Chương 16: Ăn nhiều thịt thỏ sẽ chết đói?
Thịt thỏ nấu lửa lớn cho sôi lần đầu, không đậy vung, để mùi rượu bay hơi hết rồi mới đậy vung.
Hầm khoảng hai khắc, cho củ từ đã gọt vỏ, bổ miếng vào.
Hầm thêm hai khắc nữa, nước sốt gần cạn thì cho muối, bột ngọt, đảo đều rồi bắc ra.
Chu Tiểu Mạch cởi tạp dề ra khỏi bếp, định lật cái thùng gỗ mua hôm nay lên làm bàn tạm.
Nào ngờ Tiêu Thanh Sơn không biết từ lúc nào đã chuyển bàn và ghế thấp nhà mình sang, đang đặt ở giữa sân lau chùi.
Tiêu Thanh Sơn hỏi: “Ăn trong nhà hay ngoài sân?”
“Giờ này ăn ngoài trời không nóng không lạnh, cũng không có muỗi, ăn ngoài đi.”
“Tôi thấy nhà cô không có bàn ghế, cô cứ dùng tạm của tôi vậy.”
“Thế nhà anh dùng gì?”
“Hôm khác tôi đóng lại, mà ngoài sân nhà tôi có cái bàn gỗ rồi.”
Chu Tiểu Mạch không tiện nhận đồ của Tiêu Thanh Sơn mãi, không phải người thân thích, người ta dựa vào đâu mà cứ giúp mình mãi?
“Tạm để nhà tôi cũng được, nhưng tôi chỉ dùng vài hôm thôi. Đóng bàn ghế tôi cũng biết chút, anh không cần làm mới đâu. Đợi tôi tự đóng được bộ khác rồi trả lại anh.”
Kiều Cửu Quế bưng hai đĩa thức ăn ra, nói: “Đồ Thanh Sơn cho thì cô cứ dùng. Lúc rảnh cậu ấy hay làm đồ mộc lắm, tủ với bàn nhà tôi đều do cậu ấy làm, chắc chắn lại bền.”
Chu Tiểu Mạch nghĩ, làm người không thể thấy người ta hào phóng mà cứ chiếm tiện.
“Cháu muốn thử tự làm xem sao. Nếu không được thì lúc đó cháu sẽ giữ bàn ghế lại.”
Nói xong, Chu Tiểu Mạch vào bếp xới cơm.
Tiêu Thanh Sơn tinh ý nhận ra, Chu Tiểu Mạch trông thì vui vẻ, tính tình cũng không gay gắt, không giống người hay so đo.
Thực ra cô ấy rất có chừng mực, trong lòng như có một cái cân, mọi quan hệ, sự việc đều đem lên cân mà tính.
Ba người ngồi vào bàn ăn, Kiều Cửu Quế rất ngạc nhiên.
“Tiểu Mạch, cháu mua gạo trắng à?”
“Vâng, gạo lứt cháu ăn không quen.”
Kiều Cửu Quế định nói, một đấu gạo trắng đổi thành gạo lứt thì ăn được bao lâu?
Lời đến miệng lại nuốt xuống.
Cứ nói Chu Tiểu Mạch không biết tiết kiệm, không hợp thì cũng kỳ. Tiền là của người ta, mình với Chu Tiểu Mạch cũng chẳng có quan hệ thân thích gì, nhiều lắm thì nhà chồng coi như cùng họ, quan hệ khá xa.
Tiêu Thanh Sơn và Kiều Cửu Quế nghĩ giống nhau, Chu Tiểu Mạch chịu chi ăn uống thế này, chắc chắn là nhà họ Hàn đưa tiền đền bù.
Chuyện Khương lão thái ép Chu Tiểu Mạch sang nhà họ Hàn đòi tiền, họ đã nghe nói.
Giờ xem ra đúng là nhà họ Hàn có đưa tiền, chỉ là Chu Tiểu Mạch giấu đi.
Cô ấy thông minh hơn mẹ là Lưu Thái Hà nhiều. Nếu đưa hết tiền cho Khương lão thái, với cái tính của bà lão đó, thì nhà ba chẳng được gì, tất cả đều dồn cho nhà cả, mà còn phải tiếp tục làm lụng vất vả để nâng đỡ nhà cả.
Cô ấy chịu chi ăn uống thế này, chắc nhà họ Hàn đưa không ít.
Kiều Cửu Quế gắp một miếng củ từ bỏ vào miệng, chưa nuốt đã không nhịn được khen: “Tiểu Mạch khéo tay thật đấy, bác sống đến từng này tuổi rồi mà chưa được ăn củ từ nào thơm ngon thế này.”
Chu Tiểu Mạch nói: “Cháu cũng không biết thịt thỏ kho củ từ có ngon không. Nhà cháu ít đồ ăn, hình như chỉ có củ từ là kho với thịt thỏ được.”
Tiêu Thanh Sơn trước đây ăn thịt thỏ thấy khô, nhà có thịt cũng là gà rừng.
Nhưng thịt thỏ Chu Tiểu Mạch làm không khô như vậy, màu sắc bóng đẹp, vị mặn mà có chút ngọt, anh cũng chưa từng được ăn cơm ngon thế này.
Kiều Cửu Quế cười tươi nhìn Tiêu Thanh Sơn: “Nói mới nhớ, nhà bác chẳng ít lần được ăn thịt Thanh Sơn cho. Hôm nay ăn cơm Tiểu Mạch nấu mới thấy, trước giờ thịt Thanh Sơn cho đều bị phí.”
Chu Tiểu Mạch có chút tài nấu nướng, nhưng không đến mức như Kiều Cửu Quế khen.
Sở dĩ họ thấy ngon chỉ có một lý do, cô ấy dám cho nhiều gia vị, mà gia vị trong tay cũng nhiều hơn.
Ở nhà họ Hàn một tháng, gia vị không nhiều như thời mạt thế, nhưng cơm canh vẫn rất ngon.
Chu Tiểu Mạch nói: “Cháu mách bác với chú một điều ít người biết, thịt thỏ càng ăn càng đói, càng ăn càng gầy!”
Kiều Cửu Quế ngạc nhiên: “Làm gì có loại thịt nào càng ăn càng đói? Ăn thịt thì làm sao mà gầy được?”
Chu Tiểu Mạch nói: “Thật đấy ạ. Thịt thỏ là loại thực phẩm nhiều đạm, ít mỡ. Nhiều người giảm cân chuyên ăn nó. Nhưng nếu chỉ ăn mỗi thịt thỏ thì sẽ chết đói!”
Kiều Cửu Quế thắc mắc: “Nhiều đạm, ít mỡ là ý gì?”
Chu Tiểu Mạch nghĩ xem nên giải thích thế nào. Hồi ở căn cứ cô học không giỏi, chẳng tìm được từ nào thay thế.
“Thím cứ hiểu là thịt thỏ không có nhiều dầu mỡ là được ạ!”
Kiều Cửu Quế bật cười: “Tiểu Mạch đừng có mà lừa bác. Bác đâu phải không biết gì. Ăn thịt làm sao mà chết đói được.”
Tiêu Thanh Sơn tiếp lời: “Cháu tin lời cô ấy. Có một thời gian cháu săn được khá nhiều thỏ, bán không dễ, đành tự lột da, da đem bán, còn thịt thì phơi khô trữ trong nhà ăn qua mùa đông. Tuyết rơi phong đường rồi, nhà cháu chẳng còn gì ăn, đến muối cũng không có, ngày nào cũng nấu canh thịt thỏ, càng ăn càng đói. Thời gian đó cháu gầy đi trông thấy. Đi khám thầy thuốc cũng chẳng ra bệnh gì. Có lẽ đúng như Tiểu Mạch nói, do ăn thịt thỏ mà ra.”
Trước đây Tiêu Thanh Sơn không hiểu, hôm nay nghe Chu Tiểu Mạch nói mới liên tưởng ra.
Kiều Cửu Quế hỏi: “Tiểu Mạch, sao cháu biết mấy chuyện này? Nhà cháu đâu có thường ăn thịt thỏ?”
Bà phải làm hàng xóm với Tiêu Thanh Sơn thì thỉnh thoảng mới được ăn một bữa thịt thỏ.
Khương lão thái đó có chịu chi tiền thường xuyên mua thịt thỏ ăn không?
Dù có mua chút đồ mặn thì cũng chỉ chọn thịt lợn với cá rẻ tiền thôi.
Chu Tiểu Mạch nói: “Cháu nghe đầu bếp nhà họ Hàn nói đấy ạ, he he... Bác với chú cứ yên tâm mà ăn. Dù chúng ta có ăn hàng ngày thì cũng có rau với cơm, không đến nỗi chết đói đâu ạ!”
Thỏ đẻ nhiều, một hai tháng là một lứa.
Thời mạt thế thức ăn khan hiếm, sao không nuôi thỏ?
Nguyên nhân là thịt thỏ càng ăn càng đói, càng ăn càng gầy.
Họ thường xuyên phải ra ngoài đánh xác sống, thịt thỏ sao có thể làm thức ăn chính được?
Vậy nên ở căn cứ, một tháng nhiều nhất cũng chỉ được ăn thỏ một lần.
Kiều Cửu Quế vốn ngại ăn nhiều, nghĩ bữa này sang trọng.
Thấy Tiêu Thanh Sơn và Chu Tiểu Mạch mỗi người ăn hai bát cơm đầy, bà cũng không khách sáo nữa. Bình thường ăn một bát là no, nhưng để ăn thêm miếng rau, bà lại đi xới thêm nửa bát.
Bát cơm thời mạt thế thường từ 4,5 đến 5 inch, còn bát ở đây chắc phải 6 inch.
Ăn hai bát Chu Tiểu Mạch mới no, quay sang hỏi Tiêu Thanh Sơn:
“Trong nồi vẫn còn cơm, anh ăn nữa không?”
Tiêu Thanh Sơn không có kiểu ngại ăn nhiều như Kiều Cửu Quế. Chẳng qua sau này anh lại mang thú săn được sang cho Chu Tiểu Mạch là được. Anh đưa bát cho Chu Tiểu Mạnh.
Cuối cùng, Tiêu Thanh Sơn một mình ăn hết chỗ cơm còn lại, bốn bát!!!
Trước đây đến nhà Kiều Cửu Quế ăn cơm, Tiêu Thanh Sơn chưa bao giờ ăn nhiều đến vậy, cũng chỉ hai bát!
Kiều Cửu Quế thầm nghĩ, chẳng lẽ trước đây mình nấu ít cơm?
Nghĩ vậy, Kiều Cửu Quế liền hỏi: “Thanh Sơn à, một bữa cháu ăn được bao nhiêu?”
Tiêu Thanh Sơn nhìn bát trong tay, nói: “Kiểu bát này cháu ăn khoảng bốn bát.”
Lúc này anh đã ăn no, chỉ thấy thức ăn với cơm đã hết sạch, không để được bữa sau, nên anh trộn nước sốt với phần cơm cháy cuối cùng ăn luôn.