Chương 19: Canh nấm cỏ tề
Nấm khô ngâm vào nước nóng chẳng mấy chốc đã nở ra, trở lại trạng thái như nấm tươi. Thời Thất nhìn mà không nhịn được, liếm môi một cái.
Từ sau khi cô đỗ đại học, cơ hội về quê đã ít đi nhiều. Về sau cô phát hiện sức khỏe ông nội ngày càng kém, bèn hoàn toàn từ bỏ ý định ở lại thành phố làm việc.
Nhưng ông nội kiên quyết không cho cô bỏ học giữa chừng, ông nói nếu không nhìn thấy tấm bằng tốt nghiệp đại học của cô, ông chết cũng không nhắm mắt.
Vì tâm nguyện của ông, cô đành tiếp tục ở lại thành phố học tập. Đến khi ông nội mất, cô vẫn chưa tốt nghiệp, đương nhiên ông cũng không thể tận mắt nhìn thấy tấm bằng ấy.
Lúc này, nhìn nấm trong nồi, cô vừa thèm ăn vừa không khỏi nhớ đến ông nội, nước mắt lập tức đong đầy trong khóe mi.
Cô hít sâu mấy hơi, ngẩng đầu lên cho nước mắt chảy ngược trở lại.
Tiến sĩ Cận ngồi bên cạnh rõ ràng cảm nhận được nỗi buồn tỏa ra từ người cô.
Ông không hiểu nổi, người phụ nữ này đang bận nấu ăn mà sao còn có thể suy nghĩ vẩn vơ, làm việc không thể tập trung một chút được sao?
Quả nhiên, phụ nữ trời sinh tính thủy tính dương hoa, trông mong họ chung thủy căn bản là không thể!
Thời Thất hoàn toàn không biết mạch suy nghĩ quái dị của gã đàn ông này. Cô thu xếp lại cảm xúc, xoay người đi đến bên tủ bếp.
Mở cửa tủ, cô lấy ra một ít cỏ tề biến dị khô mà nguyên chủ đã phơi.
Cỏ tề vốn có mùi thơm thanh mát, vị hơi ngọt. Trước kia ở quê, thím Lưu hàng xóm đối xử với cô rất tốt, nên mỗi lần theo ông nội vào núi săn bắn, hái được nấm rừng, cô cũng sẽ tặng thím một ít.
Thím Lưu nấu ăn rất ngon, mỗi lần nấu canh nấm đều ra vườn hái vài cây cỏ tề, trước khi múc ra thì rắc một nắm vào, mùi vị vô cùng tuyệt.
Đương nhiên, nguyên liệu ở đây của cô đều không phải đồ tươi, nhưng Thời Thất nghĩ, chắc hẳn cũng không khác biệt lắm.
Canh nấm lúc này đã gần chín, cô lấy cỏ tề biến dị khô, tiện tay bẻ thành từng khúc cỡ một tấc, thả vào nồi.
Đáng tiếc ở đây không có tỏi rừng và đậu phụ non, nếu không thêm vào một chút, nồi canh nấm này sẽ ngon như tiên.
Thời Thất thầm than trong lòng, rồi xoay người dặn Tú Đinh: "Lão đại, mang bát lại đây, ta múc canh cho các con!"
Tú Đinh không dám trái lời, ngoan ngoãn mang cả năm chiếc bát trong nhà tới. Tiến sĩ Cận liếc nhìn, không nhịn được nhíu mày.
Mặt sau những chiếc bát này rõ ràng còn vết tích màu xanh lá và nâu vàng. Đựng canh trong thứ đồ dơ bẩn thế này, thật sự có thể uống được sao?
Thật ra bọn trẻ rửa bát rất kỹ, chỉ tiếc nước tinh khiết quá đắt, không thể tráng rửa nhiều lần.
Bất đắc dĩ, chúng chỉ có thể cố gắng rửa sạch mặt trong của bát, còn mặt ngoài thì đành chịu.
Thời Thất đương nhiên cũng hiểu điều đó, nên hai ngày nay sau khi xuyên đến, cô không hề chê bát trong nhà bẩn.
Cô vốn định sau khi chặt tre về sẽ tìm vài đốt trúc nhỏ, làm thành ống trúc thay bát, thay thế đám bát cũ trong nhà.
Tiến sĩ Cận tuy ăn mặc lôi thôi, ngoại hình lếch thếch, nhưng ông lại rất kỹ tính với đồ ăn uống.
Đồ không vệ sinh tuyệt đối không ăn một miếng!
Nhưng trong quá trình đứng xem Thời Thất nấu canh, ông đã bị mùi thơm nồng đậm trong nồi làm cho thèm chảy nước miếng.
Bây giờ bảo ông từ bỏ việc nếm thử canh nấm, đánh chết cũng không được!
Nghĩ vậy, ông mở không gian nút của mình, lấy ra một chiếc lọ miệng rộng sạch sẽ, đây là một trong những dụng cụ nghiên cứu của ông.
Nhìn thấy lọ miệng rộng, bốn đứa nhỏ đều trợn tròn mắt, như thể đang nhìn thứ gì hiếm lạ lắm.
Thời Thất thì đồng tử khẽ co lại: gã đàn ông này xem ra cũng khá đa tài, nghề chính là giám định bảo vật, nghề phụ lại là nhà hóa học.
Tuy không biết ông nghiên cứu lĩnh vực gì, nhưng có thể tùy tay lấy ra một chiếc lọ miệng rộng, ít nhất cũng chứng minh ông luôn dốc sức cho việc nghiên cứu.
Thời Thất lúc này chỉ thấy vô cùng may mắn. Với thân phận hiện tại của cô, có thể quen biết một đại lão ẩn mình như vậy, sau này nhất định có thể nhận được sự giúp đỡ không ngờ từ ông.
Cô quyết định, từ giờ phút này bắt đầu bám lấy đùi ông.
Thời Thất mặt không đổi sắc, đón lấy lọ miệng rộng của ông, từng thìa từng thìa múc canh cho ông.
Sau khi bát canh nấm nóng hổi được bày lên bàn, cô lấy từ tủ bếp ra một túi khoai mài rừng khô đóng gói chân không đưa cho Tiến sĩ Cận.
"Nếm thử đi, đây là khoai mài rừng khô ta cùng bọn trẻ nướng, bên trong có thêm gia vị bí truyền của ta đấy!" Cô nháy mắt với Tiến sĩ Cận, giả vờ thần bí nói.
Người này có bệnh sạch sẽ, cô đương nhiên không thể để ông ăn chung khoai mài rừng khô đựng trong chậu rửa rau với mọi người.
Bốn đứa nhỏ đồng loạt nhìn họ, không ai dám động đũa trước.
Tú Đinh đã bắt đầu xót ruột: người phụ nữ xấu này cũng quá phá của rồi, khoai mài rừng khô này một cân có thể bán được 199 điểm đấy!
Lúc này nó thậm chí còn quên cả việc băn khoăn nấm có độc hay không.
Thời Thất là người đầu tiên động đũa. Bình thường chủ nhà đều phải mời khách ăn trước, nhưng nghĩ đến đây là phế thổ, cô không ăn trước thì người ta sao dám yên tâm?
Cô cũng không nghĩ đến việc lũ trẻ nhà mình lo cô hạ độc, dù sao vừa rồi đã để Tiến sĩ Cận dùng thiết bị kiểm tra, chứng minh nấm không độc, ăn được.
Huống chi, Tiến sĩ Cận là người của chính phủ, độ tin cậy hẳn là đủ cao nhỉ?
Một miếng nấm vào miệng, mềm mượt đàn hồi, nước canh đầy đặn khẽ bung ra nơi kẽ răng, vị tươi ngon cô đọng lập tức tràn đầy khoang miệng!
Thời Thất hoàn toàn không ngờ, mùi vị của nấm lớn biến dị lại vượt xa nấm ở quê nhà.
Thấy trên mặt cô lộ ra vẻ kinh ngạc và say mê, Tiến sĩ Cận không nhịn được nữa, gắp một miếng nấm vụn bỏ vào miệng.
Giây tiếp theo, trong miệng ông phát ra tiếng khen ngợi mơ hồ: "Ừm! Tươi ngon quá!"
Cảm giác mềm mượt non mịn lại đàn hồi mạnh mẽ này, đơn giản có thể sánh với món cá mú biến dị ngon nhất mà ông từng ăn, vậy mà nó chỉ là đồ chay!
Hơn nữa vị tươi ngon của nó không lẫn mùi tanh cá, ngược lại hòa quyện mùi thơm thanh mát của cỏ cây, là phong vị hoàn toàn khác với cá mú biến dị.
Chỉ một miếng này, Tiến sĩ Cận đã thấy, hôm nay ông theo người phụ nữ này về nhà, bị cô sai bảo thêm củi, lại phải chịu đựng dụng cụ nấu ăn không sạch sẽ, tất cả mọi thứ đều đáng giá!
Có hai người lớn thử độc trước, bốn đứa nhỏ đương nhiên cũng không còn gì phải lo lắng.
Tường Vi là người đầu tiên ăn, vừa ăn vừa khen: "Mẹ ơi, không ngờ nấm lớn lại ngon thế này, dù bị độc chết cũng hạnh phúc!"
Tiến sĩ Cận khóe miệng giật giật, đứa trẻ này nói cái gì ngốc nghếch vậy? Nếu nấm thật sự có độc, Thời Thất làm mẹ sao có thể để chúng ăn?
Miếng thứ hai, Thời Thất chọn cỏ tề, vào miệng hơi đắng, mang theo vị thanh mát đặc trưng của thực vật, như làn gió se lạnh đầu xuân.
Khi vị đắng ấy tan ra nơi đầu lưỡi, vị tươi ngon của nấm liền lan tỏa — đó là vị tươi đậm đà, ấm áp, dường như có thể nếm được hơi thở của đất quê hương.
Miếng thứ ba, Thời Thất chọn canh. Vị đắng nhẹ của cỏ tề lúc này đã tan biến, để lại vị ngọt ngào lâu dài, thanh thanh nhàn nhạt, như suối núi chảy qua đá.
Còn vị tươi ngon của nấm thì mãi không tan, quẩn quanh nơi cổ họng, khiến cô không nhịn được lại cúi đầu uống một ngụm lớn.
Tiến sĩ Cận lúc này chỉ thấy miệng lưỡi mình quá vụng về, vốn từ học được quá ít, thật sự không thể diễn tả được hương vị tuyệt diệu của bát canh nấm này.
Ông nhíu mày nghĩ hồi lâu, mới nói ra một câu: "Hình như… là mùi vị của mùa xuân."
Câu nói này rất đơn giản, cũng rất mộc mạc, nhưng Thời Thất nghe xong lại thấy vô cùng thích hợp.
Nhớ năm xưa ở quê, mỗi độ xuân về sau mưa, trong núi có thể hái được rất nhiều nấm.