Con gà trong không gian này vẫn còn khá chắc thịt, chắc phải nặng đến 4, 5 cân. Tôi và Khương Trí ăn hết sạch. Về phần hương vị, cũng bình thường, không ngon như tôi tưởng tượng, nhưng dù sao cũng là thành quả lao động của chính mình, mình không ủng hộ thì ai ủng hộ.
Ăn xong món gà nướng đất sét, trước khi rời khỏi con suối, chúng tôi kiểm tra kỹ đống lửa đã dập tắt. Tôi không yên tâm, lại bảo Khương Trí xách thêm một xô nước dội lên trên. Chúng tôi tuyệt đối không thể gây nguy hiểm cho rừng núi, phải loại bỏ mọi nguy cơ tiềm ẩn.
Buổi chiều, chúng tôi tiếp tục thu nhặt cành thông và lá thông, mãi đến hơn 5 giờ chiều mới xuống núi. Không phải vì chúng tôi mệt, mà là sợ về muộn quá dì sẽ lo lắng.
Về đến nhà dì thì trời đã nhập nhoạng. Dì đã nấu cơm xong, chỉ chờ chúng tôi về.
Tôi hỏi dì, chúng tôi ở trong núi lâu như vậy không về, dì có lo không. Dì bảo không lo, khu rừng thông chúng tôi ở là nơi dân làng thường lui tới, ở đó không có thú dữ, ngay cả những con vật nhỏ như sóc hay gà rừng cũng hiếm khi thấy. Ở đó rất an toàn, muốn gặp nguy hiểm thì phải đi sâu vào trong núi hơn.
Tôi nghĩ, uy lực của con người quả thực quá lớn, động vật đều trốn vào sâu trong núi. Thật ra lúc đến tôi còn định bắt hai con hoẵng và hươu về, nghe nói thịt chúng khá ngon, nhưng xem ra không còn hy vọng.
Những ngày sau đó, tôi và Khương Trí ngày nào cũng lên núi, ngày càng về muộn hơn. Dì không nói gì, chỉ nhấn mạnh một điều, tuyệt đối không được qua đêm trên núi.
Mấy ngày ở trên núi, chúng tôi thu nhặt được rất nhiều cành thông và lá thông. Lại lén đi sâu vào trong núi một chút, nhặt thêm được nhiều cành cây. Tôi nghĩ, nếu đem tất cả những thứ này làm thành than củi thì có thể dùng được rất lâu.
Khương Trí còn tìm một nơi có lớp lá mục dày, đào đất cả một ngày, tất cả đều bỏ vào túi trữ vật. Tôi hỏi anh lấy đất này làm gì, anh không nói, chỉ bảo sau này sẽ biết. Hừ, ai thèm chứ, tôi có đủ loại đất đen, còn hơn thứ này nhiều. Cuối cùng, chúng tôi lại lấy nước suối ở khe núi, đổ đầy 100 xô.
Vào núi mấy ngày, ở nhà dì cũng khá lâu rồi, đã đến lúc chúng tôi phải về nhà.
Chương 25: Mổ Lợn
Chúng tôi ở nhà dì hơn 10 ngày, đã đến lúc phải về.
Dì và chú không muốn chúng tôi đi, cứ nài nỉ ở lại thêm vài ngày. Nhưng chúng tôi vẫn phải đi, nếu không nguồn hàng cho cửa hàng rau sẽ gặp vấn đề. Chúng tôi hứa, đến mùa hè nhất định sẽ quay lại.
Lúc này dì mới nhét hết quà đã chuẩn bị cho mọi người vào xe, chất đầy cả hàng ghế sau, dặn dò chúng tôi lái xe cẩn thận, về đến nhà nhớ gọi điện cho dì. Trong làn vẫy tay của dì, chúng tôi lên đường trở về.
Tất nhiên, chúng tôi lái xe đến viện nghiên cứu nông nghiệp của huyện trước, lấy số giống nấm mộc nhĩ và nấm rơm đã đặt.
Cũng giống như lúc đi, chúng tôi đi được một đoạn lại dừng. Thấy trạm xăng thì vào thu gom xăng dầu, thấy ngôi làng thì vào xem có thể thu gom được gì.
Đến ngày thứ 3 trên đường về, chúng tôi vào một ngôi làng, đúng lúc có một nhà dân đang làm đám cưới, chuẩn bị mổ lợn. Lúc này chúng tôi mới chợt nhớ ra, đám động vật trong không gian đã nuôi gần hai năm rồi, cũng nên mổ một số con, nếu không, không có thiên địch, chúng sẽ sinh sản quá nhiều mất. Mà bãi cỏ trong không gian thì nhỏ, sinh sản quá nhanh cũng không tốt. Vì vậy, chúng tôi không đi nữa, ở lại xem học cách mổ lợn.
Việc này chủ yếu phải trông cậy vào Khương Trí. Anh đứng bên cạnh xem rất kỹ. Tôi nghe thấy tiếng lợn kêu thảm thiết, trong lòng thấy bực bội, liền bảo Khương Trí là tôi muốn đi dạo quanh làng một chút.
Tôi đi trên con đường nhỏ trong làng, thấy một sân nhà dân phơi rất nhiều da lông, tôi liền đi tới, đứng ngoài sân hỏi. Hóa ra nhà này nuôi thỏ, phơi đều là lông thỏ.
Thỏ sống thì không gian của tôi không nuôi được, nhưng lông thỏ thì tôi có thể thu gom. Vì vậy, tôi nói chuyện làm quen với người dân, rồi mua hết số lông thỏ đó.
Đợi đến khi Khương Trí quay lại chỗ xe tìm tôi, đã là một tiếng sau. Anh cũng không vội đi, lấy cuốn sổ tay tôi vẫn mang theo, chăm chú ghi lại các bước mổ lợn.
Tôi cầm lên xem, thấy ghi khá chi tiết.
Chuẩn bị dụng cụ: một nồi nước sôi, một con dao mổ lợn, một con dao cạo lông, một cây gậy điện cao áp (mua trên mạng).
Bước một: Bắt lợn. Cách 1: dùng gậy đánh choáng (hơi khó, khó kiểm soát lực). Cách 2: dùng điện giật (cách này nhẹ nhàng hơn, có thể thử).
Bước hai: Mổ lợn. Trói lợn đã bị choáng lên ghế dài, dùng dao mổ lợn một nhát cắt cổ (rất khó, đòi hỏi kỹ thuật cao. Cảnh tượng rất máu me, vợ không nên có mặt).
Bước ba: Hứng tiết. Sau khi mổ lợn, nhanh chóng lấy chậu hứng tiết (bước này cũng phải do tôi làm).
Bước bốn: Cạo lông. Khiêng lợn đã chết vào thùng nước sôi, ngâm một lúc, dùng dao cạo lông (khiêng lợn thì tôi, đun nước thì vợ làm).
Bước năm: Mổ bụng. Treo lợn lên, từng bước lấy nội tạng ra (vẫn là tôi làm).
Bước sáu: Rửa lợn. Cuối cùng xách vài xô nước rửa sạch.
Các bước mổ lợn được ghi khá đầy đủ, nhưng tôi rất nghi ngờ anh ấy có làm được không.
Tôi nhìn những thứ cần thiết để mổ lợn, quay sang nhìn Khương Trí nói: “Lão Khương, mấy thứ anh viết cần dùng, em đều có cả. Hay là chúng ta tìm một nơi hoang vắng nào đó thử trước đi?”
Khương Trí khựng lại một chút, nói: “Được, sớm muộn gì cũng phải mổ. Mổ xong lợn còn có bò và cừu nữa.”
Lợn còn chưa mổ, đã nghĩ đến bò và cừu rồi.
Nhưng nghĩ lại chuyên môn của Khương Trí, chắc cũng coi như đúng chuyên ngành, đều là dùng dao, chỉ là một bên thì đưa vào chỗ chết, một bên thì cứu sống.
Chúng tôi không tìm được nơi hoang vắng, đành tìm một khu rừng nhỏ.
Vào không gian rồi chia nhau hành động. Tôi đi vào bếp đun mấy nồi nước, anh ấy cầm gậy điện ra bãi cỏ bắt lợn.
Bên này nước trong nồi vừa kêu lục bục, thì đã nghe thấy tiếng lợn kêu thảm thiết từ phía bãi cỏ vọng lại, tiếng kêu vang trời, không dứt. Xem ra bước một của anh ấy hơi thất bại, theo kế hoạch thì không nên có tiếng kêu thảm thiết này. Tôi nghĩ chắc là Khương Trí không điện choáng được con lợn ngay lập tức.
Đợi một lúc, tiếng kêu thảm thiết cuối cùng cũng dừng lại. Tôi thấy Khương Trí khiêng một con lợn béo bị trói chặt tứ chi đi vào sân vây quanh hàng rào. Con lợn chắc đã bị choáng, nếu không thì không thể ngoan ngoãn để người ta khiêng như vậy.