Chương 36: Cháo thịt muối rau sống và trồng rau
Tôi không dám chần chừ quá lâu, đợi tay chân ấm lên một chút, đeo hai lớp găng tay rồi lại ra ngoài tiếp tục dựng.
Bây giờ tay nghề đã thuần thục hơn lúc mới bắt đầu nhiều, thêm nửa tiếng nữa là hoàn thành hết.
Trên đường về từ lối đi nhỏ cuối cùng, tôi có thể quan sát toàn bộ lối đi dưới tuyết.
Bây giờ lối đi dưới tuyết không có chút ánh sáng nào, phải nhờ đèn pin mới nhìn rõ đường.
Hai bên là vách tuyết, được tôi dùng xẻng chỉnh sửa rất phẳng.
Phía trên là màng nhựa và tấm gỗ. Màng nhựa trải kín, tuyết không thể thấm từ trên xuống.
Tấm gỗ thì cứ cách 10 cm đặt một tấm, chứ không trải kín, vì tôi không có nhiều gỗ.
Nhưng nhờ tuyết chịu lực tốt, để khe hở giữa các tấm gỗ cũng không sao.
Chỉ cần sáng mai lối đi này không có vấn đề gì là coi như xây dựng thành công.
Vì tối nay lao động chân tay quá sức, lại thêm tay chân lạnh cóng, nên vào nhà tắm nước nóng, rồi ngâm chân bằng nước nóng.
Sau đó nằm vào chăn ấm chuẩn bị ngủ.
Bên ngoài gió rít ào ào rất to.
Tôi cuộn mình trong chăn ấm nghe tiếng gió, nghĩ mình ra ngoài cũng có lối đi dưới tuyết tránh gió, lòng vô cùng yên bình.
Chẳng mấy chốc đã chìm vào giấc ngủ.
Sáng hôm sau dậy sớm, tuyết lớn vẫn rơi, tuyết đã ngập gần nửa cửa sổ.
Trong nhà tối om, đành phải thắp đèn.
Lúc này nhiệt độ ngoài trời đạt âm 45 độ C, trong nhà 21 độ C.
Phải công nhận, chất liệu cách nhiệt của ngôi nhà và cửa sổ cửa ra vào thực sự tốt.
Nhiệt độ ngoài trời thấp như vậy mà không ảnh hưởng đến nhiệt độ trong nhà.
Tôi nhanh chóng đốt giường đất, bếp lò phòng Đông và bếp lò phòng nuôi thú.
Khi lửa đã cháy, tôi mặc thật kín, ra ngoài kiểm tra lối đi.
Lối đi dưới tuyết tối om, vẫn phải nhờ đèn pin soi sáng.
Tôi đi dọc đến nhà ngang phía Tây và chỗ chất củi, suốt đường thông thoáng, mặt đất không có tuyết, vách tuyết hai bên cũng rất chắc chắn.
Tôi rất phấn khích và tự hào, đúng là thiên tài xây dựng, không cần thầy dạy mà vẫn xây được lối đi dưới tuyết tốt như vậy.
Về nhà tôi càng yên tâm hơn.
Thế này thì dù tuyết rơi mười ngày mười đêm, một trăm ngày một trăm đêm tôi cũng không sợ.
Có củi đốt có thịt ăn, còn sợ gì chứ?
Thấy lối đi an toàn, tôi mới yên tâm chuẩn bị bữa sáng cho mình.
Ngày tuyết phải ăn đồ nóng, tôi định nấu cháo.
Vo gạo sạch, thêm nhiều nước, cho vào nồi đất, bê thẳng vào phòng Đông đặt lên bếp lò.
Rồi đi cho gà và chó ăn. Lúc quay lại, cháo trong nồi đất đã sôi.
Lúc này tôi vào bếp cắt ít thịt xông khói và lạp xưởng, ném vào nồi đất nấu cùng.
Tôi tựa lưng ghế sofa vừa đợi cháo nhừ vừa xem Tieba và Weibo.
Nhiều nơi đã mất điện, đường sá tắc nghẽn, nhiều người bị kẹt trong xe chết cóng bên đường.
Người ta kêu than lạnh chết, thức ăn hết sạch.
Cũng có người kêu cứu, nói cướp đột nhập vào nhà lấy hết thức ăn cuối cùng, cầu xin cảnh sát cứu họ.
Nhưng lúc này cảnh sát chắc không có thời gian lo mấy chuyện nhỏ này, mọi người đều tập trung sửa chữa đường dây điện, duy trì trật tự xã hội.
Tôi thở dài một hơi, mới chỉ là khởi đầu, sau này còn hỗn loạn hơn, bi kịch xảy ra cũng nhiều hơn.
Tô Mễ trở thành người bạn mạng duy nhất tôi có thể trò chuyện, kể cho tôi nghe những chuyện loanh quanh.
Người chồng vô lương đưa bồ nhí về nhà tránh rét, nhốt vợ chính ở ngoài cửa chết cóng.
Người mẹ chồng ác độc bắt con dâu ra ngoài tìm đồ ăn, con dâu không bao giờ quay lại.
Đang nói chuyện, mùi cháo thơm dần dần lan tỏa, phả vào mũi tôi.
Tôi nhanh chóng vào bếp rửa ít rau xà lách, cắt nhỏ rồi thả vào nồi đất, khuấy đều.
Sau đó đặt lót cách nhiệt lên bàn giường đất, bê nồi đất lên bàn.
Múc một bát cháo, trong bát cháo trắng bạc nổi lên thịt xông khói và lạp xưởng đỏ sẫm, rau xà lách xanh mướt xen lẫn, đẹp mắt vô cùng.
Tôi múc một thìa cháo, nhẹ nhàng thổi cho nguội, bỏ vào miệng.
Hạt gạo mềm dẻo mang hương thơm đậm đà của gạo, tan ngay trong miệng.
Thịt xông khói mặn mà dai giòn và lạp xưởng ngọt nhẹ vang rượu, có sự hiện diện rõ rệt trong miệng, càng nhai càng thơm, thỏa mãn nhu cầu vị giác.
Rau xà lách giòn tan giúp giải ngấy.
Một nồi cháo rau thịt mềm dẻo, mặn mà không ngấy như vậy, tôi uống gần ba bát lớn.
Còn lại một ít đáy, tôi đổ vào bát của chó, cho hai đứa nhỏ cũng nếm thử.
Chủ yếu là chúng cần quen ăn đồ thừa của tôi, chó con sinh ra đâu phải để ăn không.
Hai đứa nhỏ ngửi thấy mùi thịt xông khói thơm phức, tranh nhau lại ăn.
Miệng hít hà, chẳng mấy chốc bằng cái miệng nhỏ đã ủi sạch một bát cháo nhỏ.
Uống cháo xong, toàn thân ra một lớp mồ hôi mỏng, lỗ chân lông toàn thân giãn ra, cảm thấy vô cùng nhẹ nhõm và thoải mái.
Cũng đến lúc chăm sóc mấy chậu rau của tôi rồi.
Vì trong phòng sau còn trữ đông nhiều rau xanh, tôi không vội trồng nhiều rau tươi.
Thay vào đó, tôi muốn thử nhiều phương pháp trồng khác nhau, trồng thêm trái cây và các loại rau khác chưa có.
Hiện tại vẫn còn mạng, tôi không cần tốn công tra sách, cứ lên Xiaohongshu tìm kiếm phương pháp trồng và các lưu ý.
Thực ra phương pháp trồng hầu hết các loại rau đều giống nhau: cho vào đất tơi xốp giàu dinh dưỡng, thêm ít nước để đất ẩm.
Rồi gieo một lớp hạt mỏng, phủ một lớp đất, đợi hạt nảy mầm là được.
Làm theo cách đó, tôi trồng mỗi loại rau một chậu: hẹ, cải thảo nhỏ, rau mùi, tỏi, cà chua bi và dưa chuột.
Trái cây mỗi loại hai chậu: nho, dâu tây, dưa hấu, dưa lưới.
Những chậu còn lại để trống, đợi khi nào nghĩ muốn trồng gì thì trồng tiếp, không thì trồng nhiều quá ăn không hết cũng lãng phí.
Trồng những thứ này không mất nhiều thời gian. Rửa sạch tay xong cảm thấy hơi chán.
Đi một vòng trong nhà, tôi quyết định xử lý ít khoai tây.
Trước hết gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành miếng và lát.
Sau đó trải nhựa lên giường đất, đặt các miếng và lát khoai tây lên phơi.
Đợi khô hoàn toàn là có thể thu lại, dùng để hầm thịt, hầm gà, lúc ăn sẽ rất dai giòn.
Tôi xử lý tổng cộng 5 kg, chúng vừa đủ trải nửa giường đất. Đợi mẻ này phơi xong sẽ xử lý tiếp mẻ sau.
Làm xong những việc này, bụng lại hơi đói.
Cảm thấy vận động hôm nay cũng đủ rồi, không muốn nấu ăn nữa, liền như đi siêu thị, xuống tầng hầm dạo một vòng.
Tay xách một cái túi nhỏ, trước giá kệ dưới tầng hầm chọn lựa, giả vờ như đang đi siêu thị lớn.
Nhiệt độ dưới tầng hầm bây giờ cũng không lạnh lắm, cảm thấy thời kỳ băng giá mà sống dưới đất cũng khá tốt, thậm chí đỡ phải đốt lửa.
Chỉ có điều dưới đất ẩm thấp ở lâu không tốt cho sức khỏe.
Cuối cùng tôi lấy một quả trứng kho, một cây xúc xích, một hộp phở chua cay và một lọ nhỏ trái cây đóng hộp.
Về phòng Đông, tôi nhấc ấm nước đã sôi trên bếp lò, pha phở chua cay.
Ăn một bát phở chua cay nóng hổi, cùng một miếng trứng kho, một miếng xúc xích, ngon sướng không thể tả.
Uống cạn nước phở cuối cùng, bụng vừa đủ no.
Bây giờ lấy cái dạ dày thứ hai ra, bắt đầu ăn đào đóng hộp. Đào hộp để dưới tầng hầm hơi lạnh.
Vừa hay giải cơn tê cay nơi đầu lưỡi.
Đào lạnh trong miệng nhai nhẹ vài cái, nuốt thẳng, lạnh buốt từ cổ họng xuống dạ dày, dập tắt hết cơn nóng do phở chua cay mang lại.
Ăn xong, nằm trên giường đất trơn, hơi nóng âm ấm sưởi lưng ấm áp.
Cảm giác cái giường đất này chắc rất tốt cho chứng đau bụng kinh.