Chương 28: Món ngon
Đáng tiếc là ở đây không có xì dầu, đồ luộc hầm chẳng có màu sắc gì, nhìn kém hấp dẫn hẳn.
Kiều Niệm lại nảy ra một ý, đó là thử làm xì dầu.
Dĩ nhiên, đó là chuyện phải sắp xếp sau, tạm thời cứ bỏ vào danh sách kế hoạch đã.
Luộc hầm cần thời gian, Kiều Niệm nhân lúc này ra ngoài hít thở.
Vừa lúc, hai đứa nhỏ đi lùa vịt về cùng Kiều Lỗi.
Nhà họ Kiều không chỉ có mấy chục con vịt con, mà còn hơn chục con vịt trưởng thành nuôi từ năm ngoái.
Kiều Niệm sống nhiều năm trong tận thế, bụng dạ thiếu thốn, đến đây rồi, hễ thấy thứ gì có thể nấu được, bất kể mặn chay, cô đều có thể tưởng tượng ra vô số món ngon.
Như lúc này, nhìn mấy con vịt, trong đầu cô đã hiện ra món vịt quay béo ngậy, vịt cay, vịt om tương, vịt muối…
May mà hôm nay săn được một con lợn rừng, nếu không, Kiều Niệm nhất định sẽ không nhịn được mà ra tay với một con vịt mất!
Hai đứa nhỏ có Kiều Lỗi trông, không cần Kiều Niệm lo. Cô vừa quay người thì thấy mẹ già dẫn hai chị dâu, xách mấy miếng thịt lợn đi vào bếp.
Kiều Niệm theo vào bếp, thấy mấy người định rửa qua thịt lợn rừng rồi thả vào nồi sắt, cô vội vàng nói:
- Mẹ, chị dâu cả, chị dâu hai, thịt lợn rừng này cứ thế mà luộc ăn thôi ạ?
Triệu Thị bị hỏi hơi ngơ ngác: - Thế không luộc thì ăn thế nào?
Kiều Niệm bước lên giật lấy miếng thịt lợn rừng trên tay mẹ.
- Mẹ và các chị cứ đi làm việc khác đi, nấu nướng cứ để con lo.
Triệu Thị muốn ở lại giúp, nhưng bị Kiều Niệm đẩy ra khỏi bếp.
Cô định lén lấy ít gia vị từ không gian ra, có người trong bếp thì bất tiện.
Kiều Niệm liếc qua, thấy Triệu Thị và hai chị dâu mang đến hai miếng thịt lớn định nấu: một miếng là thịt ba chỉ nạc mỡ xen kẽ, còn một miếng là thịt đùi sau nạc nhiều mỡ ít.
Miếng ba chỉ, Kiều Niệm làm thịt kho tàu; thịt đùi sau, một phần đem xào măng, phần còn lại làm thịt viên chiên.
Ngoài sân, Kiều Lương dẫn người đã phân chia xong con lợn rừng, biếu nhà bác cả Kiều và bác hai Kiều mỗi nhà một miếng thịt đùi sau nặng bốn năm cân.
Cuối cùng đến lượt mấy người dân làng đang chờ mua thịt lợn, mỗi người mua một hai cân. Thế là cả con lợn rừng chỉ còn lại mấy khúc xương chẳng ai thích.
Kiều Lương và mấy người con đếm số bạc bán thịt lợn rừng, không ngờ lại được hơn hai lượng.
Kiều Trường Bách thấy mẹ định cất chỗ bạc đó đi, vội lên tiếng: - Mẹ, con thấy số bạc này đưa cho em gái thì hợp lý hơn.
Đưa tiền cho con gái, Triệu Thị chẳng cần hỏi nguyên do, nhưng Kiều Trường Bách vẫn muốn giải thích.
Dù sao hai chị dâu đã bất mãn với em gái lắm rồi, nếu không nói rõ, sau này hiểu lầm càng sâu hơn.
- Mẹ, chuyện là thế này: con lợn rừng này là do em gái dùng ná bắn hạ được, con chỉ giúp mang về thôi.
Vì vậy, con thấy số bạc này đưa cho em gái là hợp tình hợp lý.
Triệu Thị vừa kinh ngạc vì con gái có bản lĩnh đó, vừa liên tục gật đầu, khóe mắt liếc qua hai nàng dâu, hễ ai dám nói gì là bà sẽ lập tức đập lại ngay.
Kim Tú Quyên và Ngô Thái Hoa tuy thấy chuyện này khó tin, nhưng họ cũng hiểu tính Kiều Trường Bách.
Kiều Trường Bách là người ngay thẳng, chưa bao giờ nói dối.
Vì thế, họ không hề nghi ngờ.
Hai người cũng biết điều: lợn rừng là do Kiều Niệm săn được, dù có thèm muốn hai lượng bạc đó, họ cũng chẳng có ý chiếm làm của riêng.
Triệu Thị hớn hở cầm bạc vào bếp đưa cho Kiều Niệm.
Kiều Niệm vừa đổ món măng xào thịt cuối cùng ra đĩa, định bưng ra ngoài.
- Mẹ, chuẩn bị ăn cơm ạ.
Triệu Thị không vội bưng thức ăn, mà nhét hai lượng bạc vào tay Kiều Niệm.
- Mẹ, làm gì thế ạ?
Triệu Thị nắm tay con: - Anh ba con nói, con lợn rừng này là con bắn chết, bạc phải thuộc về con.
Kiều Niệm từ chối: - Mẹ, mẹ đừng nghe anh ba con nói bậy. Con chỉ giúp một tay thôi, lợn rừng là anh ấy bắn chết.
Số bạc này, Kiều Niệm nhất quyết không nhận.
Hai mẹ con giằng co một hồi, cuối cùng Kiều Niệm thắng.
Hai người bưng các món đã nấu xong lần lượt ra nhà chính, hơi nóng nghi ngút, bóng mỡ lấp lánh, nhìn đã thấy thèm.
Bà Kiều không nhịn được hỏi: - Niệm Niệm có tài nghệ này từ bao giờ thế?
Kiều Niệm lập tức bịa chuyện: - Bà ơi, mấy năm ở nhà họ Lý, cháu thường xuyên không được ăn no. Lúc đói, trong đầu cháu lại hiện ra đủ loại món ngon.
Cứ nghĩ đi nghĩ lại thế nào, không biết tự lúc nào đã biết làm.
Bà Kiều…
Bà cũng từng bị đói, sao không nghĩ ra nhỉ?
Kiều Lương lúc này nhìn mấy món ngon, bụng đã bắt đầu sôi lên.
Ông gắp một miếng thịt kho tàu bỏ vào bát bà Kiều: - Mẹ, mẹ nếm thử món cháu Niệm làm đi.
Bà Kiều cũng đói, không chỉ đói mà còn rất thèm.
Bà không tò mò nữa, ăn thôi.
Nhà nông, trên mâm chẳng có nhiều kiêng kị, người lớn đã động đũa thì họ có thể ăn.
Kiều Niệm gắp cho hai đứa nhỏ mỗi đứa một viên thịt, còn mình thì ăn món lòng lợn luộc hầm.
Triệu Thị thấy vậy, tưởng con gái hiểu chuyện, không nỡ ăn thịt.
- Niệm Niệm, con làm nhiều thịt kho tàu thế, đừng ăn mấy thứ lòng lợn ấy.
Kiều Niệm biết mẹ hiểu lầm, cô không giải thích, trực tiếp gắp một miếng lòng già luộc hầm cho bà.
- Mẹ ăn thử đi rồi biết vì sao con lại ăn món này.
Dù món lòng lợn trông rất sạch, nhưng Triệu Thị vẫn không muốn ăn.
Nghĩ lại, con gái tự tay làm, thế nào cũng phải nếm thử một miếng.
Triệu Thị nhắm mắt, đưa miếng lòng già vào miệng.
Định nuốt luôn cho xong, coi như nể mặt con gái.
Ai ngờ, miếng lòng già vào miệng, vừa cảm nhận được chút hương vị, thái độ của Triệu Thị đã thay đổi.
Bà nhai kỹ.
- Ngon quá! - Mắt Triệu Thị sáng lên: - Niệm Niệm, thứ này thật là lòng lợn à? Sao ngon thế?
Nhìn Triệu Thị, lại gắp thêm một miếng bỏ vào miệng.
Hành động này thu hút ánh nhìn của mọi người.
Bà Kiều không nhịn được trách yêu: - Dù có muốn nịnh con gái, cũng không cần giả vờ giống thế chứ?
- Không phải đâu mẹ, mẹ hiểu lầm rồi. Món này ngon thật đấy, không tin mẹ nếm thử đi! - Triệu Thị vừa nói vừa gắp cho bà Kiều một miếng lòng già luộc hầm.
Kiều Lương và mấy người con thấy vậy, không cần Triệu Thị nói thêm, ai nấy đều gắp đũa vào đĩa lòng lợn luộc hầm.
Ngon thật, hương vị này, không thua kém thịt kho tàu là bao.
- Em gái. - Kiều Trường Thanh nhai ngon lành, nói lắp bắp: - Tay nghề của em, có thể lên thành mở quán được rồi.
Điều này, Kiều Niệm không phủ nhận, nhưng cô chẳng muốn mở quán gì.
Cô vất vả lắm mới thoát khỏi tận thế, dù muốn kiếm tiền, cũng phải tìm việc nhẹ nhàng một chút.
Giờ đây, tài nấu nướng của Kiều Niệm đã hoàn toàn được gia đình công nhận, với bản thân cô cũng là một chuyện rất vui.
Kiều Trường Tùng là người có đầu óc nhất trong ba anh em.
Bữa cơm này, anh như phát hiện ra vô số cơ hội làm ăn.
- Em gái, măng sau khi em chế biến, quả nhiên không còn chút chát nào, lại còn rất ngon.
Mùa này là lúc măng non nhất, chúng ta có muốn nhân cơ hội này kiếm chút tiền không?