Chương 7: Heo nướng lửa
【Phát hiện một con dê núi hoang trưởng thành, có bán không?】
"Bán."
【Đã bán một con dê núi hoang trưởng thành, nhận được 3000 đồng vàng, số dư hiện tại 4220 đồng vàng.】
【Phát hiện một con dê núi hoang trưởng thành, có bán không?】
"Bán."
【Đã bán một con dê núi hoang trưởng thành, nhận được 3000 đồng vàng, số dư hiện tại 7220 đồng vàng.】
"Phát tài rồi, phát tài rồi, một đợt béo tốt!"
Tiền là gan của anh hùng, có tiền là có tự tin. Trương Thự Quang không nói hai lời, vung tay hào phóng tiêu 1500 đồng vàng, mua 100 cân gạo Ngũ Thường.
Gạo thì phải ăn Ngũ Thường chính gốc, ăn gạo khác cứ thấy khô cổ.
【Số dư hiện tại: 5720 đồng vàng.】
Trương Thự Quang lại tiêu 1000 đồng vàng, mua 100 cân bông, theo ký ức của nguyên chủ, sưởi ấm cơ bản dựa vào run rẩy, nghĩ thôi đã thấy sợ.
Dầu lạc cũng phải mua một ít, sau này xào nấu sẽ dùng đến, cứ để trong không gian hệ thống rồi từ từ lấy ra.
Nghĩ một lúc, Trương Thự Quang lại tiêu 300 đồng vàng, mua 20 cân dầu lạc.
Trong không gian đã có gạo Ngũ Thường và bột mì Phú Cường, tạm thời không mua bột ngô nữa, để dành kiểm chứng phỏng đoán của mình, xem ngày mai có bị làm mới mất không.
【Số dư hiện tại: 4420 đồng vàng.】
Quả nhiên, kiếm tiền khiến người ta vui vẻ, tiêu tiền cũng khiến người ta vui vẻ. Lúc này Trương Thự Quang đang cảm nhận niềm vui gấp đôi.
Cái nên bán đã bán, cái nên mua đã mua xong, con heo rừng trong bẫy cũng đã tắt thở.
Trương Thự Quang lôi con heo rừng ra khỏi bẫy, khôi phục lại cả năm cái bẫy, rồi lại rắc gạo lên.
"Xong rồi."
Trương Thự Quang vỗ vỗ bụi đất trên tay, hài lòng với những cái bẫy mình vừa khôi phục.
Nhìn con heo rừng máu me đầy mình, Trương Thự Quang ghét bỏ nhíu mày.
Vác thì không thể vác rồi, mình chỉ có một bộ quần áo này, làm bẩn là hết mặc.
Trương Thự Quang một tay cầm dao chặt củi, một tay nắm lấy một chân sau của con heo rừng, kéo lê nó mà đi nhanh như bay.
Vượt qua mấy ngọn núi, từ xa đã có thể nhìn thấy nhà mình.
Lúc này đã gần trưa, các xã viên vào núi đào rau dại, hái lá cây đều đã về nhà, trên sườn núi không có một bóng người, đúng lúc thuận tiện cho Trương Thự Quang về nhà.
Lưu Quế Hương đào rau dại cũng đã về, lúc này đang ở trong sân nhặt rau, Trương Thắng Lợi và Trương Phán Phán ngồi xổm bên cạnh bà.
Nghe thấy tiếng cổng gỗ bị đẩy ra, ba bà cháu cùng ngẩng đầu lên, vừa hay nhìn thấy Trương Thự Quang, cùng con heo rừng lớn bị hắn kéo lê phía sau.
"Anh, anh thật sự bắt được heo rừng rồi?"
Trương Thắng Lợi đứng bật dậy, kích động đến mức giọng cao lên một quãng tám.
"Thịt thịt, thịt thịt."
Cô bé con bên cạnh vỗ tay nhỏ, anh trai có lần đã nói, nếu bẫy có thu hoạch, trưa sẽ cho cả nhà ăn thịt.
Lưu Quế Hương không nói gì, mà bước nhanh ra ngoài cổng, nhìn quanh bốn phía, rồi nhanh nhẹn đóng cổng gỗ lại.
"Cháu ngoan, đây là do cái bẫy cháu đào bắt được sao? Trên đường có ai nhìn thấy không?"
Mọi thứ trên núi đều thuộc về tập thể, tuy chưa thành văn bản, nhưng đây là quy định bất thành văn.
Bình thường đào rau dại, chặt củi không ai quản, may mắn bẫy được con thỏ, bắn được con gà rừng cũng không ai quản, nhưng nếu săn được con mồi lớn, chỉ cần bị người ta nhìn thấy, chắc chắn phải nộp lên một phần.
"Bà ơi, người đào rau dại đều về hết rồi, không ai nhìn thấy."
"Vậy thì tốt, vậy thì tốt, con heo rừng to thế này, phải xử lý thế nào đây?"
Niềm vui bất ngờ khiến Lưu Quế Hương luống cuống, nhất thời không biết bắt đầu từ đâu.
"Bà ơi, bà đừng lo, để cháu tự làm là được."
Trương Thự Quang rất hiểu sự kích động của bà và các em, quanh năm rau dại còn không đủ ăn, đột nhiên nhìn thấy một con heo rừng hơn trăm cân, sao có thể giữ được bình tĩnh.
Đun nước cạo lông là không thể rồi, nhà cũng không có điều kiện đó, nhưng điều này cũng không làm khó được Trương Thự Quang.
Kiếp trước khi video ngắn nổi lên, Trương Thự Quang đặc biệt thích xem các video về phong tục tập quán và món ăn đặc sắc các nơi, món heo nướng lửa ở Đại Lý, Vân Nam, hắn vừa hay đã xem qua.
Tuy nói trăm xem không bằng một luyện, nhiều khi xem thì hiểu, làm thì hỏng, nhưng Trương Thự Quang cũng không định ăn da sống, chỉ cần nướng sạch lông trên người con heo là được.
Trương Thự Quang kéo con heo rừng đến khoảng đất trống giữa sân, lại vào bếp ôm rơm rạ và cọng ngô ra.
Heo nướng lửa, nhất định phải dùng rơm rạ, lửa rơm yếu, như vậy mới có thể nướng da heo vàng óng mà không bị cháy.
Lửa củi khô quá mạnh quá dữ, rất dễ nướng da heo thành than.
"Anh, anh định làm gì vậy?"
Trương Thắng Lợi có chút tò mò.
Trước năm tuổi, cha của họ còn là một quân nhân vinh quang, khi đó Trương Thắng Lợi đã từng xem giết heo Tết.
Phải đặt heo vào một cái chảo sắt lớn để chần, sau đó rất dễ dàng cạo sạch lông heo.
"Nướng lông heo."
Trương Thự Quang đắp rơm rạ lên người con heo rừng, rồi dùng diêm quẹt lửa.
Diêm lúc này đều là hàng nội địa, nhưng dân chúng vẫn quen gọi là diêm Tây.
"Giống như nướng khoai lang, nướng khoai tây ạ?"
Cô bé con ngồi xổm bên cạnh con heo rừng hỏi, năm ngoái lương thực chưa thiếu thốn như vậy, anh trai đã nướng khoai lang và khoai tây cho cô bé.
"Cũng gần giống vậy, em gái, em ngồi xa ra một chút, cẩn thận kẻo bị khói lửa xộc vào."
Trương Thự Quang đặt hai tay vào nách em gái, dịch cô bé ra sau một chút.
Rơm rạ khô ráo bùng lên ngọn lửa dữ dội, trong không khí nhanh chóng tràn ngập một mùi khó ngửi, đó là mùi lông heo bị đốt cháy.
Lửa rơm cháy nhanh nhưng không bền, rất nhanh đã tắt. Trương Thự Quang dùng xẻng sắt lật con heo lại, rồi lại vào bếp ôm rơm ra.
Lật qua lật lại nướng năm sáu lần, rơm trong bếp đều bị dùng hết.
Cho đến khi mùi khó ngửi biến mất, trong không khí tràn ngập mùi thơm cháy xém của thịt nướng mới dừng lại.
Trương Trang vốn được xây dựa theo núi, mỗi nhà chọn nơi đất bằng phẳng để dựng nhà, nhà Trương Thự Quang lại sát ngay chân núi, cách nhà các xã viên khác một đoạn, nên cũng không sợ người khác ngửi thấy mùi.
Trương Thự Quang dùng dao chặt củi thử cạo, tro đen trên người con heo rừng rơi lả tả xuống, lộ ra lớp da vàng óng.
"Cháu ngoan thật thông minh, cách này cũng nghĩ ra được."
Lưu Quế Hương sống hơn nửa đời người, đây là lần đầu tiên thấy cách xử lý lông heo như vậy.
"Bà ơi, ở phía nam có dân tộc thiểu số, họ vẫn luôn giết heo như thế này."
Trương Thự Quang múc nước từ chum nước, rửa sạch một phiến đá lớn trong sân.
Kéo con heo rừng lên phiến đá, sợ làm bẩn quần áo, Trương Thự Quang cởi áo ra, lộ ra thân hình gầy gò, từng chiếc xương sườn rõ ràng có thể thấy được.
"Thắng Lợi, vào bếp lấy bầu bọt biển ra đây."
Trương Thự Quang vừa dùng dao chặt củi cạo tro đen, vừa không ngẩng đầu nói.
"Vâng."
Trương Thắng Lợi chạy lon ton vào bếp, lấy bầu bọt biển dùng để rửa bát ra.
Trương Thắng Lợi là đứa trẻ lanh lợi, không cần Trương Thự Quang sai bảo, cậu bé đã theo sau lưng Trương Thự Quang, dùng bầu bọt biển thấm nước chà sạch những chỗ anh trai đã cạo lông heo.
"Bà ơi, ông và mẹ cháu sắp tan ca về rồi, bà nấu thêm nhiều khoai lang một chút, trưa nay chúng ta ăn cơm khô."
"Được, lại ăn một bữa cơm khô."
Lưu Quế Hương cười tươi đồng ý.
Cháu trai giỏi giang, mang về một con heo rừng to như vậy, Lưu Quế Hương cũng hiếm khi xa xỉ một lần.