Chương 23: Bắt thỏ
Vì thời tiết ngày càng nóng, nhiều loại rau dại mùa xuân chỉ trong vài ngày ngắn ngủi đã vươn cao, già đến mức không thể ăn được nữa.
Mùa hè đến sớm như vậy đó.
Không còn rau dại mọc khắp nơi, Triệu Diệp Thanh nghĩ đến việc đi sâu vào trong núi hơn để thăm dò.
Vườn rau lớn trước nhà vẫn còn toàn cây giống, cách ngày thu hoạch còn khoảng một tháng nữa. Còn vườn rau nhỏ, sau vài bữa ăn gần đây, lượng dự trữ đã có phần cạn kiệt.
Nói riêng về rau lá thì vẫn ổn, mỗi ngày hái vài lá rau vẫn đủ đáp ứng nhu cầu rau hàng ngày, chỉ có điều thịt thì đúng là không còn bao nhiêu.
Với quan điểm phát triển bền vững, phòng bệnh hơn chữa bệnh, Triệu Diệp Thanh bắt đầu nghĩ đến việc mở rộng quy mô chăn nuôi.
Đàn gà mua trước đây sau hơn một tháng nuôi đã lớn hơn kha khá, nhưng còn phải vài tháng nữa mới đến lúc ăn thịt được. Tổng không thể đem mấy con gà mái đang đẻ trứng ra thịt được.
Cách nhanh nhất để có được tự do thịt lúc này là hoặc đi săn, hoặc chăn nuôi.
Cô đã lâu không đi săn, một phần vì chưa đến lúc bắt buộc cuối cùng, cô không muốn giết hại động vật.
Phần thứ hai là vì cô không đánh lại được.
Đứa con nhà lành nào lại đi đánh nhau với dã thú chứ.
Triệu Diệp Thanh nhận thức rõ thực lực của bản thân, liền chọn mở rộng chăn nuôi.
Từ khi hàng rào quanh nhà được rào kín, thỉnh thoảng cô lại mở cửa sân, thả gà và ngỗng ra ngoài đi lại. Dù sao vườn rau đã được che bằng giàn, gà và ngỗng không vào được.
Thật ra nếu có thể, cô còn muốn để bọn gà tự vào núi kiếm ăn, biến thành gà chạy đồi.
Chỉ sợ chúng đi luôn không quay về.
Một con gà từ lúc nở ra đến lúc trở thành gà thịt ăn được, thông thường cần ít nhất ba tháng. Gần đây trứng gà thỉnh thoảng có một hai quả là trứng có phôi, cô đều để cho gà ấp. Có quả nở thành công, có quả thì thối trong ổ.
Hiện tại đàn gà đã trở thành một gà trống, ba gà mái, năm gà con và ba gà con mới nở.
Triệu Diệp Thanh nhíu mày, nhả hạt dương mai trong miệng ra, trong đầu nghĩ, nếu sau này mình vẫn cứ bị mắc kẹt ở đây, mà lại không học được cách đi săn.
Vậy thì tiếp theo, gà sẽ là nguồn thịt duy nhất của cô.
Tất nhiên, mấy con cá nhỏ không được tính là thịt.
Cô mở tài liệu kiểm lâm ra...
Emmm.... Gấu là động vật được bảo vệ cấp hai của quốc gia, báo là động vật được bảo vệ cấp hai của quốc gia... Không sao, dù sao cũng đánh không lại.
Gà rừng, động vật được bảo vệ cấp hai của quốc gia...
Không sao, cô có gà nhà, không ăn gà rừng.
Thỏ, động vật được bảo vệ loại 'ba hữu' của quốc gia...
Cái này tốt đây, sinh sản nhanh, cũng không quá phạm pháp, cũng không phải động vật quý hiếm.
Bắt về không ăn thịt, chỉ để sinh sản, chắc là được nhỉ.
Triệu Diệp Thanh chưa từng thấy hang thỏ gần nhà, chúng thường thích sống ở những nơi giao nhau giữa nguồn nước và cây cối.
Hai hôm trước lúc đi hái dương mai, cô hình như thấy có một cái hang lá khô bên bờ suối, chỉ không biết là hang chuột hay hang thỏ.
Triệu Diệp Thanh mang theo dụng cụ cơ bản, rắc một ít bột đuổi rắn lên người, rồi đi về phía cây dương mai.
Cây dương mai mọc bên bờ suối nhỏ ở hạ lưu của một vũng nước nhỏ, nằm giữa chân núi và sườn núi.
Bên trái con suối là rừng cây bụi, bên phải là bãi cỏ rộng mở. Cái hang cô nhìn thấy hôm đó nằm ngay bên mép bãi cỏ.
Thời tiết nóng lên, quả dương mai rụng xuống, chắc đã vỗ béo không ít thỏ con.
Đến dưới gốc cây dương mai, cô hái mấy quả trước, rửa sạch trong nước suối rồi nhét vào miệng.
Cây dương mai dại này cũng có chút lịch sử, hồi nhỏ ông bà cô đều đã từng ăn quả của cây này. Quả chua năm phần ngọt năm phần khiến cô chảy nước miếng.
Vừa ăn dương mai, cô vừa tìm thấy cái hang nhỏ bị khoét ra trong đám lá khô mà cô vô tình liếc thấy.
Cái hang to bằng hai nắm tay, trông có vẻ là hang thỏ, nhưng bên trong có phải thỏ hay không thì còn phải xem xét.
Có khả năng đã bị rắn chiếm mất tổ rồi.
Rắn không biết đào hang, chúng chỉ biết chiếm hang của loài khác.
Triệu Diệp Thanh đặt mấy lá cải thìa non vừa hái từ vườn sáng nay và mấy quả dâu dại hái dọc đường trước cửa hang.
Mùa này dâu dại đã chín rục, nước nhiều đường cũng cao, nhưng số lượng không còn nhiều, mấy quả đó là cô còn tiếc rẻ mới để dành ra được.
Cạnh chỗ thức ăn, cô muốn làm một cái bẫy.
Cô không biết thỏ có biết đào hang không, để tránh rủi ro, không thể làm bẫy hố được, chỉ có thể làm loại bẫy mà khi con vật giẫm vào vòng dây sẽ bị kéo treo lửng lơ giữa trời.
Loại bẫy này nguyên lý đơn giản, trẻ con trong núi thường dùng để bắt chuột. Chỉ có điều bắt thỏ thì cần vật liệu chịu lực tốt hơn.
Ven nước có mọc một loại trúc tên là Quan Âm trúc, loại trúc này thân khá mảnh, chỉ to hơn ngón tay cái một chút.
Chặt một cây, chẻ làm hai đoạn. Đoạn trên có tính đàn hồi tốt dùng để buộc dây, đoạn dưới dùng để gia cố phần đế, giúp đoạn trên có thể cắm vững xuống đất.
Sau khi buộc dây vào đoạn trên, ở đầu dây còn lại buộc một cái vòng dây linh hoạt, để con thỏ chỉ cần giẫm vào vòng dây là sẽ bị kéo treo lên giữa trời.
Động vật bị bẫy vòng dây bắt sẽ không bị thương, trừ khi là loại tính tình ngang ngạnh, thà làm ngọc vỡ còn hơn giữ nguyên vẹn, còn không thì bình thường đều có thể mang về nguyên vẹn.
Thỏ có khứu giác và thính giác rất nhạy, Triệu Diệp Thanh đặt vòng dây xong, dùng tay thử vài lần, đảm bảo có thể bẫy được rồi mới vỗ tay rời đi.
Tất nhiên, trước khi rời đi vẫn phải hái một giỏ dương mai.
Trên cây dương mai thường có sâu róm bò, cô ghét mấy loại sâu có lông, chỉ nghĩ đến thôi đã nổi da gà. Trên cây dương mai còn có rắn thích trèo lên.
Vì vậy Triệu Diệp Thanh không bao giờ trèo cây dương mai. Mỗi lần đều dùng một cây gậy dài có cành chạc, móc cành dương mai gần xuống, xác định an toàn rồi mới hái.
Còn những quả dương mai đỏ rực trên ngọn cây, dù ngon đến mấy cô cũng chọn bỏ qua.
Dương mai mua ở chợ thành phố thì mềm nhũn, lại có mùi không tươi để lâu ngày.
Hồi mới đi học, lần đầu tiên đến thành phố lớn, cô mua loại dương mai này, tưởng mua phải hàng hỏng, đang định vứt đi.
Cô bạn cùng phòng sống ở thành phố từ nhỏ nhận lấy, nói cô phí của, dương mai chẳng phải đều như vậy sao.
Lúc đó cô mới biết, rất nhiều người thành phố chưa từng được ăn dương mai tươi ngon thực sự.
Dương mai đáng lẽ phải giòn ngọt, từng hạt thịt quả nhỏ khi cắn vào, nước ép phải bắn ra, chứ không phải mềm nhũn bị ép ra.
Triệu Diệp Thanh hái được nửa giỏ, một phần để ăn vặt, một phần làm dương mai hầm đá bào.
Trong thịt dương mai có ấu trùng ruồi giấm, ngâm nước muối là ra. Khi có điều kiện, cô cũng biết chú ý, ngâm sạch sẽ rồi mới ăn.
Cho nhiều muối một chút, ngâm khoảng một tiếng là có thể thấy mấy con ấu trùng trắng chui ra từ thịt quả.
Cô lấy hai nắm dương mai, ướp với đường, rồi bắc nồi đun nước, cho đường phèn vào cho tan.
Triệu Diệp Thanh có hơi sốt ruột, không đợi đường phèn tan từ từ trong nước, vừa đun vừa dùng đũa khuấy cho tan nhanh, rồi đổ dương mai đã ướp đường vào.
Nồi sôi ùng ục khoảng mười phút, nước trong nồi đã chuyển sang màu màu quả dương mai, tắt bếp rồi múc ra bát.
Gần đây nắng to, lại không cần cấp điện cho máy cưa nữa, nên cái tủ đông nhỏ đã được dùng lại. Chỉ có điều hơi trống trơn, mấy hôm nay cô thích uống đồ lạnh nên có làm ít đá bỏ vào trong đó.