Chương 21: Nên đi
Trưa nay, quán đông hơn hôm qua, không chỉ chật kín chỗ mà bên ngoài còn lần đầu tiên xếp hàng dài.
Xem ra hôm nay không cần lo chuyện lật bàn nữa.
Sức hút của bà chủ ở tuổi chín muồi quả thực không phải dạng vừa.
Thực khách gọi toàn món đắt tiền, chỉ để được nói chuyện với bà chủ vài câu, ngắm nhìn đường cong sâu thẳm kia.
Dù sao quán nhỏ thế này, dù gọi cả bàn đầy món cũng chẳng tốn bao nhiêu tiền.
Thế là trên thực đơn in lại bằng giấy A4 màu, món tôm viên bò viên cuộn rong biển kêu leng keng trở thành món hot.
Bàn này gọi, bàn kia cũng gọi theo, chẳng mấy chốc đã có năm sáu phần.
Món này làm tốn thời gian và công sức, Lâm Kiến Thâm lại không có phụ bếp chuẩn bị nguyên liệu, hoàn toàn dựa vào một mình anh.
Hiệu suất lập tức bị chậm lại.
Nhưng quán nhỏ này có hai đầu bếp chính, hiệu suất vẫn theo kịp.
Nhưng hôm nay không biết Lão Vũ bị làm sao, có vẻ làm việc uể oải, lúc nào cũng tỏ ra thong dong không vội.
Khách thấy mãi không thấy món lên, bà chủ lại không ra tiếp khách, giục mãi sinh ra bực bội.
Trong quán có hai nam phục vụ, chưa qua đào tạo, thấy khách giục gấp thì bưng cơm trắng lên trước.
Nghề ăn uống có nhiều điều kiêng kỵ.
Có nơi, nếu món chưa lên mà cơm trắng đã bưng lên, là có ý ám chỉ khách “ăn cơm trắng” (vô công rồi nghề).
Nếu đi ăn nhà người khác, chủ nhà làm vậy là coi thường, đuổi khéo mình về.
Không khéo, hôm nay lại có bàn khách đúng kiểu để ý chuyện này.
Bàn đó lập tức nổi giận: “Ông đây đến ăn cơm, đậu phộng không cho, rượu chưa uống xong, đã bưng cơm trắng lên, còn ra thể thống gì?”
Trước đây quán làm ăn ế ẩm, phục vụ chưa từng gặp cảnh này.
Lại không có ý thức phục vụ, thấy mất mặt liền cãi nhau với khách vài câu rồi chạy vào bếp giục món.
Tề Tú Mai vội kéo lớp voan mỏng trên ngực xuống thấp hơn, lộ ra nhiều đường cong hơn, ra trước xin lỗi và dỗ dành.
Sau đó cũng vào bếp giục món.
Trong bếp, dù họ có sốt ruột thế nào, Lão Vũ vẫn thong thả làm món, miệng còn ngậm điếu thuốc.
Lâm Kiến Thâm đang bận làm món đặc sản mới lên thực đơn.
Nhồi tôm viên, cuộn rong biển, không rảnh tay làm việc khác.
Tề Tú Mai sốt ruột đứng ngồi không yên.
Tổng cộng chỉ có năm bàn, hơn hai mươi món, đã lâu vậy rồi mà chưa ra được món nào.
Tề Tú Mai cau mày: “Không ổn. Khách ngoài kia ầm ĩ cả lên, làm ăn thế này thì hỏng.”
“Tiểu Lâm, cậu đừng làm món đó nữa, tốn thời gian lắm, làm các món khác trước đi.”
“Tôi ra ngoài giải thích với khách, tặng chút đồ uống.”
Lúc này bên ngoài có khách chửi: “Đầu bếp nhà các người bị làm sao thế?”
“Không muốn làm thì cút ngay, mày không làm thì có người làm, đừng làm chậm trễ chuyện ăn uống của ông đây.”
Lão Vũ nổi giận, cầm dao phay vén rèm bếp đi ra, quát: “Thằng nhóc ở đâu mà mồm miệng thối thế?”
Một gã đàn ông vạm vỡ, da đen sạm quay đầu lại, lạnh lùng nhìn chằm chằm hắn.
Lão Vũ là dân giang hồ lão luyện, vừa nhìn đã biết người này không dễ chọc, vội nói: “Đúng là tôi làm chậm, tôi đi làm nhanh ngay đây.”
Vừa vào bếp, hắn vừa lẩm bẩm: “Biết thời thế mới là anh hùng. Nhóc à, học tập đi.”
Bếp bốn mắt hôm qua Lão Vũ dùng hai, hôm nay chỉ dùng một.
Lâm Kiến Thâm bỏ món đặc sản mới, mở bếp bên cạnh, một mình xào hai chảo cùng lúc.
Anh được danh sư chỉ điểm, lại chịu khổ luyện tập, giờ phô diễn hết tài nghệ.
Động tác thuần thục, mượt mà.
Tề Tú Mai nhìn mà trợn mắt.
Chẳng mấy chốc ra được hai món, chia làm bốn đĩa.
Tống Tình vào giục: “Bà chủ, khách lại giục rồi.”
Bà chủ vén rèm lên, bưng khay đồ ăn đi ra, nói: “Món lên đây.”
Cô đặt hai đĩa lên bàn bên cạnh, rồi hai đĩa lên bàn gã đàn ông vạm vỡ.
Gã đàn ông vạm vỡ mặt không biểu cảm, vỗ một cái vào mông Tề Tú Mai.
Ai cũng chỉ dám nhìn cho đã mắt, chưa ai dám động tay.
Tề Tú Mai kêu lên một tiếng, rồi cười gượng: “Anh làm gì thế?”
Gã đàn ông vạm vỡ nói: “Gọi là Khánh Ca.”
“Đừng bận nữa, ngồi xuống, uống với tôi một ly.”
Tên đàn em bên cạnh lập tức rút một chiếc ghế nhựa đỏ dự phòng từ đống ghế xếp ở lối đi.
“Rầm” một tiếng đặt cạnh chỗ trống bên cạnh Khánh Ca, ra hiệu Tề Tú Mai ngồi xuống.
Tề Tú Mai do dự hai giây, rồi lại cười: “Khánh Ca, tôi còn nhiều món chưa lên. Anh cho tôi đi bưng món được không?”
Tên đàn em bên cạnh nói: “Cô không có phục vụ à? Tay họ đâu rồi, không bưng được món à?”
“Hay là lời Khánh Ca nói không có trọng lượng?”
Có thực khách bên cạnh không chịu nổi, bà chủ này gần đây bị người ta vô tình quay lại, nổi tiếng trên mạng ngắn.
Anh ta chê xem trên điện thoại không đã mắt, hẹn mấy người bạn cùng đến xem cho đã.
Mình còn chỉ dám lén nhìn vài lần, thế mà tên này không chỉ động tay mà còn bắt người ta ngồi tiếp rượu.
Anh ta vừa định đứng lên thì bị bạn kéo lại.
Người bạn lắc đầu: “Đừng nhúc nhích! Tao nhận ra thằng mặc áo phông đen bên cạnh, là đàn em của Hạo Ca!”
“Là Hạo Ca đó à?”
“Chính là Tôn Hạo.”
Nghe danh Tôn Hạo, thực khách đó lại từ từ ngồi xuống.
Hạo Ca trước đây cũng chỉ là một kẻ cho vay nặng lãi bình thường.
Nhặt mấy thứ vụn vặt mà nhà họ Bạch chê bỏ.
Sau này nghe nói gia chủ nhà họ Bạch tham gia một liên minh nào đó, dính dáng đến độc quyền phi pháp, còn ép chết người, vào tù.
Con gái duy nhất nhà họ Bạch là Bạch Hiểu Nguyệt không trụ vững được, phần lớn công việc làm ăn rơi vào tay Tôn Hạo.
Tên này có thể nói là một bước lên mây.
Mấy năm nay Tôn Hạo không biết nối được quan hệ với ai, nhảy vào các ngành nghề bất hợp pháp khác, làm ăn ngày càng lớn.
Thực lực tuyệt đối không thể xem thường.
Người này đã là đàn em của Tôn Hạo thì đúng là không nên đắc tội.
Tề Tú Mai cũng nhận ra người trước mặt không dễ chọc, tiến thoái lưỡng nan.
Khánh Ca cầm ly rượu, vẻ mặt có vẻ đã kiên nhẫn đến giới hạn: “Bà chủ, chờ nửa tiếng mới lên được món đầu tiên.”
“Thời gian của tôi rất quý, nửa tiếng này không biết thiệt hại bao nhiêu.”
“Chỉ cần cô uống một ly rượu, không quá đáng chứ.”
Tề Tú Mai trong lòng chùng xuống, cô biết, đây tuyệt đối không phải chỉ là uống một ly rượu đơn giản.
Một khi đã mở đầu, đối phương chỉ sẽ được voi đòi tiên.
Quả nhiên chưa có gì, một tên đàn em lại nói: “Cô gái lễ tân của các người cũng xinh đấy, ngồi uống với tôi một ly, tôi với Khánh Ca giống nhau, không chấp nhặt với các người.”
Lâm Kiến Thâm ném cái xào xuống, định đi giúp.
Lão Vũ kéo anh lại, hạ giọng nói: “Đừng đi.”
Lâm Kiến Thâm nói: “Bà chủ đã thu nhận tôi, Tống Tình hôm qua mời tôi uống Coca, tôi nên đi.”
Lão Vũ tức giận bật cười: “Một chai Coca, có đáng không? Cậu có biết bên ngoài là ai không?”
Lâm Kiến Thâm nói: “Đáng.”
“Tôi đi, chỉ vì tôi nên đi, không liên quan đến việc bên ngoài là ai.”
Anh bước dài ra ngoài.
Lão Vũ thở dài: “Trẻ tuổi thật tốt.”