Chương 44: Gà con đẻ trứng
Nửa tháng sau sinh nhật, gà trong nhà bắt đầu đẻ trứng.
Thời gian sau khi tận thế xảy ra, nhà tôi đã chết vài con gà.
Có con bị lồng kẹp chết, có con ngủ ngủ tự nhiên chết.
Tôi cũng không rõ nguyên nhân, nhưng chắc chắn không phải bệnh truyền nhiễm.
Nếu không thì đám gà này chắc đều gặp họa.
Hiện giờ trong lồng còn 12 con gà, 3 con gà ác, 7 con gà mái, 2 con gà trống.
Sáng nay cho gà ăn, bỗng phát hiện trong ổ gà có 2 quả trứng.
Điều này khiến tôi vừa ngạc nhiên vừa vui mừng, cách lần ăn hết trứng gà trong nhà đã hai tháng.
Cuối cùng cũng nuôi đến khi gà con đẻ trứng, cuộc đời ăn trứng của tôi có thể tiếp tục.
Vì không biết con nào đẻ, tôi nhìn tất cả gà mái với ánh mắt đầy yêu thương.
Các em gà ăn nhiều vào, nhất định phải đẻ nhiều trứng mới được.
Vậy nên hôm nay cho gà ăn tích cực hơn thường lệ nhiều.
Nhặt hai quả trứng này, tôi chuẩn bị ăn thật ngon.
Trước tiên đập một quả vào bát, gà tự nuôi quả nhiên khác, lòng đỏ rất vàng, lòng trắng rất trong.
Nhìn đã thấy ngon vô cùng.
Quả trứng này tôi dùng đũa đánh tan, thêm nước ấm cho vào nồi hấp, định hấp thành bánh trứng trộn cơm.
Tôi đã lâu không ăn bánh trứng trộn cơm, siêu siêu thèm món này.
Quả trứng kia thì dùng chảo dầu chiên thành trứng ốp la, trứng ốp la là một cách ăn tôi rất thích.
Chờ cả hai trứng chín, tôi trộn đều bánh trứng vào cơm.
Dùng muỗng cơm sắt xúc một miếng lớn bỏ vào miệng, bánh trứng còn hơi nóng, có vị béo và thơm nhẹ.
Dính dính trộn lẫn trong cơm, không thể tả cảm giác thỏa mãn này.
Trứng ốp la thì bắt đầu từ rìa, ăn từng chút một, rìa trứng giòn tan, lòng đỏ ở giữa mềm dẻo.
Thưởng thức từ từ một quả trứng ốp la, cảm thấy cực kỳ thỏa mãn.
Tôi rất mong chờ ngày mai, hy vọng ngày mai vẫn nhặt được trứng.
Sáng vừa thức dậy, đã nghe tiếng gà mái cục tác cục tác.
Trước đây nghe âm thanh này chỉ nghĩ là gà mái kêu, không để bụng.
Giờ nghĩ lại, tiếng cục tác là vì nó đẻ trứng.
Tôi vội trộn thức ăn cho gà đi cho chúng ăn, trong lúc gà mái không để ý, thỉnh thoảng liếc vào ổ gà.
Hôm nay bên trong lại có ba quả trứng, chứng tỏ gà mái bắt đầu lần lượt đẻ trứng.
Tôi nhặt ra ba quả trứng, hôm nay không ăn.
Tôi thấy bà ngoại cũng làm thế.
Trứng nhặt ra không nhất thiết phải ăn hết trong ngày, mà là tích trữ từ từ, tích đầy một thùng lớn rồi ăn dần.
Chỉ cần dưới đáy thùng có hàng dự trữ, mỗi khi ăn hết hàng dự trữ, gà con sẽ đẻ trứng mới.
Như vậy lúc nào cũng có trứng gà để ăn.
Sau đó một tháng, trong ổ gà thỉnh thoảng lại thêm một quả trứng.
Đến một tháng sau, mỗi ngày thu hoạch được 7 quả trứng.
Có hai quả trứng nhỏ, chắc là do gà ác đẻ.
Vậy là tôi có ba con gà mái và một con gà ác không đẻ trứng.
Tôi không biết nguyên nhân chúng không đẻ, cũng không biết chính xác con nào không đẻ.
Nhưng điều này không quan trọng, tôi chỉ hy vọng chúng mau chóng dưỡng sức khỏe.
Vậy nên mỗi ngày càng chăm chỉ cho ăn hơn.
Tuy nhiên, mỗi ngày bảy quả trứng đối với tôi là đủ rồi, không chỉ tôi đủ ăn, mà mấy con chó nhỏ cũng có phần.
Trong tình hình này, mỗi ngày còn có thể dành dụm thêm vài quả.
Tôi quả là giàu có quá, trồng rau và nuôi gà đẻ trứng giúp tôi đạt được sự phát triển bền vững.
Tôi thậm chí nghi ngờ, dù bây giờ không có hàng dự trữ khác, tôi vẫn có thể sống tốt.
Trứng gà hiện giờ hoàn toàn đủ ăn, ngược lại rau xanh hơi khan hiếm, cần một hai tháng mới thu hoạch một lứa.
Nghĩ vậy, tôi chuẩn bị trồng đầy các chậu còn lại.
Hẹ rất ngon, nên trồng thêm một chậu; tỏi, ngò rí và hành lá làm gia vị chính cũng phải trồng thêm một chậu.
Cuối cùng, số còn lại trồng hoa quả, thời gian chín của hoa quả dài, trồng rải rác để cách một thời gian tôi lại có hoa quả tươi ăn.
Vừa bổ sung vitamin vừa thỏa mãn cơn thèm.
Gần đây ăn ngán các món xào và hầm, đặc biệt muốn ăn thịt nướng.
Là loại thịt bò thái lát đặt trên lò nướng ra mỡ, sau đó bỏ thêm tỏi lát gói trong xà lách ăn.
Và gần đây vừa có một lứa xà lách mới chín, nếu dùng để gói thịt nướng, không hề thấy lãng phí.
Một vấn đề lớn nhất là tôi không có than để nướng thịt, trước đây khi tích trữ hàng đã sơ suất mất điểm này.
Tốn gần 20 phút, thật sự đã cho tôi tìm ra.
Hóa ra cách làm than gỗ rất đơn giản, tôi làm luôn.
Những khúc gỗ kéo từ xưởng gỗ ra đều là gỗ nguyên khối, sách nói loại gỗ nguyên khối này là nguyên liệu làm than tốt nhất.
Trực tiếp bỏ khúc gỗ nguyên vào thùng sắt, rồi đậy nắp sắt lại.
Dùng bùn bịt kín chỗ tiếp xúc giữa nắp và thùng sắt, sau đó đục vài lỗ trên nắp sắt.
Sau đó cần bỏ thùng đầy gỗ vào đống lửa đốt.
Bếp lửa của tôi là công cụ đốt tốt nhất, vì thùng sắt có lỗ trên nắp, nên sẽ không nổ.
Sẽ không gây nguy hiểm cho bếp của tôi.
Lửa trong bếp đã được nhóm từ sáng, tôi thậm chí không cần nhóm lửa riêng, trực tiếp bỏ thùng gỗ vào là được.
Sau khi bỏ thùng gỗ vào, tôi thỉnh thoảng quan sát mấy lỗ thoát hơi, trong lỗ sẽ liên tục bốc hơi nước và khói từ gỗ.
Chờ khi lỗ trên nắp thùng sắt không còn phun hơi nóng và khói nữa, thì than gỗ đã xong.
Nhẹ nhàng kéo thùng sắt ra, để trên sàn bếp một giờ cho nguội.
Sau đó mở nắp xem than bên trong, gỗ đã biến thành màu đen thui.
Gõ vào nghe được tiếng giòn đặc trưng của than gỗ.
Tôi rất hài lòng, xem ra than được làm rất tốt.
Một thùng lớn than này đủ dùng cho ba bốn lần nướng thịt rồi.
Sau đó tôi cần làm một cái vỉ để nướng thịt.
Trực tiếp lấy cái hàng rào lưới thép đã mua trước đây, dùng kìm tháo nhiều dây thép.
Rồi lại dùng kìm từ từ đan thành một tấm lưới thép hình vuông.
Đồ này khó làm thật, mỏi tay lắm, mà đan từng li từng tí thật phiền phức.
Làm mãi đến tối mới đan xong một cái vỉ nướng.
Tối mệt quá, không còn hứng thú tiếp tục xào xáo thịt nướng, nên chỉ ăn một bát mì gói.
Nhưng ngày mai vẫn phải ăn, nên trước khi ngủ tôi chuẩn bị sẵn thịt cần cho ngày mai.
Vì nhiệt độ phòng sau có thể xuống tới -60 độ, nên tôi sẽ rã đông trước bất kỳ loại thịt nào.
Nếu không cắt trực tiếp thì thật sự không thể cắt nổi.
Lần đầu ăn thịt nướng, đương nhiên phải ăn thịt bò ngon nhất.
Vậy tôi không chọn thịt mua ở siêu thị sau này, mà chuẩn bị ăn thịt bò cao cấp từ tiệm đồ Nhật trước.
Tôi mang thịt bò cao cấp từ tiệm đồ Nhật vào bếp, và đem gia vị vào rã đông.
Rồi chờ ngày mai thức dậy, chuẩn bị ướp thịt nướng.