đã tính trước số lượng sẽ bị chết.
Vừa mới thức dậy, giường đất vẫn còn ấm, nhưng có thể cảm nhận được từng luồng khí lạnh trong không khí.
Mở cửa bước ra ngoài càng thấy lạnh hơn, nhiệt kế trong nhà ở cửa ra vào chỉ 12 độ.
Nhiệt độ giảm nhanh thật đấy.
Trước tiên chôn con gà vàng dưới gò đất nhỏ bên ngoài sân.
Sau đó bắt đầu đốt giường.
Hồi bé bà tôi từng nói, đốt giường không được ngắt, một ngày không nhóm lửa, trong nhà sẽ lạnh ghê gớm, mà đốt lại sẽ lâu mới ấm.
Hôm nay còn có việc, không định tự nấu cơm lãng phí thời gian.
Trước hết cho gà con thêm đủ thức ăn, đặt nước, để ở phía giường đất xa bếp củi nhất, tức là cuối giường.
Sau đó bỏ một cục than tổ ong vào giường đất, dọn sạch củi trong bếp, nhồi vào lò.
Xác nhận không có nguy cơ hỏa hoạn, tôi lái xe đi.