Chương 13: Mì Dầu Ớt (1)
Ôn Minh Đường đeo hành lý đi theo Khương lão tẩu và Trương Thái Mãi.
Trên đường đi, Khương lão tẩu kể cho nàng nghe về chế độ đãi ngộ của bếp công đường Đại Lý Tự.
“Đãi ngộ của bếp công đường các bộ ở kinh thành đều như nhau, mỗi tháng năm trăm văn tiền công, nghỉ hai ngày, ăn ở tại nha môn.”
Ôn Minh Đường biết chức vụ mà Triệu Tư Thiện giúp nàng sắp xếp chắc chắn không tồi, nhưng không ngờ lại hậu hĩnh đến vậy. Phải biết rằng một gia đình ba người bình thường mỗi tháng tổng chi tiêu cũng chưa đến tám trăm văn, nàng có năm trăm văn, lại bao ăn ở, tính ra mỗi tháng dư dả ít nhất cũng hơn nửa số tiền công.
Huống hồ đây cũng coi như chức vụ trong nha môn, trừ phi triều đại thay đổi, không cần Đại Lý Tự nha môn này nữa. Nếu không, hoàn toàn không phải lo lắng chuyện như chủ chạy mất, khấu trừ tiền công xảy ra.
Đúng là một công việc tốt, ổn định lại bao ăn ở! Dĩ nhiên, xét đến đây là bếp công đường của Đại Lý Tự nha môn, hai chữ “ổn định” lại phải nói khác.
Mọi người vừa đi vừa nói chuyện, khi đến Đại Lý Tự nha môn thì đã quá giờ mậu (7-9 giờ tối).
Sau giờ mậu, quan viên các bộ ở Trường An đã đến giờ tan tầm. Tuy nhiên, với những nha môn như Đại Lý Tự, vì các vụ án không xác định được, nên chuyện tan tầm đúng giờ cũng khó nói.
Khi Ôn Minh Đường và mọi người đến Đại Lý Tự, trong nha môn đèn đuốc sáng trưng như ban ngày.
“Chắc lại có vụ án gì rồi!” Khương lão tẩu nhìn thấy, lắc đầu, thuận miệng nói một câu, rồi dẫn Ôn Minh Đường vào phòng ăn phía sau nha môn.
Bữa tối trong phòng ăn đã được dọn đi. Giờ này, dĩ nhiên không có quan viên Đại Lý Tự nào ăn cơm, chỉ có mấy tạp dịch đang ngồi quây quần bên bàn, vừa nhấm nháp hạt dưa rang vừa tán gẫu.
Thấy Khương lão tẩu đột nhiên dẫn một cô nương trẻ vào, mấy tạp dịch giật mình, vội đứng dậy, lộn xộn gọi một tiếng “Khương sư phụ”.
Tuy là đầu bếp chính của bếp công đường Quốc Tử Giám bên cạnh, nhưng dù sao cũng là “tạm thời quản lý”, coi như nửa người có quyền, dĩ nhiên không thể vô lễ.
Khương lão tẩu mỉm cười gật đầu với họ, hỏi: “Kỷ Thái Mãi đâu?”
“Trong phòng ạ!” Một cô bé mười hai mười ba tuổi nói giọng lanh lảnh, “Cháu đi gọi ngay!”
Nói xong, liền chạy vù đi, một lát sau, dẫn một người đàn ông trung niên khoảng bốn mươi tuổi đến.
Người đàn ông trung niên vừa thấy Khương lão tẩu liền chắp tay thi lễ, gọi: “Khương sư phụ!”
Khương lão tẩu gật đầu với ông ta, chỉ vào Ôn Minh Đường bên cạnh giới thiệu: “Đây là cô đầu bếp mới mà lão phu tuyển cho Đại Lý Tự các ngươi, mới từ trong cung ra, tay nghề rất tốt, ngay cả Ty Thiện ngự thiện phòng cũng liên tục khen ngợi đó!”
Nghe nói đây là đầu bếp mới do Khương lão tẩu tuyển, Kỷ Thái Mãi sững người, đợi đến khi ánh mắt rơi trên mặt Ôn Minh Đường, nhìn kỹ, sắc mặt lập tức trở nên vi diệu.
Ôn Minh Đường nhận ra sự thay đổi trên mặt Kỷ Thái Mãi, liền biết chuyện không ổn.
Quả nhiên, khoảnh khắc sau Kỷ Thái Mãi cười lạnh, nói: “Trước kia cô Chu còn là đệ tử bế quan của đầu bếp chính Hồng Vận Lâu cơ mà! Kết quả không chỉ nấu ăn bình thường, còn nghe nói đã gây ra chuyện. Lần trước nếu không phải Lâm Thiếu Khanh ra tay điều cô ta đi, thì người nhà tìm đến cửa không phải Quốc Tử Giám mà là Đại Lý Tự chúng ta rồi!”
Một tràng nói khiến Ôn Minh Đường không khỏi cười khổ: Không ngờ cô Chu trước đó lại là người hay gây chuyện như vậy, trước đây ở Đại Lý Tự đã từng náo loạn một hồi.
Có “viên ngọc quý” như vậy ở phía trước, e rằng bất kỳ ai cũng sẽ tránh xa cô đầu bếp trạc tuổi ấy.
Lời này nói ra quả thực không khách sáo chút nào, nhưng Khương lão tẩu một bảo tuổi rồi, cũng không phải người mặt mỏng, nghe vậy liền cười nói: “Lão Kỷ à! Học sinh Quốc Tử Giám chúng tôi chỉ mười ba mười bốn tuổi, nói cho cùng vẫn là trẻ con, không làm chủ được thì thôi! Nhưng quan viên Đại Lý Tự các anh, dù trẻ nhất cũng đã hai mươi tuổi, sao có thể để người nhà tìm đến cửa? Huống hồ, bếp công đường Đại Lý Tự các anh… chà chà,” nói đến đây, Khương lão tẩu lắc đầu, nháy mắt với Kỷ Thái Mãi, nói, “Nói đến chuyện lắm, ai bằng Đại Lý Tự các anh?”
Ý ngoài lời: Bếp công đường Đại Lý Tự các anh là chỗ thế nào, trong lòng không biết sao?
“Chức đầu bếp bếp công đường này bỏ trống đã hơn nửa năm rồi, khó khăn lắm mới tuyển được một người cho các anh, đừng có kén chọn nữa!” Khương lão tẩu nói rồi vỗ vai Kỷ Thái Mãi, chỉ vào Ôn Minh Đường, nói, “Nếu cô Ôn làm anh không hài lòng, anh đổi người khác cũng được! Dù sao các anh đổi mười hai hay mười ba người, cũng đều đứng đầu, một mình vượt xa, các nha môn khác muốn đuổi cũng không kịp.”
Kỷ Thái Mãi: “…”
Một tràng nói của Khương lão tẩu quả thực khiến người ta không thể phản bác. Hơn nữa, bếp công đường Đại Lý Tự quả thực đang thiếu người.
Vì vậy, nghĩ một lát, cuối cùng Kỷ Thái Mãi vẫn gật đầu.
Sau đó, không hỏi Ôn Minh Đường giỏi món nào, Kỷ Thái Mãi liền mở miệng nói: “Hiện tại bếp công đường chúng tôi đã có sư phụ làm bữa trưa và bữa tối rồi. Thiếu người làm bữa sáng, cô Ôn có làm được bữa sáng không?”
Một ngày ba bữa: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, trong đó bữa trưa và bữa tối đối với đa số đầu bếp thuộc dạng “bữa chính”, có thể làm ra nhiều kiểu nhất, còn bữa sáng thì không, chỉ có vài kiểu, vì vậy sư phụ bữa sáng thường rất khó nổi bật và dễ bị bỏ qua nhất.
Kỷ Thái Mãi vừa mở miệng đã sắp xếp người vào vị trí sư phụ bữa sáng, nếu nói không có ý làm khó Ôn Minh Đường, ai tin?
Những chuyện mâu thuẫn này Ôn Minh Đường có thể nhận ra, Khương lão tẩu là người tinh đời sao lại không nhận ra?
Vốn đã có chút áy náy, đem một cô nương tử tốt lành sắp xếp vào bếp công đường Đại Lý Tự, nơi ai cũng tránh. Giờ thấy Kỷ Thái Mãi trực tiếp cho Ôn Minh Đường một bài học, Khương lão tẩu vội mở miệng định ngăn cản.
Ông nói: “Cô Ôn làm món sườn non mơ xanh rất ngon, chi bằng sắp xếp cô ấy vào vị trí bữa trưa hoặc bữa tối, để cô ấy phát huy sở trường.”
Đinh Thái Mãi nói với ông lúc trước có đặc biệt nhắc rằng cô Ôn này làm món sườn non mơ xanh ngon tuyệt, chắc là món tủ của cô ấy.
Đầu bếp mới lên, trực tiếp tung ra món tủ, cũng để cô ấy nhanh chóng đứng vững ở đây.
Hơn nữa, tuy đã nói với Trương Thái Mãi rằng nếu bếp công đường nha môn khác có chỗ trống, sẽ điều cô Ôn ra khỏi bếp công đường Đại Lý Tự, nhưng bếp công đường nha môn lúc nào có chỗ trống thì thật sự khó nói.
Nếu phải đợi một năm rưỡi thì sao? Đứng vững, tránh bị những quan viên Đại Lý Tự “lắm chuyện” soi mói, dù sao cũng tốt.
Ai ngờ Khương lão tẩu không giúp thì thôi, vừa giúp lại càng kích thích sự không hài lòng của Kỷ Thái Mãi. Ông ta cười như không cười nhìn Ôn Minh Đường bên cạnh, nói: “Khương sư phụ nói sai rồi! Bếp công đường nha môn nào ở kinh thành mà lại có thể chọn vị trí ba bữa? Lúc bận, không phải ai cũng phải làm cả ba bữa sao? Nếu cô Ôn không làm được bữa sáng, chi bằng ra ngoài tìm xem các tửu lầu, có tửu lầu nào đó thật sự sẽ tuyển đầu bếp chỉ làm bữa trưa hoặc bữa tối đấy!”
Một câu làm Khương lão tẩu nghẹn họng: Lời Kỷ Thái Mãi tuy có chút soi mói, nhưng cũng là sự thật. Đầu bếp trong bếp công đường này đều phải làm cả ba bữa, nếu Ôn Minh Đường thật sự chỉ làm bữa trưa hoặc bữa tối thì quả thực có chút không hợp lý.
Nhưng bữa sáng… quả thực khó nổi bật quá!
Khương lão tẩu do dự một lát, nhìn Ôn Minh Đường: “Cô Ôn, bữa sáng cô có làm được không?”
So với sự do dự của ông, cô gái lại rất dứt khoát! Cô cười với ông, mở miệng, giọng lanh lảnh nói: “Làm được!”
Tiếng trả lời dứt khoát này khiến Kỷ Thái Mãi đang soi mói cũng nhướng mày, có chút bất ngờ. Nhưng nghĩ đến cô Chu trước đó, sắc mặt đã có chút dịu lại lại chìm xuống.
Cô Chu lúc mới đến cũng là bộ dạng nhanh nhẹn, siêng năng như vậy. Kết quả không phải vẫn… Dù sao, ông ta không dám dễ dàng tin loại cô nương này nữa!