Chương 34: Cơm Nắm (1)
Ngày nào cũng mong chờ bữa sáng của sư phụ Ôn, thời gian trôi qua cũng khá nhanh. Chỉ cần nằm trên giường, chớp mắt một cái là đã có thể ăn bữa sáng ngày mai rồi.
Người có suy nghĩ như vậy không ít, bao gồm nhưng không giới hạn ở A Bính, Thang Viên, tù nhân trong ngục, sai dịch, Tào Do, Kỷ Thái Mãi, v.v.
Ôn Minh Đường, người bị mọi người nhớ mong bữa sáng, vẫn đi ngủ sớm như thường lệ. Đợi đến lúc trời vừa tờ mờ sáng, trống báo hiệu còn chưa vang lên thì nàng đã dậy.
Sau khi rửa mặt chải đầu xong, vội vã đến bếp công đường, nàng đã thấy A Bính và Thang Viên chờ sẵn ở đó.
Hôm qua nghe sư phụ Ôn nói sẽ làm bữa sáng gọi là cơm nắm, hai người đã sớm để ý đến món cơm nắm này rồi.
Cách làm cơm nắm thực ra cũng đại khái giống với cách làm cơm nắm thông thường, chủ yếu là vấn đề đồ ăn kèm bên trong.
Những cơm nắm Ôn Minh Đường ăn ở ngự thiện phòng trong cung phần lớn là nắm cơm thừa thành một cục, dùng để giải quyết cơm thừa, ngon hay không hoàn toàn dựa vào vận may.
Nhưng đã dùng làm bữa sáng, cơm nắm này, nguyên liệu không thể qua loa được.
Quẩy đã dạy hai ngày trước, trực tiếp để A Bính làm.
Ôn Minh Đường lại làm mẫu một lần, giao đũa cho A Bính, bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Trứng gà đánh tan, tráng thành miếng mỏng, cắt sợi. Hũ đậu que muối đã lĩnh cũng được lấy ra, đổ vào bát. Thêm ruốc thịt đã làm hôm qua và quẩy do A Bính chiên xong là gần hết đồ ăn kèm của cơm nắm.
Phía bên kia, mè đen do Thang Viên giã trong cối đá cũng đã nhuyễn. Ôn Minh Đường đổ mè đã giã vào đường, trộn đều, để sang một bên.
Đợi đến khi quẩy bên A Bính chiên xong, gạo nếp cũng đã hấp chín.
Mọi thứ đã chuẩn bị xong, bắt đầu gói cơm nắm.
Chỉ vào các món ăn kèm bày trên mặt bàn, Ôn Minh Đường hỏi A Bính và Thang Viên: "Có món nào không ăn không? Có kiêng gì không?"
Hai người háo hức nhìn các món trên bàn, đồng thanh lắc đầu: "Không kiêng gì, gì cũng ăn được!"
Ôn Minh Đường mỉm cười lắc đầu, trải một miếng vải ướt lên bàn, dùng muỗng múc một muỗng gạo nếp, dàn đều, ấn chặt, rồi bắt đầu xếp nguyên liệu. Lấy một cây quẩy đặt ở giữa, lần lượt đặt ruốc thịt, trứng sợi, đậu que muối xung quanh quẩy, sau đó dùng miếng vải ướt cuộn tròn cả nắm cơm lại, vặn một cái, một cái cơm nắm đã hoàn thành.
Ôn Minh Đường trải miếng vải ướt ra, để lộ cơm nắm đã cuộn. Nhìn từ bên ngoài, cơm nắm này trông rất bình thường, so với cơm nắm thông thường thì ngoại trừ to hơn, cũng chẳng khác gì.
Nàng lấy một con dao, trực tiếp cắt đôi từ chính giữa. Khi mặt cắt của cơm nắm lộ ra, A Bính và Thang Viên đồng thanh thốt lên một tiếng kinh ngạc.
Lớp ngoài cùng là gạo nếp màu trắng sữa, bao bọc lấy lớp nhân bên trong. Từ gạo nếp đến ruốc thịt, trứng sợi, đậu que muối, cho đến cây quẩy ở chính giữa. Các lớp nhân bao bọc dưới nhau, vô cùng phong phú.
Ôn Minh Đường đặt hai nửa cơm nắm đã cắt vào đĩa của hai người, rồi làm thêm một cái nữa. Nhưng khác với cái trước có nhân bao bọc nhiều lớp, cái cơm nắm này bên trong chỉ trải một muỗng đường trộn mè, sau đó vẫn cuộn lại vặn một cái, cắt đôi từ chính giữa.
Mặt cắt của cơm nắm ngọt tuy không phong phú bằng cái mặn, nhưng mè đen hòa với gạo nếp trắng sữa, điểm xuyết những hạt đường vụn như pha lê, chỉ nhìn một cái, đã khiến người ta nhớ đến vị bánh tro gạo nếp đường ngày Tết Đoan Ngọ, chỉ là thiếu mất hương lá, lại thêm hương mè đen.
Nhìn một nửa cơm nắm ngọt, một nửa cơm nắm mặn, A Bính và Thang Viên vui mừng khôn xiết.
Vốn dĩ thấy cơm nắm này còn lo lắng cơm nếp làm nắm cơm sợ là dễ no, ăn một cái thì còn ăn được gì nữa? Nhưng nếu chỉ nếm vị ngọt hoặc chỉ nếm vị mặn, không được nếm vị kia thì thật đáng tiếc.
Hiện tại, sư phụ Ôn đã giúp mọi người khỏi phải lựa chọn, dứt khoát cả hai vị đều có.
Hai người ăn hết sức đã, chỉ cảm thấy dường như lại rơi vào tình thế khó xử hôm đó: sữa đậu nành ngọt và mặn, cái nào ngon hơn? Tranh cãi gì chứ? Đương nhiên là cả hai vị đều phải có.
Cũng cảm thấy khó chọn cái nào ngon hơn còn có mấy tên lính gác ngục trong đại lao. Bữa sáng mà họ mong nhớ suốt một đêm quả thực chưa từng làm họ thất vọng.
Lần này, thứ gọi là cơm nắm này cũng khiến người ta mở rộng tầm mắt, giống cơm nắm, nhưng lại khác hoàn toàn với cơm nắm thông thường.
Lính gác ngục ăn một mặt thỏa mãn, thấy Ôn Minh Đường và mọi người lấy cơm nắm ra, chuẩn bị đi đưa bữa sáng cho tù nhân trong ngục, vội vàng gọi một tiếng "khoan đã".
Ôn Minh Đường và mọi người không hiểu.
Lính gác ngục vừa ăn vừa nói: "Lâm Thiếu Khanh đã dặn, từ nay về sau việc đưa bữa sáng này do chúng tôi làm, tránh để sư phụ Ôn gặp phải tên tù không biết nghe lời, bị thương gì đó."
Đưa bữa sáng mấy ngày nay, tên không biết nghe lời cũng chỉ có một, Lâm Phỉ chỉ ai không cần nói cũng rõ.
Bớt đi phiền phức, không cần phải giao thiệp với vị công tử mang tiểu đồng kia, Ôn Minh Đường đương nhiên không có ý kiến gì, chào lính gác ngục một tiếng rồi rời đi.
Đợi khi Ôn Minh Đường và mọi người đi khỏi, lính gác ngục ăn xong cơm nắm mới bắt đầu lần lượt đưa bữa sáng cho từng phòng giam.
Tuy có hơi tò mò tại sao hôm nay lại là lính gác ngục tự mình đưa bữa sáng, nhưng đa số tù nhân cũng chỉ tò mò, không hỏi nhiều.
Mãi cho đến khi đưa đến phòng cuối cùng, lính gác ngục mới đặt cơm nắm xuống, giọng nói của thiếu niên bên trong liền vọng ra: "Sao hôm nay các ngươi đến đưa bữa sáng, cô đầu bếp đâu?"
Lính gác ngục nghe vậy liếc nhìn nhau, đáp: "Lâm Thiếu Khanh dặn dò, từ nay về sau bữa sáng do chúng tôi đưa..."
Lời còn chưa dứt, đã nghe thấy tiếng đập vỡ đĩa từ bên trong: "Tên họ Lâm này có ý gì? Bảo vệ cô đầu bếp? Chẳng lẽ cô đầu bếp kia thực sự là tình nhân của hắn? Nói với Lâm Phỉ, bảo cô đầu bếp đến đưa bữa sáng cho tiểu gia, nếu không thì tiểu gia không ăn!"
Tính khí của vị tiểu quận vương này đúng là... Lính gác ngục khá đau đầu, nhưng miệng vẫn nói: "Lời dặn dò của Lâm Thiếu Khanh chúng tôi không dám trễ nải. Tiểu quận vương nếu có ý này, chi bằng lần sau gặp Lâm Thiếu Khanh, tự mình nói với người!"
Đắc tội tiểu quận vương so với đắc tội Lâm Thiếu Khanh, vẫn là đắc tội tiểu quận vương thì hơn!
Trong phòng giam vọng ra tiếng mắng chửi ầm ĩ của thiếu niên: "Các ngươi đi gọi Lâm Phỉ đến đây ngay, ta muốn hỏi hắn rốt cuộc có ý gì? Mau đi! Nếu không ta sẽ tuyệt thực!"
Lại đến rồi! Lính gác ngục bất đắc dĩ, đành nói: "Chúng tôi đi xem thử Lâm Thiếu Khanh đã đến chưa."
Giờ các quan viên Đại Lý Tự đến nha môn làm việc chưa sớm, vốn dĩ cũng chỉ là đi một chuyến để có lời báo với Bình Tây tiểu quận vương trong ngục, không ngờ hôm nay Lâm Phỉ lại đến sớm.
Nghe lính gác ngục chuyển lời, Lâm Phỉ chỉ đáp ba chữ "đã biết", rồi gọi Tào Do, chỉ vào hộp đồ ăn bên cạnh, nói: "Đến bếp công đường lĩnh bữa sáng."
Tào Do đã chờ sẵn, lập tức hưng phấn nói: "Được! Đang chờ đây! Không biết hôm nay sư phụ Ôn làm bữa sáng gì nhỉ?"
Lính gác ngục nói: "Là món gọi là cơm nắm, một cái mặn, một cái ngọt, rất ngon."
Một câu nói khiến Tào Do quay người chạy bay đi.
Khi đến cửa bếp công đường, đúng lúc đụng phải Lưu Nguyên đang mắt lim dim như chưa ngủ đủ và Kỷ Thái Mãi đang thò đầu ra ngó nghiêng. Lĩnh bữa sáng gặp người quen! Tào Do lập tức đến vỗ vai hai người, nói: "Đều đến ăn bữa sáng của sư phụ Ôn hả!"
Giọng nói này khiến Lưu Nguyên giật mình, cơn buồn ngủ tan biến, quay đầu trừng mắt nhìn hắn, nói: "Bữa sáng của sư phụ Ôn làm ngon, sao ngươi không nói sớm?"
Hại hắn uổng phí mấy ngày tiền bữa sáng.