Chương 51: Mỡ lợn rán bánh củ cải
Nguyên Mộng nói với Bạch Thành khi anh ta đã chuẩn bị xong.
Trước khi cho vào nồi, cô nói với Bạch Thành: “Phó quan Bạch, trước khi cho vào nồi phải rửa sạch bằng nước lạnh, cắt thành từng miếng như thế này, nấu sẽ nhanh hơn, đỡ tốn củi.”
Bạch Thành nghe vậy gật đầu: “Được.” Vừa nói vừa chỉnh máy quay về phía chậu mỡ trắng toát.
Nguyên Mộng đợi anh ta quay xong, đổ mỡ trong chậu vào nồi, thêm nước, đậy vung, đun lửa nhỏ.
Không đợi Bạch Thành hỏi tại sao phải thêm nước, thêm bao nhiêu, cô chủ động giải thích lý do và lượng nước cần thiết.
Vân Trạm trong lúc vợ đang tinh luyện mỡ, anh bắt đầu rán bánh củ cải, dùng mỡ lợn vừa tinh luyện xong. Anh đã thấy Nguyên Mộng làm món này trước đây, thao tác rất đơn giản.
Hạ Cốc không ngờ thiếu gia của đại gia tộc đến từ Đế Tinh lại biết nấu ăn. Khi chiếc bánh đầu tiên ra lò, Vân Trạm trực tiếp đút cho Nguyên Mộng và hỏi: “Nương tử, nàng nếm thử xem vừa miệng không?”
Nguyên Mộng nếm một miếng rồi nói: “Được, vừa miệng lắm.”
Phần còn lại Vân Trạm ăn luôn, rồi gật đầu: “Vậy thì tôi không thêm muối nữa.”
Tiểu A Lâm từ lúc Vân Trạm bắt đầu rán bánh đã chạy đi lấy một cốc nước mát, đứng bên cạnh chờ.
Chiếc bánh thứ hai ra lò bị A Lâm đòi, cậu bé dùng chính cái đĩa lúc nãy.
Chiếc thứ ba mới đến lượt trung tướng Hạ Cốc. Cắn một miếng, ông cay đến chảy nước mắt. Phó quan Bạch Thành lo lắng hỏi: “Trung tướng, không sao chứ?”
Hạ Cốc xua tay không nói, nhét nốt miếng bánh còn lại vào miệng, ăn xong không đợi chủ nhà mời, tự rót một cốc nước uống ừng ực rồi nói: “Vị lạ thật, đây là thứ gì vậy?”
Vân Trạm rán xong chiếc thứ ba, đưa cho Bạch Thành rồi mới đáp: “Củ cải đào được ở khu thu hoạch, là thực phẩm năng lượng cấp thấp.”
Bạch Thành rõ ràng ăn cay tốt hơn Hạ Cốc, một chiếc bánh xuống bụng chẳng có gì bất thường, ngược lại còn khen: “Đội trưởng Vân khéo tay thật, món bánh củ cải này rất ngon.”
Vân Trạm liếc nhìn Bạch Thành vẻ không sao, nói: “Phó quan Bạch thích ăn đồ cay à?”
Bạch Thành nghĩ ngợi rồi nói: “Vị của củ cải này gọi là cay sao?”
Vân Trạm gật đầu: “Thật ra đây là cảm giác đau đấy, cậu xem thằng nhóc A Lâm kìa.”
A Lâm một miếng nước lạnh, một miếng bánh, ăn mà xuýt xoa.
Khi chiếc bánh thứ năm cuối cùng cũng ra lò, Ni Âu chia một nửa cho Ái Sâm, cả hai đều có phản ứng giống Bạch Thành, thấy ngon chứ không thấy cay.
Ni Âu thấy chờ đợi quá lâu, bèn đưa cho Tiểu Quản một miếng kim loại nhỏ, bảo nó làm một cái chảo lớn hơn để Vân Trạm có thể rán được nhiều bánh cùng lúc.
Bên này một chậu bột đã dùng hết phân nửa, bên kia nồi mỡ lợn cũng đã tinh luyện xong.
Đang lúc vớt mỡ, chuông tay Ái Sâm reo, anh ta đứng dậy đi ra ngoài một lát, rồi nhanh chóng xách về hơn mười cân thịt ba chỉ.
Hạ Cốc nhìn Nguyên Mộng: “Nguyên Mộng, lại phải làm phiền cô, cô có thể nấu chín số thịt này không? Chúng tôi định ở lại ăn tối, được chứ?”
Nguyên Mộng làm sao có thể từ chối, cô vốn là người hiếu khách, huống chi đây là cấp trên của chồng mình.
Cô nhận lấy thịt từ tay Ái Sâm: “Trung tướng Hạ, ngài không chê là được, có gì mà phiền với chẳng không.”
Cô không cần rửa nồi đã tinh luyện mỡ, trực tiếp thái thịt rồi đổ vào nồi, đảo nhanh trên lửa lớn. Trong lúc xào, mỡ chảy ra được Vân Trạm nhắc đổ vào thùng mới.
Trong nhà không thiếu dầu mỡ, lần này Nguyên Mộng không chiên khô thịt, tắt bếp ra vườn sau nhổ ít hành dại, rửa sạch thái nhỏ rồi bỏ vào nút không gian.
Quay lại bếp bật lửa, chờ dầu trong chảo lại xèo xèo, cô nhanh tay cho hành đã sơ chế vào nồi.
Đảo nhanh trên lửa lớn cho dậy mùi thơm, thêm một thìa xì dầu, lập tức kích thích mùi thơm của thịt và hành lên đến đỉnh điểm, đảo nhanh hai lần rồi đổ nước nóng đã chuẩn bị sẵn vào.
Đậy vung đun nhỏ lửa, đồng thời cô cắt một miếng lớn từ củ cải mà Vân Trạm đã thái sợi lúc nãy, cắt thành miếng dày để dùng sau.
Khi nồi thịt sôi, cô đổ củ cải vào, đậy vung lại, vặn nhỏ lửa để hầm.
Cô lại bật thêm một bếp nữa để xào mấy món khác.
Nửa giờ sau, cả bàn đầy thức ăn: một đĩa củ cải trộn, một đĩa thịt xào củ cải sợi, một đĩa tóp mỡ xào củ cải lát, một nồi thịt ba chỉ hầm củ cải, và một đĩa bánh củ cải.
Khi Nguyên Mộng mời mọi người ngồi vào bàn, Hạ Cốc nhìn năm tô thức ăn lớn trước mặt, trong lòng không khỏi kinh ngạc.
Phải biết rằng nguyên liệu chính của năm món này đều là củ cải, mà Nguyên Mộng không chỉ nhận biết được những nguyên liệu không có trong thực đơn tinh cầu, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon đến vậy.
Khi chính thức bắt đầu ăn, năm món năm vị, khiến ông càng nể phục Nguyên Mộng trong lòng.
Ở tinh cầu, có kỹ thuật nấu ăn cao siêu cũng là một nghề, người như vậy ở Phồn Vinh Tinh vẫn có thể kiếm sống tốt.
Nếu không phải là vợ của Vân Trạm, tiểu thư của gia tộc Đế Tinh, ông đã muốn mời về Hạ gia làm việc với giá cao.
Nguyên Mộng: Vậy thì ngài cứ nói thẳng đi, chỉ là nấu ăn thôi mà, việc vặt này tôi sẵn lòng nhận tiền của ngài.
Sau bữa ăn, Hạ Cốc không rời đi ngay, ông nhìn Nguyên Mộng hỏi: “Tại sao tóp mỡ tinh luyện từ mỡ nguyên chất lại tăng cấp năng lượng, còn thịt ba chỉ cùng một con dị thú thì vẫn giữ nguyên cấp năng lượng ban đầu?”
Nguyên Mộng bị hỏi ngẩn người, quay sang nhìn Vân Trạm: “Chàng à, chàng thấy thế nào?”
Vân Trạm: Nàng đề cao ta quá rồi.
“Khụ, ta nghĩ, có lẽ là do cách xử lý khác nhau thôi, biết đâu mỡ của dị thú có gì đặc biệt mà tinh cầu hiện tại chưa phát hiện ra.” Vân Trạm nói bừa một tràng.
Hạ Cốc nghe lọt tai, ông trầm ngâm một lát rồi gật đầu: “Đội trưởng Vân nói có lý, có lẽ chúng ta nên nghiên cứu về vấn đề năng lượng của mỡ động vật.”
Vân Trạm: Ta tiện miệng nói bừa, sao ngài lại tin thật vậy.
Tiễn Hạ Cốc và Bạch Thành về, Ái Sâm cũng dẫn A Lâm chào tạm biệt. Lúc đi, A Lâm hỏi Nguyên Mộng: “Chị ơi, mai em có thể đến chơi với chị nữa không?”
Nguyên Mộng gật đầu đồng ý.
Sau khi mọi người đi hết, Ni Âu lấy từ nút không gian ra hơn ba nghìn cân đậu nành, một túi năm trăm cân, tổng cộng chưa đầy bảy túi.
Hai vợ chồng nhìn nhau, Ni Âu không hỏi nhiều, chỉ nói: “Tôi thấy hôm nay Nguyên Mộng hỏi một câu, nên tiện thể mang về cho hai người.”
Nói xong đặt đồ xuống, chào một tiếng rồi rời đi.
Nguyên Mộng có chút áy náy hỏi Vân Trạm: “Chàng à, chàng nói xem, anh Ni Âu có phải phát hiện ra điều gì rồi không?”
Vân Trạm nhìn vẻ mặt áy náy của vợ, không khỏi buồn cười: “Ở tinh cầu, nhà nào mà chẳng có bí mật, mọi người đều nhìn thấu nhưng không nói ra. Anh ấy tiện thể tạo điều kiện cho chúng ta, sau này có cơ hội, chúng ta trả lại là được.”