Chương 30: Bánh cuốn vạn vật
Về đến chỗ cắm trại của mình, Cố Triều Bắc ra bờ sông rửa sạch rau dại.
Tối nay chỉ cần nấu một nửa, nửa còn lại để dành, sáng mai ăn.
Rau dại là nguồn vitamin và chất xơ chất lượng cao, có lẽ còn sạch hơn cả rau bán trong Siêu thị Sơn Miêu, không ô nhiễm, không hóa chất.
Cố Khuynh Thành thử một lần, phát hiện Siêu thị Sơn Miêu có thể thu rau dại vào, không từ chối vật tư bên ngoài, như vậy việc tích trữ của họ càng thêm thuận tiện.
Sau này rảnh rỗi có sức, có thể hái thêm rau dại, dù sao cũng giữ tươi được, lại dễ lấy ra dùng.
Tuy buổi sáng đã ăn đồ nướng, nhưng nửa ngày đường dài, cả nhà lại đói. Trước sự tiêu hao thể lực lớn, cơ thể thôi thúc mãnh liệt việc bổ sung năng lượng.
“Lão lục, nhà ngươi còn muối không? Ta dùng bột ngô đổi với ngươi một ít được không?”
Đúng lúc này, thôn dân Cố Bất Khổ mặt mày khổ sở bước tới, ngượng ngùng hỏi Cố Triều Bắc.
Nói về bột ngô và muối, giá trị muối đương nhiên quý hơn bột ngô nhiều.
Theo sách sử Cố Khuynh Thành từng đọc, một cân muối lúc cao điểm có thể đổi được một trăm cân lương thực, lúc thấp nhất cũng đổi được hai mươi cân.
Giờ Cố Bất Khổ lấy một bát bột ngô muốn đổi muối với họ, thì đổi được bao nhiêu chứ?
Nhưng muối không thể không ăn. Không ăn muối, toàn thân mệt mỏi, còn bị phù. Nhà Cố Bất Khổ đã xuất hiện triệu chứng phù, thật sự không chịu nổi nữa, nên mới liều mặt tới hỏi Cố lão lục.
Sở dĩ hỏi Cố lão lục trước, không phải vì thấy nhà Cố lão lục “có tiền”.
Thật ra là vì Cố lão lục bình thường dễ nói chuyện, tính tình trung hậu lương thiện. Hơn nữa, mấy ngày nay hắn thấy nhà Cố lão lục nấu rau dại đều bỏ muối, có vẻ muối còn khá dư dả.
Tuy Cố Bất Khổ không biết Cố lão lục lấy đâu ra nhiều muối như vậy, nhưng có một điều chắc chắn: nhà Cố lão lục ít nhất cũng còn muối rộng rãi.
“Được, ngươi muốn đổi thế nào?”
Cố Triều Bắc bất ngờ không kịp phòng bị. Chưa từng trải qua thời kỳ thiếu muối, ông còn chưa ý thức được muối quý giá, nên đồng ý rất sảng khoái.
Hơn nữa, muối trong Siêu thị Sơn Miêu một gói 500g chỉ một tệ, đủ cho cả nhà ăn một tháng.
Cố Triều Bắc vẫn chưa nhận ra muối quý đến mức nào.
Cố Khuynh Thành muốn ngăn cha đừng đồng ý sảng khoái như vậy cũng không kịp. Cha đã đồng ý rồi, đành phải đồng ý đổi trước.
“Các ngươi cho một thìa nhỏ nhé?” Cố Bất Khổ cầm bát bột ngô, cảm thấy xấu hổ. Không ngờ Cố lão lục hào phóng đồng ý như vậy, thấy ông chưa đáp lời, lại sợ ông đổi ý, vội vàng nói, “Hay là ngươi cho ít một chút cũng được.”
Không ngờ, việc Cố lão lục làm sau đó suýt nữa lật đổ tam quan của hắn. Cố lão lục đổ một thìa muối lớn vào bát bên kia trong tay hắn, không chút xót ruột hỏi:
“Như vậy được không?”
Trời ơi, một thìa muối trắng như tuyết phủ kín đáy bát, tiết kiệm dùng, ít nhất đủ cho cả nhà hắn ăn mười ngày.
“Lão lục, cảm ơn ngươi quá!”
Cố Bất Khổ cảm kích rơi nước mắt.
Đợi Cố Bất Khổ vội vàng cầm bát về chỗ cắm trại của mình, Cố Triều Bắc vui vẻ nói với vợ con:
“Có bột mì rồi, tối nay chúng ta có thể làm bánh tráng rau dại trứng gà.”
Cố Khuynh Thành nghe vậy nuốt nước miếng. Tay nghề làm bánh tráng của cha cô cũng thuộc hàng tuyệt đỉnh, bánh ngoài giòn trong mềm, bình thường ở nhà cuốn trứng, cuốn thịt xông khói, cô đều rất thích ăn.
Siêu thị Sơn Miêu cũng có bán bột mì, nhưng mấy ngày trước ba người mới đến đây, còn đang trong giai đoạn thích nghi mơ màng, không dám hành động thiếu suy nghĩ.
Mấy ngày nay quen rồi, cũng biết tranh thủ lúc không có ai để ý mà làm vài động tác nhỏ.
Chỗ họ cắm trại đều chọn cách nhà người khác một khoảng, dưới màn đêm, càng không nhìn thấy đối phương làm gì, điều này tạo điều kiện rất lớn cho họ làm việc kín đáo.
“Khuynh Thành, cho cha hai quả trứng.”
Cố Triều Bắc đổ bát bột ngô đó với nước lạnh, khuấy thành hồ.
Cố Khuynh Thành lấy từ Siêu thị Sơn Miêu ra hai quả trứng, loại trứng vô khuẩn ăn sống được.
Cố Triều Bắc đập vỏ trứng, đổ trứng vào hồ bột, vỏ trứng ném vào lửa đốt, hủy thi diệt tích. Lại cho rau dại băm nhỏ của Hồ Lan Phương vào hồ bột, trộn đều.
Cố Khuynh Thành lấy ra một nắm hành lá, đây là hàng để dành từ sáng, rắc thẳng vào bột.
Linh hồn hương vị của bánh tráng chính là hành. Không có hành, bánh tráng nào cũng không thơm.
Cố Triều Bắc cho thêm mì chính, muối, một chút tiêu vào hồ bột, sau đó bảo Cố Khuynh Thành đổi một cái chảo phẳng để làm bánh.
Một cái chảo phẳng bình thường không đắt, 32 tệ. Cố Khuynh Thành mua một cái chảo phẳng, đưa cho cha.
Chảo phẳng kiểu cổ điển, đen sì, đúc toàn sắt, hơi nặng, không sơn đỏ, nói là đồ của thời đại này cũng miễn cưỡng được.
Trong lúc Cố Triều Bắc tráng bánh, Cố Khuynh Thành lấy đồ nướng buổi sáng ra.
Mực nướng, tôm nướng, thịt xông khói, hẹ nướng, bắp cải nướng, những nguyên liệu đã nướng này vẫn còn nóng hổi.
Cố Triều Bắc làm ba cái bánh, hai mặt chín rồi, dùng thìa cuốn những nguyên liệu này lại.
Một cái bánh cuốn vạn vật thế là xong.
Bánh cuốn của Cố Triều Bắc ra lò, ba người một nhà mỗi người một cuốn, dày đặc phong phú.
Cố Khuynh Thành còn muốn chấm tương ngọt, bèn vào Siêu thị Sơn Miêu mua tương ngọt, vị tỏi, đổ ra bát, để mọi người tự lấy dùng.
Hồ Lan Phương nấu canh rau dại, mỗi người một bát, ngon tuyệt!
Một miếng bánh, một ngụm canh rau dại, ba người ăn ngon không gì sánh bằng.
Hơn nữa nhân bánh cuốn đặc biệt phong phú, cắn một miếng là mực dai dai, cắn thêm miếng nữa là thịt bò viên giòn thơm, rồi đến thịt xông khói hơi mặn.
Trong bánh, vị ngon vô tận.
Nếu thấy hơi ngấy, lại nhấp một ngụm canh rau dại, thanh mát sảng khoái.
Ăn xong bánh, ba người lập tức no.
Cố Khuynh Thành mang bát đũa ra bờ sông rửa sạch, lại xách một thùng nước về, bỏ viên khử trùng, chuẩn bị cho cả nhà đánh răng rửa mặt buổi tối.
“Khuynh Thành, có trà không? Cha đun nồi nước sôi, chúng ta pha trà uống.”
Cố Triều Bắc là người đến đâu cũng không quên hưởng thụ. Giờ ông đã dần quen với cuộc sống ở đây. Dù sao khổ thế nào, ít nhất ba người một nhà ở bên nhau, có khổ cũng chịu được.
Tuy gió sông thổi vù vù, nhưng cả nhà Cố lão lục đều mặc áo lót giữ nhiệt lông vũ, quần dài, bên cạnh đốt lửa trại, trên người còn nóng đến toát mồ hôi.
Ngược lại, thôn dân xung quanh áo quần rách rưới, co cổ, mặt mày vô thần, run rẩy trong gió lạnh.
“Cha, đương nhiên có trà rồi, cha muốn uống gì? Kim Tuấn Mi? Phật Thủ? Thiết Quan Âm? Hay trà trắng?”
“Phật Thủ đi, cuộc sống quá khổ, cần chút hương thơm.”
Cố Triều Bắc uống trà rất sành sỏi.
“Được ạ, Phật Thủ thơm lắm, khó trách cha thích.”
Cố Khuynh Thành chịu ảnh hưởng từ cha, trong nhà có đủ loại trà, nên cô cũng biết thưởng thức.
Hồ Lan Phương nghe vậy, vươn vai, ngáp một cái, nói:
“Ta không uống trà đâu, ta ngủ trước đây.”
“Vâng.”
Cố Khuynh Thành sắp xếp chỗ cho mẹ ở tảng đá khuất gió.