Chương 6: Lần Đầu Tiên Nấu Nước Sốt
Sau bữa trưa, Lâm Chấn Đông khuyên cô buổi chiều đừng đi làm nữa, lúa ngoài đồng đã thu hoạch gần xong, dù có xin nghỉ cũng chẳng ai nói gì.
Nhưng cô không nỡ bỏ nửa ngày công điểm, mà việc nấu nước sốt lòng lợn thì cô lại không biết làm, anh đành bất lực đồng ý.
Lý Dao đang định ra cửa thì bị anh kéo lại, nhìn viên kẹo sữa trắng trong lòng bàn tay anh như biến ra từ trò ảo thuật mà ngẩn người một lúc.
Tuy chưa từng ăn, nhưng cô cũng nghe mấy cô gái nhà giàu trong đội kể rằng một gói kẹo sữa trắng giá hai tệ đấy! Thịt lợn ngon nhất cũng chỉ tám hào năm một cân, kẹo là thứ quý giá lắm.
Huống chi buổi trưa còn uống một bát nước đường lớn, đến giờ trong lòng vẫn ngọt lịm.
“Cái này... có thể trả lại không?”
Lâm Chấn Đông lắc đầu, “Mua cho em đấy, giờ trong nhà chẳng có gì, đành phải để em chịu thiệt một thời gian. Em cũng đừng tiếc, coi như vì đứa nhỏ, chiều đói thì ăn hai viên, tối nay chúng ta ăn thịt!”
Lý Dao mím môi, trong lòng cô hiểu rõ vì chuyện cưới xin, nhà họ Lâm vẫn còn nợ bên ngoài hơn một trăm tệ.
“Sau này đừng tiêu những đồng tiền oan uổng này nữa, ăn no là tốt rồi, để dành tiền trả nợ cho bố mẹ.”
Lâm Chấn Đông nhìn cô vợ ngốc nghếch này, trong lòng cảm động vô cùng.
“Em yên tâm, chồng em bây giờ một ngày kiếm được số tiền bằng cả tháng làm lụng vất vả của công nhân thành phố, ngày tháng sau này chỉ có thể ngày càng tốt hơn, số nợ đó sẽ sớm trả hết thôi.”
Nghe thì có vẻ hùng hồn đấy, nhưng Lý Dao vẫn không khỏi muốn khuyên anh đừng tiêu xài hoang phí, đồ rừng không phải muốn bắt là bắt được mỗi ngày, dù may mắn đến mấy cũng không thể ngày nào cũng có chứ?
Nhưng nghĩ lại, anh hiếm khi có ý định sống tử tế, đừng dập tắt sự tự tin của anh, cô gật đầu rồi bước ra cửa với dáng vẻ nhẹ nhõm.
Lâm Chấn Đông nhìn bóng dáng cô dần khuất xa, khóe miệng mỉm cười, cũng không định ngồi không, chiều nay bắt đầu chuẩn bị cho lần nấu nước sốt đầu tiên.
Anh trước tiên rửa sạch xương ống lợn mua về, chần qua nước sôi, hầm lên, rồi theo công thức kiếp trước cho đại hồi, muối, hành gừng vào để ninh nước dùng, sau đó thắng đường tạo màu rồi mới ra khỏi bếp để rửa lòng và đầu lợn.
Chỉ là rửa lòng cũng là chuyện phiền phức, vừa tốn thời gian vừa tốn sức, không rửa sạch thì thứ đó có một mùi đặc trưng xông thẳng lên đỉnh đầu.
Nói làm là làm, Lâm Chấn Đông cho lòng lợn mua về vào chậu gỗ, rửa qua một lượt rồi lấy tro bếp từ trong bếp ra nhào nặn liên tục.
Thời buổi này bột mì quý lắm, dùng để rửa lòng thì quá xa xỉ, tro bếp vốn có tính kiềm, dùng để rửa thứ này rất hợp.
Khi rửa cũng cần chú ý không được rửa ngược, mặt nhẵn mới là chỗ cần chú trọng, mặt mỡ mới là chỗ sạch.
Sau đó lại xử lý đầu lợn xong, Lâm Chấn Đông mới chuẩn bị chính thức nấu mẻ nước sốt đầu tiên.
Lúc này bên ngoài vang lên một giọng nói trong trẻo gọi: “Anh Ba ơi, anh có nhà không?”
Nghe tiếng, Lâm Chấn Đông ra cửa thấy một bé gái bốn năm tuổi, tóc hơi thưa vàng, và một cậu bé mười lăm mười sáu tuổi gầy như cây sào.
“Tiểu Muội, Chấn Hoa, vào đây, anh Ba có đồ ngon cho hai đứa này.” Lâm Chấn Đông cười tươi nhìn hai đứa.
Đang định tối nay mang sang cho bố mẹ nếm thử, thì hai đứa nhóc này đến, cũng đỡ phải chạy một chuyến.
Tiểu Muội vừa nghe có đồ ngon, mắt sáng rực, chạy lon ton tới: “Anh Ba, có gì ngon thế?”
Lâm Chấn Đông xoa đầu nó, vào phòng bốc một nắm kẹo sữa trắng, xòe lòng bàn tay.
“Chà ~ Anh Tư, là kẹo sữa trắng kìa!”
Lâm Chấn Hoa kéo Tiểu Muội lại, “Anh Ba mới lập gia đình chưa bao lâu, chị dâu còn mang bầu, chúng ta ăn mất thì con của chị dâu không có phần.”
Lâm Chấn Hoa cũng biết kẹo sữa quý giá thế nào, ngày thường lễ tết trong nhà đều mua loại kẹo cứng, ít ai chọn kẹo sữa trắng, không phải vì không ngon mà vì ăn không nổi.
Tiểu Muội chớp chớp mắt, đáng thương rụt tay lại, mắt dán chặt vào nắm kẹo, nước miếng sắp chảy ra.
“Khách sáo với anh Ba làm gì, cho hai đứa ăn thì cứ ăn, hai đứa chia nhau đi, trẻ con mà ngày nào cũng lo chuyện bao đồng.”
Lâm Chấn Đông nhẹ nhàng cốc đầu Chấn Hoa.
Sau màn vừa rồi, Tiểu Muội không dám tự tiện đòi nữa, quay lại nhìn anh Tư Lâm Chấn Hoa gật đầu, lúc này mới vui vẻ cầm hai viên kẹo sữa trắng.
“Anh Ba, con lấy hai viên là được rồi, còn lại để cho chị dâu ăn.”
Lâm Chấn Đông thở dài, Tiểu Muội chưa đầy năm tuổi mà còn hiểu chuyện hơn mình, nghĩ lại những chuyện mình từng làm, trong lòng càng thêm áy náy.
“Chấn Hoa, em không ăn à?”
Lâm Chấn Hoa lắc đầu, “Kẹo sữa là để cho trẻ con và phụ nữ mang thai ăn, em là đàn ông, không ăn.”
Mười lăm mười sáu tuổi chính là lứa tuổi ăn nhiều nhất, nhà mỗi bữa chỉ có một bát cháo loãng, làm sao chịu nổi cơn đói.
Mà thằng nhóc này nhìn kẹo mắt sắp xanh cả rồi, còn mạnh miệng nữa.
“Đừng nói nhảm nữa, chỗ còn lại cho em hết, tối nay em với Tiểu Muội chia nhau, tiện thể hai đứa đến giúp anh luôn.” Lâm Chấn Đông nhíu mày nói.
Lâm Chấn Hoa thấy vẻ mặt không vui của anh, lúc này mới cẩn thận nhận lấy kẹo, bóc vỏ nhét vào miệng Tiểu Muội.
“Ngon quá, cảm ơn anh Tư.”
“Anh Ba, cần em làm gì? Xuống sông bắt cá em cũng làm được.”
Lâm Chấn Đông không nói thừa, “Em đến nhóm lửa giúp anh, tối nay chúng ta ăn thịt.”
Nghe nói có thịt ăn, hai đứa hớn hở đi theo vào bếp.
Vào bếp, hai đứa nhìn mà trợn tròn mắt, một chậu lớn lòng lợn, trên còn đặt đầu lợn đã chia nhỏ.
Lâm Chấn Đông thấy vẻ mặt của hai đứa, cũng lén cười, bảo Lâm Chấn Hoa lớn hơn nhóm lửa.
Tiểu Muội nhón chân nhìn Lâm Chấn Đông bận rộn cho nguyên liệu trong chậu vào nồi, chép chép miệng.
“Anh Ba, còn có xương to ăn nữa à?”
Lâm Chấn Đông cốc nhẹ vào mũi nó, “Con mèo tham ăn, xương đó để ninh nước dùng làm đồ kho, lát nữa anh Ba gỡ thịt bám trên xương cho con ăn nhé?”
Tiểu Muội phấn khích nhảy cẫng lên, “Anh Ba tốt quá, còn tốt hơn cả anh Tư.”
Lâm Chấn Hoa đang nhóm lửa chỉ tò mò hỏi: “Anh Ba, anh lấy đâu ra tiền mua thịt thế?”
Về hoàn cảnh nhà anh Ba, cậu biết rõ, có khi mẹ còn chia ít trứng gà bảo cậu mang sang.
“Anh tự kiếm được, mai anh dẫn em đi kiếm tiền, có đi không?”
Sáng mai anh định lên núi Mạo Tử xem có hái được ít nấm trúc tần không, có người giúp thì nhanh hơn, hái nấm trúc tần phải cẩn thận, không thì dính bùn là hỏng hết.
“Thật à?”
“Anh Ba, con cũng muốn đi kiếm tiền.”
Lâm Chấn Đông gật đầu, rồi cúi xuống nhìn Tiểu Muội cười nói: “Tiểu Muội, ở nhà ngoan nghe lời trông nhà là được, anh Ba và anh Tư đi kiếm tiền mua đồ ngon cho con.”
Nghe vậy, Tiểu Muội mới thôi.
Thời gian trôi qua từng phút từng giây, mùi thơm nồng của nước sốt từ trong nồi tỏa ra khắp sân.
......