Chương 17: Rán tương ớt
“Phù… cậu cũng cần ngủ à.”
Phương Vân thở phào: “Vậy cũng không cần phải tháo mình ra thành từng mảnh chứ. Trong nhà còn có một cái giường nhỏ, cậu có thể nằm lên đó, hay là thích nằm dưới đất?”
Đại Bạch vội lắc đầu, chỉ vào phòng ngủ nhỏ, ý nói ở đó là tốt rồi.
Thực ra anh ta hoàn toàn không cần ngủ, nhưng đã nói dối thì phải nói dối tiếp…
Phương Vân uống một ngụm nước, đứng dậy: “Rán tương ớt, cậu biết không? Lại đây phụ một tay.”
Đại Bạch ngoan ngoãn theo vào bếp.
Một túi lớn ớt tươi được xay nhuyễn thành từng mẻ.
Khi dầu cải trong nồi nóng khoảng 80 độ, cho ớt băm vào.
Xèo~
Không khí bùng lên mùi thơm nồng nàn của hạt rang quyện với caramel!
Thơm quá!
Phương Vân không nhịn được hít một hơi. Con gái bảo loại Ớt Chuông Lạc này mùi rất hăng.
Bà lại thấy cũng bình thường, chắc là do con gái bị viêm mũi.
Chẳng lẽ viêm mũi cũng xuyên không được?
Bà thu hồi suy nghĩ.
Lúc này, mặt dầu nổi lên những bọt vàng li ti, ớt và dầu kết hợp tạo ra một mùi thơm cay nồng như kem.
Ừm, vị cay đã lên!
Mùi thơm cay theo cửa sổ bay ra ngoài, dần dần lan tỏa khắp hơn nửa khu chung cư.
“Nhà ai nấu ăn thế?”
“Woa, thơm kinh khủng! Mùi gì vậy?”
“Ai làm món lẩu cay thế?”
“Cá luộc? Không phải, cá luộc cũng không thơm thế này!”
“Chẹp, chưa đến giờ cơm mà đã thấy đói rồi. Vợ ơi, tối nay ăn sớm nhé…”
Nhiều người ngửi mùi đã chảy nước miếng, hơn nửa khu chung cư xôn xao.
Phương Vân chẳng hay biết gì.
Tương ớt rán xong, Đại Bạch cũng đã chuẩn bị xong hộp đựng sạch.
Đổ ra để nguội, sau đó đóng vào một thùng nhỏ mang đi.
Khoảng hơn bốn giờ chiều, Đại Bạch nhìn Phương Vân rời đi.
Thấy bà vất vả xách hai thùng to và một túi chai lọ xuống lầu.
Đại Bạch núp sau rèm cửa.
Anh đưa tay lên ôm lấy xương sườn trước ngực, như thể muốn kìm nén nỗi đau thấu xương ấy.
------------
“Ôi chị ơi, cuối cùng chị cũng đến rồi!”
Anh bảo vệ nhỏ ở bãi đỗ xe từ xa đã vẫy tay: “Nhanh lên, đỗ bên này!”
Phương Vân hỏi: “Có chuyện gì thế?”
“Chị đừng hỏi nữa, mau đi bày hàng đi!”
Vừa nói, anh vừa giúp bà khiêng thùng: “Chỗ bày hàng của chị đông nghịt người rồi!”
Phương Vân ngạc nhiên: “Không thể nào, mới có mấy giờ…”
“Đừng nhắc nữa, trưa nay đã có người đến hỏi rồi!” Anh bảo vệ ôm một thùng lớn, đi rất nhanh.
Phương Vân vừa khóc vừa cười đi sau anh: “Lại làm phiền cậu rồi…”
Vừa rẽ vào con hẻm nơi có quầy hàng của mình, từ xa đã thấy quả nhiên vây quanh rất nhiều người.
“Ê? Chủ quán đến rồi!”
“Đến rồi hả? Chủ quán đâu, chết đói mất!”
“Dì ơi, cuối cùng dì cũng đến rồi!” La Soái từ trong đám đông nhảy lên vẫy tay: “Dì! Cháu dẫn bạn cùng phòng đến rồi!”
Lập tức, một đám sinh viên í ới chào hỏi.
Chương Giai Giai sốt ruột.
Cô đi giày cao gót không chen lên được, đầu đầy mồ hôi, lớp trang điểm cũng hỏng hết.
Hôm qua đến lượt cô thì chỉ còn một xiên, nếu thật sự mang về thì đắc tội hết cả.
Chi bằng tự tìm chỗ vắng ăn sạch trước.
Chùi miệng, hóp bụng lại nói với ông chủ và các lãnh đạo rằng quán nướng cháy hàng, bán hết rồi.
Ông chủ tuy hơi không hài lòng, nhưng hai lãnh đạo tổng công ty lại khá dễ chịu.
Không những thông cảm, mà còn cho mọi người kết thúc tăng ca sớm.
Công việc đáng lẽ hai ngày cũng kéo dài thành ba ngày.
Thế là, cái chợ đêm vốn mở lúc năm giờ chiều, ông chủ đã đuổi cô đi từ ba giờ chiều.
Nhưng cô không ngờ đám sinh viên đó đến còn sớm hơn cô!
Người đến càng lúc càng đông.
Phía ông chủ đã giục mấy lần, biết làm sao đây…
Phương Vân cũng không ngờ chưa khai trương đã có mấy chục người đợi.
Bà cười nói to: “Mọi người đừng vội! Tôi nhóm than ngay đây. À, ai là người đến trước thế?”
“Tôi! Tôi!” La Soái nhảy cẫng lên, chỉ vào mũi mình: “Bọn cháu đến trước, sau đó là cô kia!”
Người được chỉ là Chương Giai Giai cảm kích nhìn anh, cũng kệ cái sự bị gọi là “cô” dù mới 24 tuổi, vội gật đầu: “Vâng, tôi là người thứ hai!”
“Rồi đến cậu, hai cô ấy, với cậu cậu cậu…” La Soái chỉ loạn một hồi, những người được chỉ đều tỏ vẻ biết ơn.
Những người đến sau cũng không thể nói gì.
Sinh viên trí nhớ tốt thật, vốn tưởng có thể chen lên trước…
“Nào, phiền mọi người xếp hàng đi, đừng chặn lối.” Phương Vân nhanh nhẹn lắp vỉ nướng, bắt đầu làm việc.
Trong chiếc nồi đất lớn bên cạnh, bà cũng cho các loại hải sản băm nhỏ vào, mùi thơm tươi dần tỏa ra.
Có người bắt đầu lén nuốt nước bọt.
Mở thùng giữ lạnh ra, lập tức mấy thực khách gần đó xuýt xoa.
“Oa, hôm nay có nhiều đồ ngon thế!”
“Còn có đá lạnh giữ nhiệt nữa.”
“Cái màu xanh kia là tôm hùm à? Chủ quán, bao nhiêu tiền vậy?”
Phương Vân cười: “Hôm nay chỉ có một con, 388 tệ, không trả giá.”
Đây là con mà con gái vất vả lắm mới bắt được, hai mẹ con chưa ăn.
Người hỏi rụt cổ: “Ơ… đắt vậy, thôi tôi lấy thêm hai con hàu vậy…”
Nhanh chóng, Phương Vân bổ sung các lọ gia vị.
Một bát tương ớt bóng mỡ cũng được bày ra.
La Soái cứ rướn cổ nhìn: “Ủa? Ớt gì thế, thơm quá?”
Phương Vân cười: “Hôm nay mới làm đấy, cháu có muốn thêm cay không?”
La Soái bình thường không ăn cay được mấy, nhưng ngửi mùi cay quyến rũ lại không nhịn được nuốt nước miếng.
Anh gật đầu: “Ừm, thêm một chút.”
“Được.” Phương Vân cầm chổi nhỏ sạch, chấm tương ớt phết lên mười xiên cá viên nướng.
Lửa than bùng lên, hương thơm vụt bay lên.
Một mùi cay nồng đậm xộc thẳng vào mũi mọi thực khách.
La Soái vừa chảy nước miếng vừa bưng khay đi tìm bàn: “Các cậu ơi mình ăn trước nhé, mình khuyên mọi người nên lấy thêm đi, tí nữa không đừng hòng cướp của mình đấy!”
Ngay sau đó, bên bàn nhỏ vang lên tiếng hò hét của một đám con trai.
“Oa! Ngon thật đấy!”
“Tươi, quá tươi!”
“Xì, tương ớt này đỉnh thật, cay quá sướng! Không được, tôi phải thêm miếng nữa!”
Đám đông không nhịn được đồng loạt nuốt nước bọt.
Chương Giai Giai kiễng chân: “Chủ quán, mấy xiên của tôi cũng thế, một nửa cay một nửa không cay.”
“Được, mấy con hàu này cô lấy hết phải không?”
“Dạ dạ!”
Người đàn ông xếp sau cô hít một hơi: “Gì thế, cô mua hết luôn à?! Nhiều thế cô ăn hết nổi không…”
Chương Giai Giai cười áy náy: “Xin lỗi, công ty tôi đông người quá…”
Lời vừa dứt, những người phía sau lập tức xôn xao.
“Không phải chứ, mình cô ta đã lấy hơn 20 con hàu!”
“Chủ quán có bao nhiêu đâu chứ!”
“Đến lượt bọn mình chẳng còn gì!”
“Không được đâu chủ quán, bất công quá, bọn mình đợi lâu rồi!”
“Đúng đấy, hạn chế mua, yêu cầu hạn chế mua! Mỗi người chỉ một con!”
“Mày ngu à, hai con! Mỗi người được mua hai con!”