**Chương 47: Tết Nguyên Đán**
Nhìn lịch, còn ba ngày nữa là đến Tết Nguyên Đán rồi.
Điều này có nghĩa là tôi đã sống sót một mình trong cái mạt thế lạnh giá suốt sáu tháng.
Người vẫn sống, không bệnh tật, thậm chí còn nuôi sống được hai con chó và một đàn gà – quả là có cảm giác thành tựu ghê.
Nhưng sống một mình, không giao thiệp, không mạng internet, cuộc sống đúng là hơi nhàm chán.
Muốn ngày tháng trôi qua thú vị, giữ tinh thần vui vẻ, thì phải đặc biệt chú trọng đến các ngày lễ truyền thống.
Thế là, trước ba ngày, tôi bắt đầu chuẩn bị cho Tết!
Đầu tiên, xuống hầm chọn cho mình một bộ đồ lót đỏ, áo giữ nhiệt và tất, giặt bằng nước giặt thơm.
Sau đó, xé một mảnh vải đỏ, may cho hai con chó hai cái áo khoác bông đỏ.
May hai lớp vải, ở giữa nhồi bông, mất nửa ngày là xong hai cái áo.
Vì không có giấy đỏ nên không thể dán câu đối Tết được.
Nghĩ cách khác, tôi dùng vải đỏ cắt mấy bông hoa dán cửa sổ, chờ đến ngày Tết thì dán lên.
Hồi nhỏ tôi từng học cắt giấy hoa với bà ngoại, cái này không khó, cắt vài đường là ra một bông hoa đẹp phức tạp.
Ngày hôm sau bắt đầu tổng vệ sinh, lau dọn sạch sẽ mọi ngóc ngách trong nhà.
Lau kính, quét nhà, lau bàn ghế các loại, bận rộn cả ngày.
Ngày thứ ba chuẩn bị đồ ăn cho Tết.
Theo thói quen, tôi lên thực đơn trước: theo phong tục chỗ tôi, trưa Tết ăn thịnh soạn, tối ăn sủi cảo.
Trưa nay tôi tự làm tám món, ăn không hết thì cho chó và gà ăn sang.
Cân nhắc mãi, tôi chọn tám món: sườn xào, gà hầm nấm, tôm rim, thịt quay, da heo tỏi, xà lách dầu hào, mề gà xào, cánh gà cola.
Hôm nay trước tiên chuẩn bị nguyên liệu: lấy sườn, cánh gà, mề gà, thịt gà từ phòng sau ra, để trong bếp ngâm nước cho tan đá.
Rồi cắt da heo thành sợi nhỏ, thêm bột mì, rửa thật sạch.
Sau đó cho vào nồi đất, thêm gia vị và nước, hầm.
Hầm suốt ba tiếng, đổ ra bát to cho đông lại.
Ngày Tết, sáng dậy sưởi ấm phòng, thay bộ đồ đỏ mới.
Chó cũng mặc áo đỏ, thậm chí buộc một dải vải đỏ lên chân mỗi con gà, rồi dán hoa vải đỏ lên cửa sổ.
Đó là nghi thức thay đồ mới buổi sáng.
Xong xuôi, tôi không ăn sáng mà làm trực tiếp bữa trưa.
Đầu tiên, cho gà và nấm vào nồi đất hầm, sau đó chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Mề gà khứa hoa, cánh gà khứa ba đường chéo, sườn chặt miếng cỡ quân bài.
Rồi dùng nước sôi từ nồi lớn trần qua tất cả nguyên liệu.
Bếp bên trái làm sườn xào, bếp bên phải làm cánh gà cola.
Khi hai món cùng ra lò, bày ra đĩa, đặt lên giường đất ở nhà trước giữ ấm.
Tiếp theo xào mề gà, tôm rim, xà lách dầu hào – từng món lần lượt ra lò.
Cơm cũng đã chín.
Đến khi tất cả các món hoàn thành đã là 1 giờ chiều.
Bày từng món lên bàn, ngoài bát đũa của mình, tôi còn đặt thêm một bộ bên trái và một bộ bên phải.
Hai bộ bát đũa thêm vào, coi như bố mẹ cũng ở bên cạnh tôi ăn Tết.
Quay video bằng điện thoại, rồi bắt đầu thưởng thức bữa tiệc năm mới.
Hôm nay khác mọi khi, tôi không tự ăn xong rồi mới cho chó, mà gắp đồ ngon cho chúng trước.
Cả nhà cùng ăn mới ngon chứ!
Mở điện thoại tìm mấy tiểu phẩm Tết đã tải sẵn, vừa xem vừa cười vừa thưởng thức món ngon.
Sườn xào thơm nức, da heo đông giòn sần sật, thịt quay vẫn dai như mọi khi, nước gà vừa ngọt vừa thơm, xà lách dầu hào thanh mát…
Vừa ăn vừa nhấp một ngụm rượu ngọt.
Bên ngoài lạnh giá, trong nhà ấm áp hơi nóng bốc lên.
Hương thơm đồ ăn, rượu ngon và tiếng cười của tôi bay khắp căn phòng.
Chẳng hiểu sao, từ nhỏ mỗi lần ăn xong bữa tiệc năm mới là tôi buồn ngủ dữ dội.
Năm nay cũng vậy, ăn no xong mặt nóng bừng, chẳng muốn động đậy.
Thế là tôi rửa tay, lau miệng, nằm trên giường đất ngủ một giấc ngắn.
Tỉnh dậy trời đã nhá nhem tối, lúc đó 4 giờ chiều.
Tôi mơ màng bật đèn, bưng từng món ăn thừa trên bàn vào bếp.
Món nào gộp được thì gộp, sau này hấp lại cùng nhau, ăn món thập cẩm cũng ngon.
Dọn bàn sạch sẽ, rửa bát đũa.
Bày một đĩa hoa quả tươi, một đĩa đồ hộp, đủ loại hạt dưa, kẹo và đồ ăn vặt, lấy thêm hai chai nước ép, tất cả để lên bàn trên giường.
Rồi dựa vào tường, duỗi chân vào gầm bàn, đặt điện thoại ở giữa, mở chương trình giao thừa năm trước chưa xem.
Vừa xem chương trình, vừa nhấm nháp đồ uống, ăn chút hạt và đồ vặt.
Cứ ăn chơi như vậy đến 8-9 giờ tối, thực sự không nuốt nổi nữa, chuẩn bị làm sủi cảo cho bữa tối.
Đầu tiên, nhào bột và để nghỉ.
Sau đó ra vườn hái ít cần tây, thái nhỏ, trộn với thịt băm làm nhân cần tây thịt.
Xong xuôi để đó, chưa vội gói.
Ra phòng Đông ôm hai con chó mặc đồ đỏ chói, quay video, tạo đủ tư thế dễ thương, hát “Chúc mừng năm mới”.
Nhưng hai con chó mặt dài ra, quay không đẹp.
Chó biết gì đâu, chúng chỉ biết hôm nay chủ cho ăn ngon, lại được ăn thịt thoải mái.
Còn việc tối trời bị túm lấy lắc qua lắc lại để làm gì, chúng không hiểu.
Là chủ, tôi nên thông cảm với chúng, mặt dài thì mặt dài vậy.
Quẳng hai con chó xuống đất, tôi tự uống nước, xem phim.
11 giờ tối, đúng giờ tôi rời giường đất nóng hổi.
Lục trong túi đồ trang điểm mấy đồng xu một hào từ lâu lắm.
Rồi vào bếp gói sủi cảo.
Mở chương trình Tết thật to, vừa nghe vừa xem vừa gói.
Gói sủi cảo ở nhà, nhân phải nhiều, vỏ phải mỏng.
Gói 30 cái to đầy nhân, trong đó có một cái có đồng xu.
11:45 đúng giờ thả vào nồi luộc, 12 giờ đêm bày lên bàn ăn.
Cần tây mới hái từ vườn ra rất non, thịt heo béo ngậy cũng ngon.
Tôi ăn tới 22 cái sủi cảo to, thực sự không ăn nổi nữa.
8 cái còn lại cho hai con chó – với chúng, mỗi con 4 cái là quá dễ.
Nếu tôi không bẻ ra cho, chúng có thể nuốt trọn một cái, thậm chí không cần biết nhân gì, vỏ còn nguyên đã nuốt xuống.
Ăn sủi cảo xong, tôi bắt đầu buồn ngủ, nhưng tôi không muốn ngủ.
Tiếp tục ngồi trên giường đất nóng hổi, vừa ăn hạt uống nước vừa xem phim.
Hôm nay tôi xem phim *Cuộc phiêu lưu lên bầu trời* (Up). Thực ra tôi đã xem bộ này nhiều lần rồi, nhưng mỗi lần xem lại đều thấy thư thái, tâm trạng tốt.
Cuối cùng buồn ngủ quá, tôi không về giường mà kéo cái chăn nhỏ nằm ngay trên giường ấm áp và ngủ thiếp đi.
Tết trôi qua thật trọn vẹn, tuy mệt nhưng đầy ắp kỷ niệm.