Chương 92: Trà tử
Chương 92: Trà tử
Lý Dao bảo Đại Tráng sơ chế thỏ, Hà Tiểu Nha nấu cơm, còn mình thì nhân cơ hội tắm rửa sạch sẽ, thay một bộ quần áo sạch, rồi tự tay cầm dao, thái thịt thỏ thành hạt đậu, bỏ vào bát trộn với muối, tiêu cho đều, rồi thêm bột năng vào ướp.
Còn rau ăn kèm, đương nhiên là một đĩa lớn ớt xanh thái khoanh.
Hà Tiểu Nha chưa từng thấy ớt bao giờ, cảm thấy rất mới lạ.
“Mẹ ơi, đây là cái gì thế?”
“Cái này gọi là ớt, ăn ngon lắm, lát nữa con thử xem.”
Đổ nhiều dầu vào nồi, đợi dầu nóng bảy phần thì cho thịt thỏ vào chiếu sơ, vớt ra để riêng.
Chừa lại một ít dầu trong nồi, cho nhiều hoa tiêu, tỏi băm, gừng băm, đầu hành vào, xào thơm rồi cho ớt và thịt thỏ vào đảo nhanh trên lửa lớn.
Bếp củi lửa rất mạnh, chẳng mấy chốc khói bay nghi ngút, một mùi thơm quen thuộc cũng theo đó tràn ngập cả căn bếp.
Đợi thịt thỏ chín hẳn, một đĩa thỏ cay thơm lừng đã hoàn thành.
Lý Dao nóng lòng cầm đũa, gắp một miếng thịt thỏ bỏ vào miệng, đầu tiên cảm nhận được là vị tươi ngon đậm đà.
Gừng tươi có thể khử mùi tanh của thịt thỏ một cách triệt để, đồng thời tăng độ tươi ngon, điều mà các cách chế biến khác không làm được.
Sau đó là vị mềm.
Thịt thỏ đã qua chiên sơ giữ được độ ẩm, ăn vào như thịt cá vậy.
Cuối cùng là vị tê, vị cay.
Như thể đốt một ngọn lửa trong miệng, không kiêng nể gì kích thích lưỡi và môi, toàn thân như thể lỗ chân lông nổ tung, mồ hôi lấm tấm rịn ra, khiến người ta cảm thấy khoan khoái toàn thân.
Lâu lắm rồi mới ăn ớt cay như vậy, Lý Dao thừa nhận mình hơi chịu không nổi, nhưng ớt lại là thứ kỳ lạ, một khi đã quen thì càng ăn càng muốn ăn thêm.
Rõ ràng đã bị cay đến không chịu nổi, nhưng đũa lại rất thành thật mà lại gắp vào đĩa.
“Các con cũng nếm thử đi.”
Đại Tráng và Hà Tiểu Nha cầm đũa, thử ăn một miếng.
Kết quả vừa bỏ vào miệng, hai người như đã hẹn trước, cùng kêu lên.
“Cay quá!”
“Rột... cay quá, không chịu nổi, chịu không nổi...”
Hai người vội uống mấy ngụm nước lạnh, mới dịu lại.
“Mẹ ơi, cay quá, không ăn nổi.”
Lý Dao cười không nói.
Bây giờ các con bảo không ăn nổi, sau này sẽ tranh nhau ăn.
Lúc này cơm trong nồi cũng đã chín, Lý Dao xới một bát lớn.
Thịt thỏ tươi mềm với ớt ăn cùng cơm, tuyệt hảo.
Không biết từ lúc nào, một đĩa thỏ lớn đã bị cô giải quyết sạch sẽ, cơm trong nồi cũng hết, chưa đã thèm, Lý Dao lại dùng cơm cháy chấm nước dầu, một miếng xuống bụng vừa thơm vừa giòn, cho vịt quay cũng không đổi!
Ăn uống no say, lại thêm một bát nước chanh đường phèn, Lý Dao bỗng cảm thấy cuộc đời thế này là hoàn hảo.
Chỉ tiếc là ớt còn ít quá.
Lý Dao cũng không dám xa xỉ tiếp, đem số ớt xanh còn lại muối chua rồi bỏ vào hũ, lúc nào muốn ăn thì lấy một ít xào cùng thức ăn.
Ớt đỏ cô chia làm hai phần, một phần làm tương ớt, một phần dùng chỉ xâu lại, treo dưới mái hiên cho khô.
Ớt khô đỏ ngoài dùng để xào, còn có thể làm lẩu, hạt ớt năm sau có thể đem trồng.
Nghĩ đến lẩu, Lý Dao lại không biết xấu hổ mà chảy nước miếng.
Đi trong núi lâu như vậy, đập nước đã xây được một nửa, với tốc độ này, nhiều nhất là một tháng nữa là hoàn thành.
Mà trong những ngày cô không ở nhà, Huyện lệnh họ Tống cũng đang hăng hái xây dựng cơ sở hạ tầng, và được cô gợi ý, cũng định phát động dân làng, xây cho mỗi làng một hồ chứa nước nhỏ.
Nhưng lý tưởng thì đẹp, hiện thực là thiếu tiền.
Huyện lệnh họ Tống vắt óc suy nghĩ, cũng không biết số tiền này kiếm đâu ra, nghe nói Lý Dao về nhà, liền lập tức đưa phu nhân và huyện úy tới tận cửa.
Theo Lý Dao thấy, kế hoạch của Huyện lệnh họ Tống rất tốt, nhưng tính sơ qua, dù chỉ xây 22 hồ chứa nhỏ, với tiêu chuẩn thấp nhất, cũng cần ít nhất bảy vạn lượng bạc.
Trừ phi đánh cho bọn nhà giàu ở huyện Bách Xuyên một trận, nếu không trong thời gian ngắn tuyệt đối không gom đủ số tiền này.
“Tôi biết là khó,” Huyện lệnh họ Tống nói, “nhưng nếu bỏ lỡ, thì phải đợi đến mùa đông năm sau. Gọi là một hơi căng buồm, hai hơi xẹp, ba hơi hết. Đợi đến mùa đông năm sau, biến số quá lớn.”
“Cách thì có,” Lý Dao nói, “chỉ là không biết Huyện lệnh có đồng ý không.”
Huyện lệnh họ Tống vội hỏi: “Là cách gì?”
“Đưa lên kinh thành bán xà phòng, xà phòng thơm.”
Kinh thành đông người, nhà giàu sang thì vô số kể, chỉ cần có đủ hàng, không lo bán không được.
Nhưng kinh thành thế lực phức tạp, nên cần Huyện lệnh giúp đỡ.
Huyện lệnh họ Tống hơi khó xử.
Nhà ông là dòng dõi thư hương, cha ông hiện là Tư nghiệp Thái học, vốn khinh thường bọn buôn bán, chắc chắn sẽ không giúp. Bản thân ông là quan, càng không thể rời huyện Bách Xuyên.
“Thưa quan,” lúc này phu nhân huyện lệnh nói, “hay là để thiếp đi.”
“Nàng...”
“Quan yên tâm, việc nhỏ này thiếp vẫn làm được,” phu nhân huyện lệnh nói, “coi như thiếp làm chút việc cho dân huyện Bách Xuyên.”
“Tốt! Vậy phải làm phiền nàng rồi.”
Đã thống nhất ý kiến, tiếp theo là thực hiện cụ thể.
Đầu tiên là vốn.
Huyện lệnh họ Tống không có bao nhiêu, Lý Dao thì đang xây đập nước, tiền trong nhà chắc cũng không đủ.
Thế là cô nghĩ đến Viên ngoại họ Lại, chủ tiệm họ Trâu, gom sức ba nhà, chắc sẽ gom đủ vốn.
Huyện lệnh họ Tống phụ trách sai người thu mua nguyên liệu, vận chuyển và tiêu thụ.
Còn lợi nhuận, Lý Dao thấy không cần nói chết.
Tiền kiếm được lấy ra tám vạn lượng xây hồ chứa, còn lại cô và Viên ngoại họ Lại, chủ tiệm họ Trâu chia.
Huyện lệnh họ Tống coi như tay không bắt cướp, liền đồng ý ngay.
Hai ngày sau, một lượng lớn nguyên liệu bắt đầu được chở liên tục về Hà Loan Thôn, Lý Dao lập tức cho khởi công.
Dân làng không đi xây đập nước, đều thành lao động thời vụ, trong sân dựng 10 cái nồi lớn, không ngừng đun mỡ lợn, rang trà tử.
Ngày đầu tiên, đun được 600 cân mỡ lợn, làm được 8000 bánh xà phòng.
Ép được 150 cân dầu trà tử, làm được 2000 bánh xà phòng thơm.
Lô hàng đầu tiên ra lò, Huyện lệnh họ Tống liền sai xe ngựa đưa đến bến phủ Dật Châu, rồi theo đường thủy chuyển lên kinh thành, phu nhân huyện lệnh thì theo thuyền về kinh phụ trách bán hàng.
Lý Dao tranh thủ chỉ cho bà ấy một số chiêu tiếp thị, kỹ năng đàm phán, lần này không cầu lợi nhuận tối đa, chỉ cầu bán hàng nhanh nhất có thể.
Phu nhân huyện lệnh cũng không phụ sự kỳ vọng của cô, ngày thứ tư đã sai người phi ngựa truyền tin về, hàng hóa cung không đủ cầu, mong làm nhanh hơn, nhiều hơn.
Huyện lệnh họ Tống nghe xong, sai thêm người đi thu mua nguyên liệu, gần như khắp cả phủ Dật Châu. Dân chúng huyện Bách Xuyên, cũng gần như hái sạch trà tử trong núi.
Trong sân nhà Lý Dao, ngày đêm không ngừng có người làm việc.
Cứ thế làm được 10 ngày, tổng cộng sản xuất được 11 vạn bánh xà phòng, 3 vạn bánh xà phòng thơm, phu nhân huyện lệnh bên đó vẫn sai người thúc giục, cần thêm nữa...