Chương 80: Hào phóng
“Mặc Mặc, em mua thịt bò hết bao nhiêu tiền? Chị góp một phần với.” Đường Tâm Mai khẽ nói.
“Không cần đâu, sau này chị chịu khó làm thêm việc nhà là được. Chị cũng biết em thích chạy lên núi mà.” Kiều Mặc làm sao chịu nhận tiền của Tâm Mai. Chưa nói đến chuyện hai ngày nữa Tâm Mai sẽ về, chẳng ăn được bao nhiêu; dù chị ấy không về, hai người đã ăn chung thì cô cũng không thể nhận tiền của chị ấy.
“Thế này thì ngại quá.” Đường Tâm Mai thấy áy náy trong lòng: đồ mang từ trên núi về thì không sao, nhưng thứ này là Kiều Mặc bỏ tiền thật ra mua, mình làm sao nỡ ăn không?
“Có gì mà ngại. Chúng ta là đồng đội, cũng là bạn bè, giúp đỡ lẫn nhau là chuyện nên làm.”
“Cảm ơn em, Mặc Mặc. Sau này em cứ yên tâm làm việc của em, việc nhà cứ giao cho chị.” Đường Tâm Mai cảm động nói. Chị ấy cũng muốn tính toán rõ ràng với họ, nhưng túi tiền eo hẹp, đành làm nhiều việc hơn để bù đắp.
“Chị Tâm Mai, chị đừng nói vậy. Việc của em chắc chắn em sẽ làm, chỉ có điều em thích chạy lên núi, có những lúc không tiện về nấu cơm, mong chị thông cảm.” Kiều Mặc cười nói. Cô không phải Liễu Nhược Linh, nghĩ rằng chỉ cần một chút vật chất là có thể sai khiến người khác.
“Chị hiểu mà, mọi người đều là người tốt.” Đường Tâm Mai hiểu ý cô, trong lòng càng thêm cảm kích.
Kiều Mặc bật cười, không ngờ mình cũng có ngày bị người khác phát cho “thẻ người tốt”. “Em đi dọn dẹp một chút.”
“Ừ, chị ra vườn sau nhổ mấy cây cần tây đã.” Đường Tâm Mai cũng đứng dậy, đi ra phía sau sân.
Kiều Mặc quay vào bếp, lấy mấy chai rượu từ chiếc gùi mang vào nhà, rồi trở ra rửa sạch thịt bò bằng nước sạch, thái thành miếng nhỏ bỏ vào rổ cho ráo nước, sau đó mới đi rửa móng giò.
Vì được xử lý bằng máy giết mổ tự động, lông trên móng giò đã được làm sạch sẽ, chỉ cần rửa qua nước nóng là được. Rửa xong, cô lấy rìu chặt móng giò thành từng miếng nhỏ, bỏ vào rổ để dành.
“Mặc Mặc, sao em mua nhiều thịt bò thế? Đây là móng giò à?” Trở về thấy hai cái rổ đựng đầy ắp, Đường Tâm Mai kinh ngạc không thôi, không ngờ Kiều Mặc lại chịu chi đến vậy.
“Vâng, đây là móng giò, em định làm móng giò sốt cay Tứ Xuyên.” Kiều Mặc gật đầu, rồi lấy một miếng thịt bò thăn nhỏ thái lát mỏng, để vào bát dùng sau.
“Xem ra chị có khẩu phúc rồi.” Đường Tâm Mai từng có dịp nếm món móng giò sốt cay Tứ Xuyên ở nhà hàng quốc doanh một lần. Tuy hơi cay, nhưng hương vị đó thật sự khiến người ta không thể cưỡng lại được.
“Chị cứ chờ mà xem, em đảm bảo chị ăn xong sẽ còn muốn ăn nữa.” Kiều Mặc cười nói. Kiếp trước cô rất thích vị cay. Món này là cô học được từ đầu bếp Tứ Xuyên trong đội tán thủ hồi đó. Để học được món này, cô không chỉ dạy anh ta món thịt kho sở trường nhất của mình, mà còn đưa cả công thức gà ngâm rượu.
“Vậy chị nhờ phúc của Mặc Mặc vậy.” Đường Tâm Mai cười gật đầu. “Em đi xa thế chắc mệt rồi, vào nghỉ trước đi, để chị nấu cơm trưa.”
“Vâng, vậy em về phòng đây.” Kiều Mặc nghĩ bữa cơm hai người đơn giản, nên không ở lại giúp.
Về đến phòng, nghĩ tối nay còn phải giao dịch với người ta, cô chốt cửa lại, kéo rèm cửa rồi tiến vào không gian. Cô đến khu thực phẩm trước để chuẩn bị gạo: lương thực trong đó có loại đựng trong bao vải, cũng có loại đựng trong bao tải. Cô nhìn qua, bao tải đều là loại một trăm cân một bao, còn bao vải thì có mấy loại kích cỡ.
Giao dịch số lượng lớn kiểu này đương nhiên phải lấy loại đóng bao tải. Cô khiêng ba mươi bao ra khoảng sân trống phía ngoài, rồi đến khu vực thịt. Thịt ở đó đều là nguyên mảng, cô khiêng ra hai mươi mảng, rồi dùng cân bàn cân lại để nắm chắc số lượng.
Chuẩn bị xong đồ để giao dịch, cô rời khỏi không gian, kéo rèm cửa, ngồi bên cửa sổ đọc sách cho đến khi Đường Tâm Mai gọi cô đi ăn cơm.
Buổi chiều không có việc gì khác, Kiều Mặc nhớ còn khá nhiều khoai lang chưa xử lý. Nhân lúc trời đẹp, cô định làm một phần, bèn lên tầng hai khiêng mấy sọt khoai lang xuống, mang ra sông rửa sạch, chuẩn bị thái lát.
“Mặc Mặc, để chị giúp.” Thấy Kiều Mặc cầm bàn chải rửa từng củ khoai lang, Đường Tâm Mai cũng cầm bàn chải lại phụ.
“Cảm ơn chị nhé.” Kiều Mặc cũng không khách sáo.
“Chuyện nên làm mà.” Đường Tâm Mai mỉm cười với cô. Khoai lang của chị ấy đã xử lý xong từ lâu. Chị ấy cũng biết khoai của họ mãi chưa xử lý xong không phải vì họ lười, mà vì phải đi xây hồ chứa nước làm lỡ thời gian, đợi đến khi rảnh thì trời lại không nắng.
Hai người rửa xong khoai, lại thái lát bỏ vào sọt, chờ sáng mai hấp chín rồi phơi khô. Xong xuôi, hai người vào bếp.
Kiều Mặc chần sơ riêng từng thứ: bắp bò để làm món bò kho tương và móng giò, rửa lại bằng nước sạch, rồi cho lần lượt vào nồi, thêm nước và gia vị vào hầm.
Để tiết kiệm thời gian, cô bắc hai nồi lên cùng lúc, một nồi làm bò kho tương, một nồi làm móng giò sốt cay. Cô để Đường Tâm Mai trông lửa, còn mình thì đi thái thịt thăn bò và nạm bò thành miếng dày cỡ hai phân, chuẩn bị làm thịt bò ngũ vị hương.
Khoảng bốn giờ chiều, Khang Minh Viễn và Hàn Nhất Mạt trở về, vừa vào đã lên tiếng: “Mặc Mặc, cậu đang làm gì thế? Thơm quá!”
“Làm đồ ngon, lát nữa sẽ biết. Hai cậu săn được gì rồi?”
“Chẳng ra sao, ngoài gà rừng với thỏ rừng thì chẳng có con nào ra hồn.” Hàn Nhất Mạt thất vọng nói. Anh vốn định kiếm con dê rừng về làm lẩu, nhưng hai người đi khá xa vẫn chẳng thấy con nào.
“Có gà rừng, thỏ rừng ăn là tốt rồi.” Kiều Mặc cười nói. “Hai cậu đi xử lý con mồi đi, lát nữa tôi đích thân xuống bếp làm đồ ngon chiêu đãi hai cậu.”
“Mặc Mặc, hôm nay cậu mua được thịt bò à?” Hàn Nhất Mạt ngửi thấy mùi thịt bò thơm lừng.
“Ừ, hôm nay may mắn gặp đúng lúc con bò của đại đội nào đó bị gãy chân, nên tôi mua ít thịt bò về.” Kiều Mặc không ngờ mũi anh ta thính thế.
“Mặc Mặc, cái nồi này lại làm món gì thế?” Hàn Nhất Mạt chỉ vào nồi bên cạnh hỏi.
“Móng giò sốt cay Tứ Xuyên. Hôm nay tôi mua hai chiếc móng giò. Không phải hai cậu bảo lâu rồi chưa được ăn thịt à? Hôm nay ăn cho đã.” Kiều Mặc cười nói.
“Oa, tôi hạnh phúc quá!” Hàn Nhất Mạt làm động tác bay lên.
“Đừng có bày trò nữa, đi xử lý gà rừng và thỏ rừng đi.” Khang Minh Viễn mỉm cười nhìn bọn họ.
Tối hôm đó, bữa tối của họ đặc biệt thịnh soạn. Không chỉ có móng giò sốt cay Tứ Xuyên và bò kho tương, Kiều Mặc còn xào thêm một đĩa lòng mề gà chua cay.
Mấy người ai nấy đều ăn đến miệng bóng nhẫy, bụng căng tròn, đến mức phải ra bờ sông đi dạo cho tiêu cơm.
Tối hôm đó, Kiều Mặc không như thường lệ, cứ đến nửa đêm là tiến vào không gian, mà nằm trên giường nghỉ ngơi. Khi kim giờ trên đồng hồ đeo tay chỉ đến hai giờ, cô trở mình ngồi dậy, dùng thần thức quét qua điểm thanh niên trí thức và xung quanh một lượt, xác nhận mọi người đều đang ngủ say rồi mới lặng lẽ mở cửa bước ra ngoài, hòa vào màn đêm.
Điểm thanh niên trí thức cách ngã ba đó không xa, theo bước chân của Kiều Mặc thì hơn mười phút là tới. Cô lại thả thần thức ra, quét quanh một lượt, xác nhận trong phạm vi bốn trăm mét không có ai, rồi mới nhanh chóng tiến vào không gian.